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Prima di andare a lavorare...vuoi una fetta di crostata? Almeno una volta al mese, per colazione, devo farmi una bella crostata. E' un dolce lampo! cioè ci metti poco a prepararla e ancora [...]
C'è la connessione a colazione.La connessione pre e post prandiale.Poi quella delle cinque del pomeriggio, insieme a thè e biscottini che fanno tanto english style.Poi la connessione prima di [...]
Grazie a Un Dejeuner de Soleil e ai suoi infiniti spunti e idee, questo Cake vellutato al cioccolato e uvetta ha trasformato l’idea di torta di compleanno che avevo. Cercavo spunto per un [...]
Tornare alle origini con lo sguardo sempre rivolto al futuro. È stato questo il messaggio lanciato giovedì sera in occasione della presentazione del libro di Nunzia Gargano “Le ricette [...]
Prosegue l'attività divulgativa del mondo del vino dell'Enoteca Vino & Cioccolato di Lina Esposito a Napoli. Venerdì 23 l' ospite sarà il produttore cilentano dell'azienda agricola [...]
Ogni anno, per le feste natalizie, provo nuovi piatti, e quelli che mi sono piaciuti di più, vengono fotografati e messi in archivio, in attesa che arrivino di nuovo le feste e che [...]
Clicca qui per vedere il video La “coscia di pollo in crosta” è una coscia di pollo lessa avvolta da un morbido impasto, impanata e fritta. Si tratta di una variante di un rinomato [...]
Dal 15 al 25 gennaio 2015 alla Fondazione Stelline di Milano sono esposte le opere degli artisti del premio Artisti per Frescobaldi 2014, curato dal critico d’arte Ludovico Pratesi e dedicato [...]
I canederli li ho mangiati per la prima volta solo in età adulta, e questa è la prima volta che li preparo. Come sempre l’appuntamento mensile con l’ MTChallenge diventa una [...]
Questo è un pane nato da un esperimento. Su Pinterest seguo molti profili americani specifici sulla Slow Cooker (o Crock Pot), devo dire che in quanto all’utilizzo e alle ricette proposte [...]
Il vino scioglie le inibizioni, e già per questo può diventare un protagonista delle fasi di un approccio seduttivo. Del resto, come diceva Ovidio: “il vino prepara i cuori e li rende più [...]
Fettuccine all'uovo con pisellini e radicchioIngredienti per 6 persone :500 gr fettuccine all'uovo fresche150 gr radicchio rosso150 gr pisellini surgelati200 gr panna da cucina100 ml vino [...]
Ho cercato e ricercato proprio tanto per trovare qualcosa che riassumesse la grandezza, la magnificenza, lo splendore di questo paese......Perché la verità è che non è facile parlare del [...]
Ingredienti: per 4 persone Radicchio di Treviso 500 g Scalogni 2 Ricotta 100 g Robiola 250 g Mandorle tostate a lamelle 50 g Parmigiano grattugiato q.b. [...]
Abbiamo parlato qualche tempo fa delle scotch eggs, ovvero delle uova alla scozzese, secondo piatto sfizioso appartenente alla cucina britannica. Nonostante la ricetta base sia una delle più [...]
Eccoci in Canada con l'Abbecedario Culinario Mondiale organizzato da Tratoria Muvara e ospitato da Elena del Zibaldone Culinario . Io ho saltato alcune tappe tutta colpa delle feste [...]
“Batida” di cioccolato “Meia de seda” vuol dire calza di seta, liscia ed elegante come questo aperitivo. La “meia de seda” può essere preparata in anticipo e si conserva a [...]
“Batida” di cioccolato “Meia de seda” vuol dire calza di seta, liscia ed elegante come questo aperitivo. La “meia de seda” può essere preparata in anticipo e si conserva a [...]
Pier Luigi Nanni Marco Gavio Apicio attorno al IV° sec d.C. scrisse nel suo trattato “De re coquinaria”, che poi a sua volta fu volgarizzato da Giambettista Baseggio nel 1852 si [...]
In questi ultimi giorni ogni volta che ho aperto l'email un memorandum impellente ha segnato il passare dei giorni.Al concorso Tre Spade avrei voluto partecipare con una ricetta inedita [...]
Qui tutto tace.La serata del 23 gennaio si avvicina e a costo di sembrare monotematica non riesco a non sentire il dovere di giustificarmi quando arrivo sul blog e lo vedo fermo da una [...]
Ho una vera passione per le verdure grigliate, le trovo così versatili e gustose oltre che nutrienti e salutari. Si prestano ad essere servite come antipasto, ma sono anche un ottimo contorno o [...]
Facciamo una piccola pausa dal cioccolato, che ne dite? In questi ultimi giorni vi ho proposto tutta una serie di ricette a base di questo straordinario ingrediente davvero golose. Ma la [...]
“Batida” di fragole La “Batida de morango” é un aperitivo preparato con fragole, “pinga/cachaça” e latte concentrato zuccherato. Esiste anche una [...]
Dopo Vulture e Taurasi, è la zona più conosciuta dell’Aglianico, l’unica delle tre che ha un rating grazie al Consorzio Vini Sannio. _______________________ 1-Aglianico del Taburno [...]
