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“Mangè e ciulè”, dicono in Piemonte, per indicare quali possono essere i veri grandi piaceri della vita. E in effetti, non si può proprio dire che i Piemontesi su questo abbiano [...]
Il primo sul ceppo del boia fu l’avocado, nel nome della sostenibilità. Poi le patatine fritte, perché “troppo rischiose a causa dei rischi di incendio legati alle [...]
di Laura Guerra Un dumpling d’autore, come non te lo aspetti, dove non te lo aspetti preparato da un cuoco estroso, Luca Affatato che alle vaporiere come nell’ambientazione del suo piccolo [...]
Ci troviamo nell’incredibile cornice della Penisola Sorrentina, a Nerano, alla Taverna del Capitano che di recente si è spostata sul nuovo rooftop affacciato sul mare. Dal 1967, questo [...]
Casinò e alta cucina un binomio tutto da scoprire. L’evoluzione dei casinò negli ultimi 30 anni è stata impressionante e senza precedenti. Da luoghi esclusivamente di gioco sono [...]
Non c’è bisogno di essere uno chef: segui questa ricetta e il filetto al pepe verde te lo faccio fare alla perfezione! Hai mai sognato di preparare un piatto gourmet che lasci tutti a [...]
Scopri il menù stellato di Chef Bottura per le nozze Bagnaia, una bontà dopo l’altra per celebrare l’amore della coppia! Immagina una serata magica, un luogo da sogno e [...]
Fondato nel 1909 da Francesco Gargiulo, l’Antico Francischiello è da sempre un punto di riferimento per gli amanti della buona cucina campana. Sono state tre le generazioni che si sono [...]
Magari durante le vostre riunioni fiume con il wedding planner o nelle estenuanti trattative con lo staff della bucolica villa in campagna che avete per il giorno più bello per poter almeno [...]
La nostra domanda è solo per metà una provocazione. Niente teorie strampalate da Butterfly effect o da multiversi più o meno lontani dal nostro: Gordon Ramsay, prima di intraprendere la [...]
Sorrento è una graziosa cittadina situata sulla penisola, che da essa prende il nome, che si estende di fronte alla baia di Napoli; arroccata sulla scogliera con una fantastica posizione a [...]
Festeggiare gli acquisti giusti al ristorante. Con lo slogan "Dopo lo shopping c'è Ca' Landello" vi suggeriamo la sosta in un ristorante tradizionale immerso nei vigneti dopo aver folleggiati [...]
Chef Express e Lavazza, due tra i brand più noti nel panorama della gastronomia italiana, aprono nello scalo napoletano un nuovo Concept Store Lavazza Coffee Design Chef Express, società che [...]
Lo chef influencer si sbottona (più del solito). In un’intervista al magazine online Mowmag Andrea Giuseppucci, alumno del Noma e oggi imprenditore di se stesso presso l’Instagram, [...]
Chi lo dice che il pesce surgelato non è di sapore? Da quando ho provato questa pasta con il merluzzo non posso più farne a meno! Avere la possibilità di poter acquistare quotidianamente cibi [...]
Il 26 agosto a Frasso Telesino al via la seconda edizione del food festival tra cooking show, degustazioni e intrattenimento musicale. 23 gli chef e pizzaioli che partecipano all’iniziativa. [...]
Bentornati ad un nuovo articolo dedicato alla mia scuola di cucina. Piccoli articoli dedicati a delle tecniche semplici ma che ti garantiranno grandi risultati, così da preparare piatti golosi [...]
Dovete assolutamente scoprire questo favoloso trucco per portare in tavola un secondo piatto buono, bello e originale. Se state cercando un modo… L'articolo Uno chef spagnolo mi ha [...]
Un bottino di ventitré candidature complessive: abbastanza da entrare nella storia per il nuovo record di nomination nella propria categoria. Ci stiamo riferendo a The Bear, serie – è [...]
La ricetta semplice ad attuare per realizzare un secondo piatto con poche calorie. I procedimenti dettati dallo chef. A volte si hanno… L'articolo Mi è stato insegnato questo piatto in [...]
Quando Voltaire scrisse le ultime righe del Candido non avrebbe probabilmente immaginato che secoli dopo, l’invito del protagonista rivolto al maestro Pangloss a “coltivare il proprio [...]
È ormai da qualche mese che a punta San Virgilio, sul Lago di Garda, si respira l’aria pesante delle polemiche: da una parte il vessillo di Guariente Guarienti, conte di Brenzone, [...]
“L’arrosto è la portata regina delle domeniche in famiglia, ma è difficile che una famiglia lo consumi in una sola volta” osserva lo chef Sergio Ferrarini. Che fare quindi [...]
di Marco Milano Parlare con Pasquale Rinaldo significa capire quando si è chef nell’anima, nel concetto di vita tutta dedicata alla cucina nel concetto di squadra, di formazione culturale, ma [...]
Aggiungi questa spezia nel cous cous con gamberetti per renderlo super profumato e buono da leccarsi i baffi, conquisterà il palato di tutti. Si prepara in poco tempo ed è davvero eccezionale, [...]
