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Come servire il riso in modo particolare ed elegante? Eccoti un’idea che sembra uscita proprio da un ristorante gourmet: il figurone è assicurato! Pasta, pane, pizza e dolci: simboli [...]
Seduti a tavola, circondati dai nostri piatti preferiti, spesso non ci soffermiamo a pensare all’origine dei loro nomi. Eppure, dietro ogni termine si cela una storia affascinante [...]
Il fungo di Borgotaro Igp è un porcino di forma arrotondata e carnosa, con un odore gradevole e un sapore aromatico. La chef Maria Tomoiaga del ristorante Vecchio Borgo di Borgo Val di Taro [...]
Roberto Bonetti, fondatore dell’azienda Witor’s e per estensione padre dell’iconico Boero, è mancato all’età di 94 anni. Posò il primo mattoncino dell’insegna [...]
Come preparare il soufflé al limone secondo la ricetta del famoso chef e pasticcere Sal de Riso. Ecco le dosi e il procedimento da seguire! Un giovanissimo ragazzo appassionato di cucina [...]
Per la coda dell’estate, Food Network si dedica a volti (quasi) inediti, espandendo la proposta culinaria sul canale 33 del digitale terrestre. Manca poco meno di un mese alla prima [...]
Immaginiamo che quando si esca dai laboratori e dalle cucine per avvicinarsi alla luce dei riflettori sia necessario imparare l’arte dell’innovazione. Un cambio di abito, più o meno [...]
Triturare l’aglio in pochi secondi? Il trucco degli chef per un risultato omogeneo e veloce: serve solo un comune strumento da cucina. L’aglio è un ingrediente essenziale per molte [...]
La Material Girl ha festeggiato i suoi primi 66 anni con una cena su di un tavolo di specchi, costellato da candele accese e con stoviglie, posate e piatti su sua richiesta rigorosamente neri. [...]
I primi di mare sono la vostra passione e ancora di più amate gli spaghetti alle vongole? Scoprite come farli davvero cremosi! Non serve usare la panna per dare cremosità alla pasta o la [...]
È tempo di vacanze per Alessandro Borghese: lo chef si sta godendo un meraviglioso soggiorno in Salento, nel corso del quale ha trovato la soluzione perfetta contro l’afa insopportabile. [...]
Portare in tavola un menù estivo può essere semplice, ma se abbiamo ospiti possiamo optare per un menù da veri chef senza… L'articolo Menù ESTATE: dall’antipasto al dolce come [...]
Pensate di essere un piccolo ristorante indiano, di fare arrabbiare Burger King, uno dei più importanti colossi del fast food al mondo, e di rimanere coinvolti in una disputa legale con [...]
Il claim è più che eloquente: Buy it, pose with it, and eat it, ossia “Compralo, posaci, mangialo”. In altre parole: Be More Emily, “Sii più Emily”. Insomma, se [...]
Questo ciambellone al latte e cacao è una vera delizia da provare. La ricetta è proposta di seguito. Fatela subito. Se volete… L'articolo Un famoso chef stellato di cui non posso fare il [...]
Grande festa per Damiano Carrara, il noto pasticcere è diventato papà per la prima volta: il primo scatto di Dafne. Damiano Carrara e la moglie Chiara Maggenti hanno finalmente potuto [...]
Sentite la presenza? Christian Helms, cittadino di Austin, Texas dice di sì, al cento per cento. Secondo il suo annuncio su Craigslist, piattaforma di scambio beni e servizi molto popolare [...]
Di Pietra Rossa, ristorante ubicato nel sestiere di Castello a Venezia e nato dalla vulcanica creatività di Andrea Lorenzon fondatore del Covino, abbiamo parlato lo scorso anno, in occasione [...]
Fu un gastronomo, uno chef, uno scrittore gastronomico e non solo e dal 2018 il mondo non gode più della sua presenza. Una personalità spigolosa e che faceva spesso parlare di sé. E, ancora [...]
Le classiche insalate fredde ti hanno annoiato? Prova questa: aggiungi i peperoni e prepari un piatto unico gustosissimo. In piena estate non si ha per nulla voglia di trascorrere lunghe ore in [...]
Queste crepes salate ti faranno dire ‘WOW’ ad ogni boccone: facili, gustose e filanti, sono l’alternativa perfetta per un pasto completo. Dolci le avrai provate in tutte le [...]
Il bistrot di Novara di Antonino Cannavacciuolo ha chiuso in maniera ufficiale verso la fine di maggio, ma i nostri lettori più attenti ricorderanno bene che la serranda, a onore del vero, era [...]
Situato a Vico Equense, sulla costa rocciosa che si affaccia sul mare del Golfo di Napoli, proprio all’imbocco della penisola Sorrentino, il Capo La Gala è un luxury hotel 5 stelle pensato [...]
L’ex di Masterchef rivela quali sono i piatti della cucina mediorientale da provare subito: ecco di chi si tratta e cosa ha mostrato. Capita spesso che i protagonisti di Masterchef [...]
La pasta al forno è una di quelle ricette che si rivela perfetta in molte occasioni, e che si presta a innumerevoli varianti, anche estive. A seconda della regione e della diversa cultura [...]
