Risultati: 2923 per cruda
Ilbuon Alessandro Salamone ce l’ha fatta ed ha aperto la “Milano Bakerey” un locale che si annuncia fuori dagli schemi. Preannuncio solo che sarà aperto tutto agosto ma io, [...]
La melanzana, o Solanum Melongena, è un vegetale originario dell’India. Composto per più del 90% di acqua, esso è ricco di vitamine (A, B, C, E, J, K), aminoacidi (acido aspartico, [...]
Lamole è un vezzo della Storia, fascino e memoria: qui alligna l’Iris Florentina o giaggiolo, il fiore di maggio cui si deve la primigenia fama di questa frazione di Greve. [...]
Il contorno ideale per chi è a dieta, vista anche l’imminenza della sempre più temuta prova costume, è senza ombra di dubbio ogni tipo di verdura cotta o cruda evitando ovviamente di [...]
Il presidente della Cia Giuseppe Politi: nonostante le grandi difficoltà, l'agricoltura si è adattata meglio alla complessa congiuntura e può rappresentare un puntello per la ripresa. Servono [...]
Il vicentino è ricco di prodotti enogastronomici da scoprire. Il lavoro di ricerca negli anni ci ha permesso di approfondire alcune tematiche. Ne sono nati alcuni articoli, apparsi qua e là [...]
Abbiamo moltissime belle abitudini; ma legate a cose, per noi, da incubo, esempio: latte condensato spremuto dal barattolo nello stesso cucchiaio della Nutella. Perché le mangiamo solo quando [...]
Oggi parliamo di due patologie che certo non traggono beneficio dal caldo di questi giorni: l’artrite e l’artrosi. La prima è genericamente un’infiammazione articolare (ma ne esistono [...]
Lavare, asciugate, e spezzettare la rucola.Soffriggere in una padella la cipolla tritata con 50 g di burro, unire la rucola (tenerne da parte una manciata) e farla [...]
Primo esperimento ispirato ad una ricetta de “L’essenza del crudo” (libro che mi pare eccezionale, anche da un punto di vista meramente grafico). Ingredienti per la base: 200 g [...]
Zucchine, formaggio a pasta filata, parmigiano grattugiato, crackers integrali, olio evo, sale e pepe.Scegliete delle zucchine di media grandezza, spuntatele alle stremità, risciacquatele e [...]
La mia latitanza dai fornelli continua, il caldo di questi giorni mi ha decisamente spinta verso ricette più veloci, che utilizzano ingredienti freschi ed estivi. Ed è proprio una ricetta [...]
Il Conosorzio Tutela Salva Cremasco sarà ospite d'eccezione alla manifestazione Tamburù, la Festa della Famiglia e delle Tradizioni, in programma dal 12 al 23 luglio 2012 a Trescore [...]
Un po’ ci si commuove, un po’ ci si incavola. Arriva alla mail di Scatti di Gusto l’accorato appello di una lettrice arrabbiata Roberta. Lei è piemontese, ma lavora [...]
In estate uno degli ortaggi che non manca mai nella mia cucina sono le zucchine. Non solo ne ho sempre una scorta in casa grazie alla magnanimità di amici e parenti che le coltivano, ma a [...]
La sfida stavolta non è stata semplice. Non parlo dell’instachallenge #amorsi organizzato da Zelda was a writer, dei dieci giorni di foto scattare in posizioni assurde o degli appelli in [...]
Un modo diverso per assaporare il pesce spada, una ricetta che sa unire il sapore esotico dell’ananas che ci evoca vacanze paradisiache, con la tradizione mediterranea dei rossissimi [...]
Immaginate un osso di prosciutto buttato in un canile pieno di bestie affamate: ecco l’immagine che meglio di ogni altra rappresenta un finanziamento pubblico gestito dagli enti locali [...]
Enzo Zappalà Girando per la Langa non è difficile trovare locali dove si mangi la tipica cucina del territorio: carne cruda, vitello tonnato, ravioli del plin, tajarin, brasato al [...]
Nel Collio ci sono tante cantine in un’area piccola, alcune rusteghe, come si dice qui, altre eccellenti. Tralasciando il friulan che già è tanto spinto e sostenuto da regione e [...]
Ebbene sì, con tutta la classe che contraddistingue noi italiani, nonostante le 4 pappine inflitteci, vogliamo salutare questi Europei 2012 celebrando la nazionale di calcio spagnola che è [...]
Ingredienti:300 gr di farina 150 gr di burro150 gr di zucchero4 uova1 bustina di lievito x dolci1 kg di pesche fresche o sciroppate (io sciroppate)1 limone o aroma di limone3/4 cucchiai di [...]
Il Marachella Gruppo prepara la cucina per Collisioni. Con un grande ristorante all'aperto e punti di ristoro nel cuore di Barolo.Marachella Gruppo porta la cucina dei propri ristoranti a [...]
Al posto della solita insalata di riso…. Ingredienti per 3 persone: 1 bicchiere e mezzo di farro o di orzo 8 pomodorini 1 zucchina piccola 1 scatoletta di tonno 10 olive verdi 4 cetriolini [...]
Il farro è un cereale gustoso e che fa bene alla salute, aggiungiamo il periodo estivo alla ricetta e con pochi semplici passi creeremo un’insalata estiva da gustare al mare o a casa con [...]
