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Fedele al mio principio per cui parlo solo di posti dove sono stata e mi sono piaciuti ecco MAIDO lo street food giapponese che da pochi giorni ha aperto anche a Roma dopo il successo di [...]
La Campania, nella Guida Michelin 2021, perde tre stelle rispetto all’anno precedente, e – visto che la matematica non è un’opinione – rimane in situazione di parità, con 44 [...]
Sono partita piena di grandi aspettative nei confronti della pizzeria Teide, tre anni di vita in quel, nientemeno, di Scaltenigo. Una pizzeria che si autodefinisce “moderna”, [...]
Pare sia stato un pub il luogo di origine di un focolaio di Coronavirus che ha colpito circa 180 persone a Dungarvan, in Irlanda. La piccola cittadina, poco più di novemila abitanti sulla costa [...]
Mentre bar e locali hanno ormai riaperto senza limiti stringenti, sulle discoteche si capisce ancora poco. A tal proposito, ha alzato la mano Luciano Guidi, il proprietario del Phi Beach in [...]
Nel periodo di massimo splendore per le verdure non uò mancare a casa nostra un buon minestrone alal genovese. Questo minestrone deve essere servito a temperatura ambiente rigorosamente [...]
L’ultimo ritrovato della scienza, o una tortura medievale degna di un horror distopico? Per l’Università di Otago, in Nuova Zelanda, che insieme a dei ricercatori inglesi ha [...]
Ci aveva già molto impressionato durante i nostri assaggi alla cieca della scorsa tornata di Bolgheri Superiore ma con un nuovo incontro non possiamo che ribadirlo: il Superiore di casa [...]
Indaco a Ischia è il ristorante del Regina Isabella Resort, 1 stella Michelin conquistata da Pasquale Palamaro nel 2013. Una tappa imperdibile anche solo in un weekend sull’isola del [...]
Una ricetta senza cottura (o quasi) per una pausa pranzo fresca e colorata, ma anche gustosa e completa: ecco i miei burritos di tonno del Cantabrico con fagioli rossi e mais. Una valida [...]
La pizza napoletana deve essere tradizionale, dicono alla Pizzeria del Popolo a Napoli. E i profeti e i custodi della tradizione annuiscono. Pizza tradizionale dura e pura, senza se e senza [...]
Le triglie alla livornese sono un piatto tipico della cucina regionale della Toscana, in particolare della zona Nord. Semplici da preparare ed economiche, le triglie sono un secondo piatto [...]
La Trattoria San Domenico in Abruzzo mi ha fatto comprendere che la macchina della ripartenza carbura bene. Si torna a viaggiare e un paese gastronomicamente variegato come l’Italia [...]
Dopo aver perso la stella del Bye Bye Blues, la Sicilia nel 2021 si ritrova con sedici ristoranti stellati per la Guida Michelin. Quattordici ristoranti hanno una stella e due (La Madia [...]
Il tesoro perduto di Atlantide, il cuore dell’Oceano del Titanic, niente può competere col tesoro che un sub ha scoperto in Scozia in fondo al mare: centinaia di birre [...]
di Antonella Amodio Costa D’Amalfi – Tramonti Il Monte 2019 15,00 € Cantine Ida Giordano Via De Matteis, 11 84010 – Tramonti (SA) Tel. 3206357928 / 3384522875 www.idagiordano.it [...]
Ristoranti d’amare in Liguria con le migliori tavole di pesce sul mare di Genova che non è solo quello cittadino ma arriva fino a lambire La Spezia. Vi abbiamo già provocato con la [...]
A quanto pare i pm sardi hanno chiuso le indagini relative al Billionaire. Per il locale di Porto Cervo di Flavio Briatore ora si ipotizza il reato di “epidemia colposa” per quanto [...]
Nel panorama della ristorazione di Bologna i locali dedicati al pesce sono piuttosto rari e mediamente costosi. L’Osteria Bartolini rappresenta un buon esempio per pensare a un’inversione di [...]
Nonostante i suoi 8300 chilometri di costa e la ricchezza dei mari oltre che delle tradizioni regionali, la stragrande maggioranza dei cuochi è impegnata a dimostrare la propria bravura con le [...]
Ci sono almeno 3 cose da dire all’interno di questo post – a proposito, grazie Intravino per l’ospitalità. La prima riguarda la modalità, avete mai sentito parlare degli [...]
Il sushi di bresaola è un modo leggero e gustoso di mangiare la bresaola, al suo interno ci sono delle verdure croccanti e un mix di formaggi piemontesi freschi, che si abbinano alla perfezione [...]
Cosa mangi con ‘sto caldo? Ti va un’insalata per pranzo? No, non una qualunque, ma un’insalata famosa. In diretta dalle migliori cucine del mondo. Se ami mescolare verdure fresche e [...]
Normalmente quando cuocio un pollo intero (preferibilmente arrosto), mi avanza sempre tutto il petto che rimanendo stopposo non piace a nessuno.Questo è un modo molto gustoso per [...]
di Monica Bianciardi Con una lunghezza di circa 300 chilometri, la costiera Toscana ha cinque provincie che si affacciano sul mare il Ligure ed il Mar Tirreno. Questo determina un’ampia [...]
