Stanno arrivando i primi freddi e io ne approfitto per fare il brodo. Mio padre mi ha chiesto quello di pecora, che qui non trovo e allora l'ho fatto con l'agnello. Più delicato.
Fregula sarda in brodo di agnello(per 4 persone)
1 kg di carne di agnello a pezzi1 costa di sedano2 pomodori freschi maturi1 carota1 cipolla1 mazzettino di prezzemolo3 0 4 pomodori secchi salati2 foglie di alloroqualche foglia di basilico3 patateacqua q bFregula sarda 240 g
Per di t [...leggi]
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dal 15 February 2013 su: bressanini-lescienze.blogautore.espresso.repubblica.it
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Ricalibriamo i nostri sforzi per aiutare i caseifici danneggiati dal terremoto che ha colpito l’Emilia Romagna al di là delle prime, necessariamente concitate notizie. Con un gigantesco [...]
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