Forza, andate tutti a congratularvi con Flavia poi però tornate qui che ho un sacco di cose da dirvi. Non volevo scrivere il solito post di ringraziamenti e invece mi ritrovo qui, melensa e [...]
Ormai la mia sta diventando una mania…una bella fissazione…mi riferisco alla voglia di scoprire sempre nuovi e interessanti mix di insalate. Sono buone, creative, colorate e [...]
Giovedì sera sono uscita con gli amici a festeggiare il capodanno cinese mangiando, appunto, in apposito ristorante collaudato e all you can eat (per la gioia del moroso). Inizia l’anno [...]
Il kefyr è una bevanda fermentata a base di latte, acqua o altri liquidi ad opera del kefiran, una colonia di microorganismi, per lo più batteri che si aggregano in [...]
Ok ok…lo so e probabilmente lo sapete anche voi! Sono GOLOSA… e mi esalto facilmente quando ho la fortuna di assaggiare un dolce buono, uno di quelli che finisco per [...]
19 febbraio 2015, si festeggia il capodanno cinese! Io te lo dico, sarà l’anno della capra. . . . . . Quindi, se senti il bisogno di sfogarti, fallo oggi che puoi dare la [...]
- “Dobbiamo tornarci. Organizziamo un torpedone: da Genova sono solo due ore” – “Sì, ma poi chi guida?” – “…” – “Vabbè, [...]
Ingredienti per 4/6 persone:100 g di cioccolato bianco5 dl di panna fresca1 baccello di vaniglia80 g di formaggio di capra fresco5 g di gelatina di per dolciMettere in ammollo in acqua fredda la [...]
Da ormai diversi mesi, acquisto solo frutta e verdura a km 0 da un'azienda agricola di Ostia Antica e devo dire che ogni volta che acquisto da loro torno a casa con bastoni carichi di spesa e [...]
Riportiamo qui integralmente la voce“Cipolla” dal manuale L’Alimentazione Naturale di Nico Valerio, Mondadori 1980-2001, pp.760 (nelle pp.319-325 dell’ultima edizione), volume oggi [...]
Gnudi in biancoIeri è arrivata la neve su Milano e in questo istante se guardo fuori dalla finestra i fiocchi continuano a scendere incessanti. Per me la neve è e rimarrà sempre un evento [...]
Oggi vi propongo una ricetta da preparare con la feta, formaggio greco a base di latte di pecora e caglio ed in alcune varianti anche con parte di latte di capra. Da sempre viene abbinato con [...]
Adoro il cielo azzurro delle giornate invernali, anche se il freddo ti anestetizza il viso e mani e piedi sembrano blocchetti di ghiaccio. Adoro la visita inaspettata di amici divertenti con cui [...]
Non so voi ma a me l'inverno piace quando nevica e quando ci sono le belle giornate di sole fredde e limpide. Tutto il resto no. Il freddo, la pioggia continua, lo sgelare la macchina al [...]
Ok, l'idea del tea party mi ha proprio presa. Fra le varie cose preparerei questi stuzzichini, semplici e veloci, easy & chic.Ah si, buongiorno e buona settimana! :-)Dicevo, tea party e [...]
1.- Panini di mais con uovo pochè e tartufo. Ingredienti: per 4 persone Panini di mais bramato 4 Uova 4 Olio extravergine d'oliva q.b. Fior di sale q.b. Tartufo nero estivo q.b. Per il pane [...]
Ingredienti: per 4 persone Farina 250 g Formaggio di capra 250 g Zucchero a velo vanigliato 150 g Burro 150 g Uova 5 Maizena 30 g Scorza di limone 1 Sale [...]
Buongiorno e buon venerdì amici e amiche! Come state, tutto ok?! Pian piano continuo a prendere sempre più la mano col nuovo blog, e devo dire che mi piace parecchio! A parte le prime [...]
Lo Stufato Di Capra E Fagioli Di Pigna è un’antico piatto dalle origini molto povere tipico delle vallate alpine dell’entroterra imperiese e con più precisione della val Nervina . [...]
Che sia una vera allergia o un’intolleranza, in cucina non è un problema Purtroppo, lo sappiamo, le allergie e le intolleranze sono in aumento e quindi ognuno di noi, o per esperienza [...]
Ed ecco la pizza biologica dei presidi Slow Food introdotta da Gino Sorbillo nella pizzeria Lievito Madre a Milano dove lavora Gennaro Salvo, il pizzaiolo romantico. Biologica Tipo [...]
Lo so, qualcuno me lo ha fatto anche notare, è dal 9 dicembre che non pubblico una ricetta, ma di star lì a fotografare, scrivere ecc non ne avevo voglia, ogni tanto c’è qualcosa o qualcuno [...]
E' stata una settimana all'insegna delle piogge.. ma come vi avevo già detto.. da domani andrà decisamente meglio.. Però da lunedì.. è in arrivo una nuova ondata di freddo!!!!!E con [...]
Oggi vi presento degli originali cupcakes per la merenda, li ho farciti con la confettura Più frutta Goji Vis e li ha decorati con un frosting a base di caprino e panna. Ingredienti per 20 [...]
Adoro i funghi, in tutti i modi possibili ed immaginabili: che siano fritti, crudi in insalata, trifolati, grigliati, interi in padella come la nonna mi preparava le cappelle delle mazze [...]