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La top ten degli eventi culinari di settembre

La top ten degli eventi culinari di settembre

È proprio quando le prime piogge autunnali ci avevano già convinto a metter via costume e telo da mare che un sole sfacciato e violento riporta alle nostre menti un’importante verità: [...]

tags : frutta forno parma punti riserva toscana degustazione vicentina italiana risotto
dal 1 September 2015 su:
cucina internazionale cucina regionale
Park Wine Party la notte dei brindisi

Park Wine Party la notte dei brindisi

40 etichette selezionate. 11 cantine coinvolte. 6 Chef de Cuisine. 1 DJ. Molti ospiti e un numero imprecisato di brindisi! Questi, in cifre, i dati del Park Wine Party, che si è svolto venerdì [...]

tags : malvasia panna trota marino carote pane vini mele menu wine
dal 31 August 2015 su:
ricetta frutta verdura vino

A Sorsi Lab, la cucina di Sonia Peronaci

In uno show cooking dedicato agli spettatori del festival, la fondatrice del blog Giallo Zafferano realizzerà le sue appetitose ricette Sabato 12 settembre a Villa Capra Puglisi (Vicenza). Al [...]

tags : dolci salumi punti vini doc ricette breganze degustazione ristorante gambellara
dal 28 August 2015 su:
vino locali alcolici

#sedici_fruttatifioriti: barrette cioccolatobianco&olive

Passato bene le vacanze? Finalmente a Torino sembra che l’afa e il caldo abbiamo lasciato spazio a temperature più fresche. Prima di tutto riprendiamo il discorso e diciamo ancora brave alle [...]

tags : albicocche torta dolci cocco olive riso forno frutta formaggio cioccolato
dal 24 August 2015 su:
dolci frutta verdura alcolici

Eccellenze enogastronomiche in vetrina: il MEC domenica 30 Agosto gioca in casa

A Certosa di Pavia ritornano dopo la pausa estiva gli appuntamenti con la cultura del gusto pavese nell’area antistante il complesso abbaziale Mercatino Enogastronomico della Certosa 30 Agosto [...]

tags : aglio varzi dolci wine riso dop doc vini latte frutta
dal 21 August 2015 su:
vino carne e pesce alcolici

Maccheroni con ricottina di capra su crema di pomodoro

La ricetta di questo primo piatto è dello chef pugliese Gegè Mangano del ristorante Li Jalantuùmene di Monte Sant’Angelo. L'articolo Maccheroni con ricottina di capra su crema di pomodoro [...]

tags : pugliese monte ricetta ristorante
dal 10 August 2015 su:
formaggi ricetta cucina regionale

Cuciniello crema di pomodoro con ricottina di capra e scottata di uovo di quaglia

Ecco la ricetta di una crema di pomodoro proposta dallo chef pugliese Gegè Mangano del ristorante Li Jalantuùmene di Monte Sant’Angelo.   L'articolo Cuciniello crema di pomodoro con [...]

tags : pugliese monte ricetta quaglia ristorante
dal 8 August 2015 su:
ricetta formaggi carne e pesce
I diamanti grezzi di #CasaleMonferrato

I diamanti grezzi di #CasaleMonferrato

Cibovagando è un progetto ideato da un gruppo di giovani appassionati che desiderano promuovere il proprio territorio e le sue eccellenze. Un progetto embrionale che presenta tutte le carte in [...]

tags : barbera bonarda chardonnay freisa frutta gelato salame salume veneta grana
dal 31 July 2015 su:
vino alcolici carne e pesce
Insalata con noci, formaggio di capra e vinaigrette al balsamico

Insalata con noci, formaggio di capra e vinaigrette al balsamico

Buongiorno.. fa caldo.. davvero tanto caldo.. L'umidità.. anche notturna.. è alle stelle.. Le cicale stanno schiattando a forza di "cicalare" 24 ore al giorno.. e non solo loro!Qualche [...]

tags : salsa ricetta formaggio
dal 31 July 2015 su:
ricetta formaggi
Expo2015, dal Kazakistan la ricetta del kuyrdak

Expo2015, dal Kazakistan la ricetta del kuyrdak

Dal Kazakistan, per Expo2015, arriva la ricetta del kuyrdak, pietanza a base di carne che può essere considerata il piatto nazionale. Altro non è che uno stufato di frattaglie di ovino, [...]

tags : ricette ricetta stufato terracotta
dal 30 July 2015 su:
ricetta
I Consigli di Liala in Cucina…

I Consigli di Liala in Cucina…

– Mettete il sale nel sugo verso la fine della cottura, cosi’ sara’ sapido e non amarognolo. – Se vuoi mettere del prosciutto crudo sulla pizza, metticelo appena [...]

tags : banane pulire pietra forno brodo sugo pizza pane fragole griglia
dal 29 July 2015 su:
ricetta pane pasta riso frutta verdura
Una gita a Bonifacio, Corsica

Una gita a Bonifacio, Corsica

L'arrivo  a Bonifacio.Se si è in vacanza vicino Santa Teresa di Gallura è quasi d'obbligo una gita a Bonifacio. Devo essere sincera e non ci vado tutti gli anni. Anche perché il [...]

tags : cantina salumi pietra forno birra faro dolci gallura caprini baguette
dal 27 July 2015 su:
vino formaggi locali
Torta salata a spirale con zucchini e carote

Torta salata a spirale con zucchini e carote

E’ quasi un mese che non pubblico e a stento sono riuscita a farlo oggi, non perché fossi in vacanza.... ero solo intenta a sudare e a trascinarmi da un posto all’altro, riuscendo a fare 2 [...]

tags : carote forno farina bianco vapore latte burro ceci riso torta
dal 23 July 2015 su:
ricetta frutta verdura formaggi
Bruschette ai fichi con formaggio di capra

Bruschette ai fichi con formaggio di capra

Buon giorno! Io sono quasi in dirittura di arrivo per le ferie, ma intanto, visto che tra pochi giorni compio gli anni, preparo la valigia per un fine settimana lungo a Praga. Vi lascio [...]

tags : ricetta bianco frutta forno griglia formaggio ingredienti bruschetta casareccio temperatura
dal 23 July 2015 su:
ricetta pane pasta riso frutta verdura

Paccari ai fiori di zucca |ricetta cilentana

Una pasta veloce e fresca, di stagione. Tanti fiori di zucca, base di aglio e olio extravergine di oliva e il tocco finale cilentano: con la cacioricotta di capra – presidio Slow Food [...]

tags : zucca aglio ricetta cacioricotta
dal 22 July 2015 su:
frutta verdura ricetta formaggi
Ricetta gelato alla nutella in 2 minuti - soft-cream

Ricetta gelato alla nutella in 2 minuti - soft-cream

Questo è senza ombra di dubbio l'anno del gelato.E' l'anno in cui il Gelato Festival assume un'importanza sempre maggiore e diventa internazionale, andando in tour per mesi e mesi per poi [...]

tags : bosco gelati dolci zona rum gelato ricetta mascarpone ingredienti cioccolato
dal 22 July 2015 su:
ricetta dolci formaggi
Friselle con aringa, pomodoro e caprino, ovvero, Matera nel cuore

Friselle con aringa, pomodoro e caprino, ovvero, Matera nel cuore

Mi sono affacciata da questa terrazza quando il sole se ne stava ormai andando, lasciando spazio ad una luce rosata che, portandosi dietro la brezza serale, si spalmava lentamente sui tetti [...]

tags : friselle farina pietra matera succo grano reale filetto caprino pomodorini
dal 21 July 2015 su:
ricetta pane pasta riso carne e pesce
Viaggio a Gozo: Victoria (Rabat) e Marsalforn

Viaggio a Gozo: Victoria (Rabat) e Marsalforn

Viaggio a Gozo, nelle sue città: la capitale Victoria e il villaggio dei pescatori Marsalforn. Lungomare di Marsalforn   Gozo é mare, sport e natura. Ma é anche cittadine e paesini [...]

tags : maltese birra aglio bar salsiccia formaggio ingredienti britannica antipasti internazionale
dal 19 July 2015 su:
ricetta cucina internazionale locali
Una cena con 650 vini a disposizione

Una cena con 650 vini a disposizione

650 vini, i migliori di tutta Italia a vostra disposizione in una carta dei vini assolutamente eccezionale, tutti compresi nel prezzo di una cena al costo di soli 30 euro! Non vi siete ancora [...]

tags : malga menu mele vini dolci ortaggi controfiletto montasio risotto carta dei vini
dal 18 July 2015 su:
locali frutta verdura formaggi

Tortelli di farina di “Tumminia”, stracotto di maialino nero dei Nebrodi, formaggio di capra razza girgentana e cioccolato Modicano | Le ricette del finalista Chef Emergente Sud 2015

Questo piatto è stato presentato da Giuseppe Raciti del ristorante Zash ad Archi nella finale di Chef Emergente Sud 2015. Si è classificato secondo nella finale dietro il lucano Gianfranco [...]

tags : farina punti ricette ricetta cioccolato formaggio ristorante
dal 15 July 2015 su:
ricetta pane pasta riso
Insalata con patate arrosto, barbabietole e formaggio di capra

Insalata con patate arrosto, barbabietole e formaggio di capra

Mi piace molto preparare un piatto ispirata dalla lettura di un libro, da un quadro che ho ammirato, da un luogo visitato, dalla visione di un film e anche da una cena, pranzo, spuntino, [...]

tags : verdure brioche arrosto forno succo bio zona osteria pentola ristorante
dal 15 July 2015 su:
ricetta locali alcolici
Insalata di riso con piselli, pomodorini e formaggio di capra

Insalata di riso con piselli, pomodorini e formaggio di capra

Buongiorno... e meno male che il week-end appena passato doveva essere meno caldo! O_O.. comunque sia.. indovinate che sta per tornare? Caronte!!!!! con tutto il suo calore infuocato! Ho idea [...]

tags : tonno olive riso ricetta piselli pomodorini formaggio ingredienti
dal 13 July 2015 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso
Tapas Party

Tapas Party

Aspetto l’estate tutto l’anno, aspetto la bella stagione per poter vivere ancor più la nostra casa insieme agli amici di sempre e alle nuove e bellissime amicizie nate grazie a mia [...]

tags : soia vitovska franciacorta anice succo tonno salsa forno mescola bufala
dal 13 July 2015 su:
ricetta vino frutta verdura
Per sorridere……

Per sorridere……

-Un appuntato ad un collega: “ho spedito una lettera a Mario, l’ho scritta piano piano, perchè Mario non riesce a leggere velocemente!”. -Dei minuscoli insetti si trovano [...]

tags : amaro mescola inglese
dal 6 July 2015 su:
alcolici ricetta cucina internazionale

Ho meditato sugli abbinamenti possibili al vino da meditazione

Ero solo un garzone nel noviziato della roteazione del bicchiere da degustazione, che applicava la regola autoprodotta dell’1/4 (¼ sui pantaloni, ¼ sul tavolino, ¼ sul vicino, ¼ nel [...]

tags : passito greco punta riso farina vini bianco sommelier calzoni pietra
dal 6 July 2015 su:
alcolici pane pasta riso vino