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Anche se siamo ancora in estate, sento già la dolcezza dell'autunno in arrivo.Chi legge il mio blog lo sa, l'autunno è una stagione che amo profondamente.Mi piace tutto di questo [...]
Omelette con pancetta e formaggioINGREDIENTI PER 4 PERSONE: 6 uova, 80 g pancetta dolce a fettine, 150 g di formaggio di capra, 50 g di parmigiano grattugiato, 1 ciuffo di prezzemolo, olio [...]
Durante il suo intervento ad Expo, Monique Barbut, Segretaria Esecutiva della Convenzione delle Nazioni Unite contro la Desertificazione (UNCCD) ha parlato dei pericoli che maggiormente [...]
È proprio quando le prime piogge autunnali ci avevano già convinto a metter via costume e telo da mare che un sole sfacciato e violento riporta alle nostre menti un’importante verità: [...]
40 etichette selezionate. 11 cantine coinvolte. 6 Chef de Cuisine. 1 DJ. Molti ospiti e un numero imprecisato di brindisi! Questi, in cifre, i dati del Park Wine Party, che si è svolto venerdì [...]
In uno show cooking dedicato agli spettatori del festival, la fondatrice del blog Giallo Zafferano realizzerà le sue appetitose ricette Sabato 12 settembre a Villa Capra Puglisi (Vicenza). Al [...]
Passato bene le vacanze? Finalmente a Torino sembra che l’afa e il caldo abbiamo lasciato spazio a temperature più fresche. Prima di tutto riprendiamo il discorso e diciamo ancora brave alle [...]
A Certosa di Pavia ritornano dopo la pausa estiva gli appuntamenti con la cultura del gusto pavese nell’area antistante il complesso abbaziale Mercatino Enogastronomico della Certosa 30 Agosto [...]
La ricetta di questo primo piatto è dello chef pugliese Gegè Mangano del ristorante Li Jalantuùmene di Monte Sant’Angelo. L'articolo Maccheroni con ricottina di capra su crema di pomodoro [...]
Ecco la ricetta di una crema di pomodoro proposta dallo chef pugliese Gegè Mangano del ristorante Li Jalantuùmene di Monte Sant’Angelo. L'articolo Cuciniello crema di pomodoro con [...]
Cibovagando è un progetto ideato da un gruppo di giovani appassionati che desiderano promuovere il proprio territorio e le sue eccellenze. Un progetto embrionale che presenta tutte le carte in [...]
Buongiorno.. fa caldo.. davvero tanto caldo.. L'umidità.. anche notturna.. è alle stelle.. Le cicale stanno schiattando a forza di "cicalare" 24 ore al giorno.. e non solo loro!Qualche [...]
Dal Kazakistan, per Expo2015, arriva la ricetta del kuyrdak, pietanza a base di carne che può essere considerata il piatto nazionale. Altro non è che uno stufato di frattaglie di ovino, [...]
– Mettete il sale nel sugo verso la fine della cottura, cosi’ sara’ sapido e non amarognolo. – Se vuoi mettere del prosciutto crudo sulla pizza, metticelo appena [...]
L'arrivo a Bonifacio.Se si è in vacanza vicino Santa Teresa di Gallura è quasi d'obbligo una gita a Bonifacio. Devo essere sincera e non ci vado tutti gli anni. Anche perché il [...]
E’ quasi un mese che non pubblico e a stento sono riuscita a farlo oggi, non perché fossi in vacanza.... ero solo intenta a sudare e a trascinarmi da un posto all’altro, riuscendo a fare 2 [...]
Buon giorno! Io sono quasi in dirittura di arrivo per le ferie, ma intanto, visto che tra pochi giorni compio gli anni, preparo la valigia per un fine settimana lungo a Praga. Vi lascio [...]
Una pasta veloce e fresca, di stagione. Tanti fiori di zucca, base di aglio e olio extravergine di oliva e il tocco finale cilentano: con la cacioricotta di capra – presidio Slow Food [...]
Questo è senza ombra di dubbio l'anno del gelato.E' l'anno in cui il Gelato Festival assume un'importanza sempre maggiore e diventa internazionale, andando in tour per mesi e mesi per poi [...]
Mi sono affacciata da questa terrazza quando il sole se ne stava ormai andando, lasciando spazio ad una luce rosata che, portandosi dietro la brezza serale, si spalmava lentamente sui tetti [...]
Viaggio a Gozo, nelle sue città: la capitale Victoria e il villaggio dei pescatori Marsalforn. Lungomare di Marsalforn Gozo é mare, sport e natura. Ma é anche cittadine e paesini [...]
650 vini, i migliori di tutta Italia a vostra disposizione in una carta dei vini assolutamente eccezionale, tutti compresi nel prezzo di una cena al costo di soli 30 euro! Non vi siete ancora [...]
Questo piatto è stato presentato da Giuseppe Raciti del ristorante Zash ad Archi nella finale di Chef Emergente Sud 2015. Si è classificato secondo nella finale dietro il lucano Gianfranco [...]
Mi piace molto preparare un piatto ispirata dalla lettura di un libro, da un quadro che ho ammirato, da un luogo visitato, dalla visione di un film e anche da una cena, pranzo, spuntino, [...]
Buongiorno... e meno male che il week-end appena passato doveva essere meno caldo! O_O.. comunque sia.. indovinate che sta per tornare? Caronte!!!!! con tutto il suo calore infuocato! Ho idea [...]
