Musa d'ispirazione è stata il mitico chef Laura Ravaioli. L'idea di portare in tavola dei ravioli con un ripieno di melanzane mi ha colpito così tanto che appena finita la trasmissione [...]
Lo scaffale del Made in Italy che non c’è più. E’ la provocazione lanciata da Coldiretti alla Fiera Agricola di Verona in corso in questi giorni. Quasi una bottiglia gettata [...]
Cocottine Le CreusetE nevica!!!!Stamane tutto è coperto da un manto bianchissimo e soffice. Non vi dico come era felice mia figlia appena alzata...io un pò meno.........anche se devo essere [...]
Ci son ricascata di nuovo,un’altra torta,anzi una ciambella rustica!Bhe’ che vi devo dire,avevo champignon e caciotta nel frigo e ne e’ venuto fuori cio’ che vedete in [...]
Finalmente riesco a mettermi seduta tranquilla un attimo per parlare con calma di questa esperienza romana con i Food Tours di Tavole Romane, raccontarla è un po' come [...]
Foderate con la sfoglia il fondo ed i bordi di una tortiera del diametro di 24 cm. Punzecchiate la pasta con una forchetta, ricopritela con carta oleata, versatevi sopra dei legumi secchi e [...]
INGREDIENTIpasta sfoglia (vedi ricetta)4 tuorli d'uovo1 porro2 cucchiai di noci tritate250 gr di formaggio philadelphia120 gr di mascarpone300 g di caciotta parmigiano grattugiatonoce [...]
La cara Vincenza (http://lericettedimammaanatina.blogspot.com ) questa volta ci propone un Insolito Panettone a base di pesce….beh non stupitevi, in fondo oggi è Venerdì ! [...]
Ho già postato ai primordi della mia avventura come blogger una ricetta molto simile. Che ripropongo lievemente modificata. E' un ottimo metodo per reciclare i [...]
La produzione di pecorino e caciotta in Romania come la vendita all'estero di salame calabrese fatto però negli Stati Uniti sono state finanziate con le tasse degli italiani senza alcun [...]
Tritare il petto di pollo e metterlo in una terrina poi aggiungere i 2/3 della purea di patate, l’uovo, il parmigiano grattugiato, un po' di erba cipollina tritata ed una presa di [...]
Buongiorno a tutti, come state? qui c'è sempre il solito gelo, solitamente la mattina siamo a -6, a mezzogiorno siamo a -2 e la notte non oso immaginare...Io soffro tantissimo il freddo, non lo [...]
Se amate le patate vi suggerisco di provare questa ricetta, è semplicissima e si prepara in un niente. Per abbreviare il tempo di cottura delle patate potete cuocerle nel microonde avvolte [...]
Era l'anno 1989, me lo ricordo come fosse adesso, avevo 19 anni ed ero appena stata assunta nella ditta dove attualmente lavoro, come centralinista, compito non facile, avevamo ai tempi 6 linee [...]
Il mercoledì è il giorno di mezzo come il prezzemolo come il verde come il marzianino che ti arriva sempre a metà settimana. Questa volta l’ho fregato! Vadoo io da lui. “Sapevo che [...]
Circa un milione di italiani che hanno scelto di trascorrere le vacanze di Capodanno all'estero se non riescono a rinunciare ai piatti tipici della tradizione italiana rischiano, in due casi su [...]
Natale a tavola, si sa, vuol dire tradizione e grandi mangiate, così ho deciso di proporvi un menù per la Vigilia di Natale assolutamente tradizionale... Zippole salate Tartine [...]
Mi è capitato di comprare un lacerto di maiale intero e non volevo fare il solito arrosto, avevo come aiutante mio figlio a cui piace cucinare e ho deciso di insegnargli come preparare un [...]
Tovaglietta americana CreativitavolaBuongiorno e buon inizio settimana a tutti, come state? io sono raffreddata e ho un mal di gola tremendo, esattamente come l'anno scorso. Vi chiederete come [...]
PER 4 PERSONE 300 gr di pasta I Riccioli della LA FABBRICA DELLA PASTA GRAGNANO patè di tonno AS DO MAR bruschetta ciliegino dell’AGROMONTE un pezzo di caciotta dell’INALPI [...]
Semplice da preparare, ottimi come antipasti… INGREDIENTI: per 4 persone 1 rotolo rettangolare di pasta sfoglia 2 patate lessate 150g di caciotta IN.AL.PI. 1 uovo PROCEDIMENTO: Lessare [...]
Oggi comincio con una comunicazione di servizio: dopo un’intero pomeriggio passato sul pc sono riuscita a completare l’indice delle ricette di Paprika&Paprika. Le ricette più [...]
Ingredienti per 4 persone: -300g di pasta fresca all’uovo -250g di caciotta -100g di mozzarella fiordilatte -1uovo -1cipolla -1 peperoncino - 1 spicchio d’aglio -farina -6 cucchiai [...]
Ingredienti 500 gr di patate 2 uova 100 gr di parmigiano caciotta INALPI sale prezzemolo pepe Preparazione Lessare le patate , schiacciarle con lo schiaccia patate, mescolare tutti gli [...]
Questa sfogliata l’ho preparata la settimana scorsa, non sapevo cosa preparare per cena, come al solito apro la porta del frigo per farmi venire qualche idea…. c’è un piatto di patate al [...]