Preparazione della crostata ai 4 formaggi

dal 29 January 2012 su www.ricettedicucinafacilissime.com

Foderate con la sfoglia il fondo ed i bordi di una tortiera del diametro di 24 cm.

Punzecchiate la pasta con una forchetta, ricopritela con carta oleata, versatevi sopra dei legumi secchi e fate cuocere nel forno caldo per circa 20 minuti.

Nel frattempo tagliate il porro a rondelle sottilissime e fatelo stufare in una padella con una noce di burro, un pizzico di sale, un po' d'acqua, finché risulterà ben cotto.

Fatelo raffreddare poi mettetelo in una ciotola e mescolatelo ai tuorli, al Philadelphia, al mascarpone, alla caciotta a cubetti, alle noci, [...leggi]

tags : forno burro porro noce padella crostata mascarpone tortiera caciotta ingredienti
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