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Voglia di fresco e goloso?Complice un sacchettino di barchette di brisèe alla nocciola (qui la ricetta) surgelate da tempo, in occasione della sbrinatura ... risaltano alla mia attenzione e mi [...]
Io ho un problema personale con la Sicilia. E non è nemmeno di facile soluzione.Qualcuno mi ha prospettato una scelta drastica: non andarci più e basta.Ma che diamine c'entra la Sicilia con un [...]
Cornetti bicolore con cuore di cioccolato senza uovaIngrediente550 gr farina tipo 07 g lievito secco attivo250 gr latte100 gr burro2 cucchiai olio di semi80 gr zuccheroscorza di 1/2 limone1/2 [...]
Ieri Il Messaggero è tornato sul menu (“ricercato”) del ristorante (“esclusivo”) Cracco in Galleria, a Milano, “continuamente passato in rassegna da avventori più o meno esperti”, [...]
Buongiorno a tutti e buon fine settimana!Programmi per il weekend? Noi nulla di programmato per ora, solo tanta voglia di relax 😊Stamattina vi lascio con una delle mie ricette preferite, che [...]
Un primo piatto di pasta delizioso, facile e veloce da preparare con le mazzancolle e una semplice salsa al vino rosè (ho preso il vino che poi ci ha accompagnato a tavola, la classica ricetta [...]
Oggi vi presento un primo piatto , semplice da realizzare ma al contempo davvero sfizioso : Garganelli con salsa di noci, mandorle e radicchio.Un primo piatto nutriente e sostanzioso che grazie [...]
Anelli di totano gratinati al fornoIngredienti :500 gr. di anelli di totano1 spicchio d'aglio1/2 limone1 rametto di prezzemolobrodo granulare vegetale fatto in casapan grattato q.b.olio [...]
In fin dei conti, penso che affumicata mi mangerei anche una ciabatta. Il gusto di fumo piace o non piace, ma se piace funziona sempre, a prescindere dall’oggetto dell’affumicatura. [...]
Questione meno banale di quanto potrebbe suonare ma credo sia fisiologico per ciascuno di noi – quale che sia il punto di approfondimento cui si è arrivati nel mondo del vino – [...]
di Enrico Malgi Il comprensorio cilentano è ricco di trattorie, osterie e ristoranti, che propongono una cucina marinara e terragna di antica tradizione, confortata da buoni risultati. Accanto [...]
La zucca al forno light è un ‘idea per un contorno ipocalorico ma molto gustoso grazie all’uso degli aromi e delle spezie. La zucca usata in questa ricetta è la zucca gialla [...]
Trattoria del Monte Allegro, recita la vecchia scritta stile Anni Trenta che ancora campeggia sulla facciata del ristorante, accanto all’insegna odierna. E c’è davvero da stare allegri [...]
Uno dei "pezzi" più buoni della rosticceria palermitana. La mattonella, a differenza degli altri "pezzi" aggiunge all'impasto lievitato, comune a tutti gli altri, una sfogliatura con burro, [...]
“Siamo felici di accogliervi in casa nostra, un piccolo grande mondo fatto di gesti semplici e quotidiani, di abbracci, di risate e di tanto duro lavoro per la nostra amata terra” [...]
Anna G., Conversano: Cos'è il Microbiota Vaginale?Susanna B, Empoli : Qual'è la differenza tra Microbiota Vaginale e Intestinale?Antonio C., Napoli: Qual'è la differenza tra Microbiota [...]
Sto per scrivere una cosa che —lo giuro— c’entra con il cibo e l’idea di proseguire i festeggiamenti per il capodanno cinese 2018, iniziati il 16 febbraio e conclusi dalla grande sfilata [...]
Bentrovati!Dopo una breve pausa eccomi qui a proporvi i nuovi corsi di cake design per il periodo primaverile: marzo, aprile e maggio del 2018.Siete pronti?!? Via!Ho inserito dei nuovi corsi, [...]
Siamo sempre stati grandi ammiratori della Coda di Volpe di Paolo Cotroneo, il patron dell’azienda Fattoria La Rivolta a Torrecuso nel Sannio. Una volta prima, una volta seconda, non c’è [...]
Somu ristorante Decidere di fare il cuoco, girare il mondo, lavorare nelle brigate di grandi chef come Giuliano Baldessarri e poi tornare a San Vero Milis, centro di poco più di duemila [...]
“Nel 2050 saremo tutti vegani, e i più fortunati tra noi potranno mangiare gli insetti”, cantano gli Eugenio in via di gioia, irriverente band torinese, in un brano che immagina il futuro [...]
Appassionati di cioccolato, sapete sicuramente che oltre a sfornare una ricetta a casa, potete assaggiarlo – tanto e buono – al Salon du Chocolat che da Parigi è arrivato a [...]
Naturals, la linea di affettati ROVAGNATI, buoni, sani e giusti, perché naturali e rispettosi della tradizione, dell’ambiente e del benessere animale, si aggiudica il prestigioso [...]
“Il modo in cui beviamo il caffè è cambiato, ormai i bar, ops scusate, i coffee bar, si sfidano a colpi di portafiltro, pressino e lattiera”. Lo scrivevamo due anni fa, e poi giù [...]
Napoli è la patria del buon cibo. NESSUNO DEVE NEGARLO.Una di quelle città dove ad ogni angolo puoi trovare prelibatezze a cui è difficile resistere: dolce o salato, devi solo scegliere.E [...]
