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Bellissima sorpresa all’ombra del campanile di Rapallo, dove si trova La Goletta un locale storico che si affida all’esperienza dei proprietari nello scegliere le materie prime e [...]
Ingredienti per 8 involtini:8 fettine sottili di branzino (oppure orata)100 g di foglioline di spinaci1 carota (piccola)1 zucchina (piccola)salepepeTagliare la carota e la zucchina a listarelle [...]
Sappiatelo: dal 1° giugno il pesce d’allevamento potrà essere nutrito con farine animali. Lo ha deciso la Commissione Europea abolendo un divieto che durava dagli anni di Mucca pazza. [...]
Preparare la pasta in casa regala sempre grandi soddisfazioni. Se poi ci si dedica a quella ripiena allora il risultato sarà ancora più apprezzato. I tortelli di pesce ad esempio [...]
Il Festival di Sanremo 2013, la campagna elettorale e San Valentino non bastano a fermare MasterChef Italia 2, che andrà puntualmente in scena giovedì 14 febbraio a partire dalle ore 21.10 su [...]
Perchè limitarsi solo alla cena? Colazione: Cuoricini dolci alle nocciole e gocce di cioccolato Coffee Break: Brown sugar double hearts cookies Pausa Pranzo: Piadina con crema di finocchi e [...]
Ecco una bella ricettina di pesce , un bel branzino al forno arricchito da pomodorini piccadilly e olive taggiasche, credetemi fanno la differenza.E' un secondo piatto di pesce molto [...]
Il Ristorante Lo Scalo di Pieve Ligure (GE) propone il seguente menù in occasione della cena di San Valentino 2013: - polpettine di acciughe - parmigiana di pesce spada - paccheri al ragù di [...]
Elegante, lezioso, piccante, normale. Sono tanti i modi di trascorrere la serata di San Valentino, per alcuni una festa comandata, per altri solo un ritrovato momento di intimità. Se per [...]
Siete alla ricerca di un primo originale, magari da preparare in casa per fare un figurone? Questi ravioli ripieni di pesce, allora, fanno proprio al caso vostro. Tra l’altro sono piuttosto [...]
Direttamente dal nono appuntamento serale con MasterChef Italia 2, ecco a voi le ricette più gustose, quelle che hanno conquistato i giudici sia per il loro gusto, sia per la loro [...]
La hollandaise è una delle salse più conosciute nella cucina internazionale; ricca di grasso e sapidità, è ideale per accompagnare il pesce lesso (soprattutto quello dalle carni più [...]
Branzino con pomodori e mozzarella, è una delle ricette che ho indicato per la festività di San Valentino 2013.La riuscita di questo squisito piatto, anche se molto semplice, è legata [...]
S’incontrano le tendenze crudiste più affermate degli ultimi anni: cucina “raw” e birra artigianale. Nasce Cruda & Crudo, un ebook sulla strana coppia che ha per tema gli abbinamenti, [...]
Sgombro all’acqua pazzaOggi è domenica, non so come stiate trascorrendo le vostre giornate, se all’aria aperta, godendo dei raggi di sole, a casa, magari mentre i vostri [...]
Langhe e Nocciole, un binomio che da quando ho iniziato a conoscere questa terra ho sempre tenuto a mente. Amo le nocciole, le amo quasi quanto le mandorle della mia terra, potrei mangiarne [...]
Ingredienti per 4 persone:4 branzini (oppure orate)4 carciofi50 g di olive2 patate1/2 bicchiere di vino bianco secco1 spicchio d'aglio1 limone2 pomodori1 mazzetto di prezzemolosalepepePulite i [...]
Ingredienti per la pasta :• 400 gr. di farina• 2 uova bio• 100 gr. di salmone Aff. norvegese Kv Nordic• 2 cucchiai di olio extra vergine di oliva• un pizzico di salePer il ripieno [...]
Non può che essere un buon anno quello che comincia con la Liguria, no? E insomma dopo tanta attesa è arrivato anche il turno della mia regione a Per tutti i gusti e qualche giorno fa nelle [...]
In tutta sincerità, con una mano sul cuore e l’altra metaforicamente sullo stomaco (“è buono qui, è buono qui”) dobbiamo riconoscere che anche noi, mentre ora ci apprestiamo a salire [...]
Anche il sesto appuntamento con MasterChef Italia 2 ci regala tantissimi gustosi piatti, che alcuni dei concorrenti hanno realizzato conquistando il difficile palato dei tre giudici. Nella [...]
Avete cucinato una trota o un branzino al forno e al cartoccio con tanto amore, è squisito ma ne avete preparato troppo. Cosa fare? Sarebbe davvero un peccato gettare via un alimento così [...]
Rispetto al precedente post (Spigola allo zenzero con Salsa al melograno e Sale rosa dell'Himalaya), qui ci troviamo davanti ad un piatto tutt'altro che leggero!Quando uno parla di lasagne, [...]
Buon 2013 a tutti!!!! Sprint! Sprint! Sprint! Questa è la parola che mi sono ripetuta più volte ieri pomeriggio, quando intorpidita sul divano, ho deciso che ci voleva una tazza di tè, [...]
Non ho mai fatto il classico bilancio di fine anno e non mi sono mai fatta promesse per l'anno nuovo, nemmeno buoni propositi nei miei pensieri, mi conosco faccio una cosa se mi va non perchè [...]
