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L'avvento dei marroni sulle bancarelle del mercato per me vogliono dire un paio di cose, una di queste è sicuramente il mont blanc, l'altra.....Questo dolce è un classico, fin da bambino più [...]
Quello che mancava ora c’è. Non so come siamo riusciti ad averle ma ecco le Eccellenze della guida Vini d’Italia 2013 dell’Espresso. In attesa della presentazione ufficiale di [...]
Fabio Rizzari ed Ernesto Gentili Giunta alla sua dodicesima edizione, la Guida I Vini d’ Italia de l’Espresso è l’ormai consueta fotografia, puntuale e ricca di dettagli, [...]
Con 67 marchi e 190 cuvée e nella sempre splendida sede del Complesso Monumentale di Santo Spirito, il Bureau Champagne che rappresenta in Italia il Comité Champagne con sede a Epernay, ci [...]
Gran bella la festa, gran ricco il Salone. Tante marche, una pioggia di etichette: lo sbarco dello Champagne, festa ormai annuale, a Roma riesce anche stavolta bene. Malgrado i tempi grigi. Ma [...]
Oggi sarebbe, anzi è, una di quelle date con il punto esclamativo. Oggi sarebbe, ed anzi è, il compleanno di un certo fotografo, uno che per la sua festa vuole sempre e soltanto Mont-blanc [...]
L'Antica Osteria del Ponte ha riaperto i battenti: la "Cassinetta" è tornata ad accogliere i suoi affezionati clienti nel segno della continuità. Ezio Santin, il mitico padrone di casa, ha [...]
Un innovativo astuccio si trasforma con tutto l'occorrente per preparare in poche semplici mosse un inimitabile ed elegante Happy Hour.La storica Maison di Champagne Pommery, sempre attenta ai [...]
Domanda: può ancora Capri, isola, si sa, meravigliosa ma oramai ben squadernata e sempre meno misteriosa, regalare ancora sorprese allo scout “foodie”? Risposta: sì, con un po’ di [...]
I controlli allo specchio in cui far guizzare glutei o bicipiti stanno diventando meno frequenti. Si dirada l’alimentazione proteica, no dolci, poco alcol. Segni di un cambio di stagione [...]
Parfois (même souvent), on a juste envie de choses très savoureuses et, la méthode de cuisson garantissant des plats goûteux est sans nul doute la friture. Qui n'aime pas la friture? [...]
In rigoroso ordine alfabetico ecco i Tre Bicchieri GR del 2013 per il Friuli Venezia GiuliaArbis Blanc 2010 Borgo San DanieleCapo Martino 2010 JermannCof Bianco Biancosesto 2011 La TunellaCof [...]
È simile al caramello, okay, ma il nome aggiunge un’attrattiva esotica in più alla meravigliosa nutella andina che è il dulce de leche, riconosciamolo. Noi lo abbiamo scoperto come gusto [...]
![Vdt “Arline” – Maison Anselmet s.a. [8.1]](http://128px.thumber.it/http://www.appuntidigola.it/wp-content/uploads/arline-733x550.jpg)
I vini della Valle d’Aosta cominciano a scaldare cuori e coscienze. Il fatto non troppo marginale che si tratti di produzioni perlopiù eroiche, dalle rese basse e le pendenze ripide, [...]
Questo piatto nasce dalla "Chiaccherata" via messaggi con una mia amica, la quale, alla domanda ma cosa ti prepari di buono oggi, mi ha risposto "Merluzzo Bollito". Ed io ho [...]
La tedesca MUNDUS VINI ha appena premiato lo Champagne Jacquart con due prestigiose medaglie d'oro: allo Champagne Jacquart Blanc de Blancs 2005; allo Champagne Jacquart Rosé.L'Accademia [...]
Sveliamo un poco per volta i protagonisti di questo God Save The Wine particolare che si terrà a tavola da Burde il prossimo giovedì 20 settembre e partiamo dalla cantina Opera e dalla Val Di [...]
Anche quest’anno pubblichiamo la lista di tutti i vini che hanno conquistato la Corona 2013, il massimo riconoscimento che la Guida Vini Buoni d’Italia assegna ai vini dell’eccellenza, [...]
La Corte Costituzionale tedesca ha messo in salvo dalla speculazione la nostra moneta, ma chi salverà voi dal consueto gossip settimanale? Nessuno, temo, e non distogliete lo sguardo schifati: [...]
La scuola di cucina Quaderni e Fornelli nelle prossime settimane ospiterà le riprese televisive di un nuovo reality di Zodiak Active in onda su Real Time, dal titolo Le torte in corso di [...]
![Champagne Dom Ruinart 1996 [9.3]: se un frate fa miracoli](http://128px.thumber.it/http://www.appuntidigola.it/wp-content/uploads/Dom-Ruinart-735x536.jpg)
Il primo pensiero guardando trepidante e bramosa l’etichetta della bottiglia boteriana di Dom Ruinart, che ero in procinto di stappare, è stato decisamente poco sommelieristico, ovvero [...]
“Maison familiare”, ovvero ancora appartenente agli eredi della famiglia che l’ha fondata: nel mondo non ce ne sono mica tante, Antinori, San Guido Torres ma in Champagne sono gli unici, [...]
Il 2012 è l'anno che ha segnato il passaggio generazionale per i vini Dorigo: dal mese di gennaio Alessio Dorigo è subentrato al padre Girolamo alla guida dell'azienda e, in piena vendemmia, [...]
La giornalista inglese celebra sulle pagine del Financial Times la sorprendente identità del grande vino italiano.Alla vigilia della sua trentunesima vendemmia il San Leonardo dei Marchesi [...]
Vino, si vendemmiano le uve del 'nuovo' Custoza... Nei vigneti delle colline fra Verona e il Garda con la fine d'agosto ha preso avvio la vendemmia del 'nuovo' Custoza."Nuovo - spiega il [...]
