Ingredienti per la pasta matta: 200 g di farina 0 100 g di acqua fredda 50 g di olio evo Ingredienti per il ripieno: 2 manciate di bietola lessata e strizzata 2 fette di zucca gialla 1 porro [...]
Antipasto sfizioso e croccante alle mini Quiches di Briseè ripiene di succulente bietole e del gusto deciso della pancetta non si può assolutamente resistere, soprattutto se servite ancora [...]
Stressati dal frenetico quotidiano? Rincorsi dai malanni invernali? La frutta di stagione può essere il giusto rimedio naturale. Se non basta una mela al giorno, kiwi, pompelmi e tutti i [...]
Ho sempre avuto il fornetto al posto del forno da incasso infatti per questioni di spazio, all'epoca in cui facemmo fabbricare la nostra cucina optammo con il falegname per questa scelta e devo [...]
Francy credo che la cucina sia l’indice della massima libertà, diversamente dalla pasticceria! Per questo condivido la tua ricetta e ti confesso che mio marito preferirebbe la tua, visto [...]
Ho scoperto un nuovo modo molto saporito per cucinare le verdure: bietole gratinate al forno. Si tratta di un contorno molto leggero che vi permetterà di assaporare le bietole in una veste [...]
Io adoro le coste, ma spesso i loro gambi sono talmente grandi che mi risulta antipatico mangiarli insieme alle foglie. Una ricetta sfiziosa che li vede protagonisti sono le coste di bietola [...]
Interessante idea, ma la faccio a modo mio; elimino la carota e come condisco sempre i fagioli, con aglio e non con cipolla, unisco il tutto semplicemente alla bietola stufata. Vediamo come viene
In questo periodo è bello coccolarsi con piatti caldi e fumanti. Meglio ancora se preparati con la pasta fatta a mano. Quando fa freddo poi adoro chiudermi dentro e mettere le mani in pasta. [...]
Avevo visto tempo fa questa zuppa nel blog della mia amica Simona, e mi ero ripromessa di provare a farla. Ho apportato qualche modifica, aggiungendo il cavolo cappuccio e modificando un pochino [...]
Buongiorno.. siamo quasi giunti al week-end.. cosa farete di bello? le previsioni non sono male.. e a Roma non fa nemmeno più freddo come i giorni scorsi..Buon fine settimana!!!!!!! :-DLa [...]
Presso l’Hotel Ciasa Salares non si può solo provare la cucina stellata del Ristorante La Siriola, ma si possono degustare le creazioni del più giovane chef stellato d’Italia: [...]
Ingredienti: per 4 persone una costata di vitello con l'osso 450 g misto di verdure a tacchetti (cipollotto, zucchina, peperone rosso e giallo, sedano, canta) in tutto g 300 mazzetto [...]
Lo amiamo. Lo amiamo anche se la lista dei suoi ingredienti occupa due pagine e due pomeriggi, lo amiamo anche quando tritiamo le foglie di dieci aromatiche diverse, lo amiamo pulendo le [...]
Avete mai provato a fare le bietole in padella con formaggio? Si tratta di un contorno davvero ricco di sapore, che sicuramente piacerà anche a tutte quelle persone che non adorano molto [...]
O mangi la solita minestra oppure impari come si fa a farne una buona.Ti sembra facile fare una minestra? La risposta è: non proprio, o meglio se volete una minestra saporita dove gli [...]
A luglio di quest’anno, sul litorale di Pesaro, lo chef stellato Stefano Ciotti ha aperto Nostrano, il suo primo ristorante di proprietà. “Romagnolo nel sangue”, come ama [...]
La Peca, nel dialetto locale, significa l’impronta, la traccia. Un omaggio alle tradizioni del territorio, alle storie avventurose di briganti che popolavano le colline intorno a Lonigo. A [...]
Un pasto caldo, leggero, ma nel contempo sostanzioso e molto soddisfacente al palato. Facilissimo da preparare! Ingredienti: 4 patate 240 g di ceci lessati 1 cespo di bietole 1 cipolla 20 g di [...]
Ingredienti: 300 g di farina manitoba 300 g di farina 0 30 g di olio evo 1 bustina di lievito di birra 1 cucchiaino di mela grattugiata 1 cucchiaino di sale 300 ml di acqua tiepida 3 pugni di [...]
Continuando a seguire la stagionalità, vogliamo darvi alcuni consigli sui prodotti da consumare in questo periodo dell’anno, proponendovi una lista di frutta e verdura di stagione a Gennaio. [...]
Servita con un’insalatina mista, questa frittata di patate ed erbette è un piatto di facilissima preparazione, relativamente poco calorico e decisamente saziante. Per goderlo al meglio, [...]
Ingredienti: 200 g di lenticchie piccole 50 g di lenticchie rosse 1 patata lessa 2 pugni di bietole lesse 1 cucchiaino di cumino 1 cucchiaino di coriandolo in polvere 2 cucchiai di amido di mais [...]
Riprendiamo il nostro percorso goloso di fine anno con qualche idea per il menù di Capodanno. Oggi vi presentiamo una tra le nostre ricette più gradite, dei Cappellacci ripieni di verdura [...]