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Bonduelle ha stilato la classifica delle insalate preferite dagli italiani, in occasione della Giornata Mondiale dell’Alimentazione (16 ottobre), che registra un aumento del sovrappeso e [...]
A chi degusta il piatto speciale Buon Ricordo con la cipolla sarà donato un piatto dipinto a mano dagli artigiani di Vietri. La Cipolla rossa di Tropea e quella bionda di Cureggio e Fontaneto, [...]
In Italia, ognuno di noi getta nella spazzatura circa 36 chilogrammi di cibo ogni anno. Numeri enormi, pari a un valore di 16 miliardi di euro secondo Coldiretti. Uno spreco alimentare che vede [...]
Nel passaggio intermedio che avviene tra la produzione del cibo nei campi e la distribuzione sugli scaffali dei negozi si registra un enorme spreco, in numeri pari al 14%. A lanciare il grido di [...]
Parliamo ancora di dazi USA: per ora Parmigiano Reggiano e Grana Padano segnano il +220% di vendite. Questo per il momento, almeno, secondo i dati riferiti da Coldiretti durante il Forum [...]
Valentina R.,Verona : la novità delle pasta con farina di legumi sono buone?Parlare proprio di novità in assoluto della pasta con farina di legumi è un po' azzardato, in quanto per tradizione [...]
Italia patria della buona cucina, e dove se non nel Bel Paese può esserci un Ministero del cibo? La proposta arriva dal deputato di Forza Italia Paolo Russo, che nei giorni scorsi ha depositato [...]
Lo stand della torrefazione trevigiana Goppion dedicato alla miscela biologica certificata Fairtrade. Sarà possibile scoprire come gustarla al meglio utilizzando vari metodi di estrazione al [...]
I sapori della Carnia si mettono in mostra a Tolmezzo con una nuova edizione della manifestazione Il Filo dei Sapori, incentrata quest'anno sulla biodiversità. Dall'11 al 13 ottobre 2019 le [...]
Il progetto Combi Mais, giunto ormai al suo sesto anno di vita e ad oggi una delle metodologie più all’avanguardia per produrre granella di mais per uso alimentare di “qualità in [...]
L'articolo Nocciole: proprietà, benefici e controindicazioni proviene da Ricette della Nonna. Le nocciole sono tra i frutti a guscio più amati e largamente diffusi in vari paesi della fascia [...]
Indice Gran parte delle persone che fanno abitualmente la spesa si è fatta un’idea sull’agricoltura biologica, sempre più apprezzata dall’opinione pubblica. Molti meno [...]
Edi Keber (carriera), Paradiso Manfredi (viticoltura sostenibile), Solo Roero (giovane vignaiolo): sono questi i tre premiati dalla guida Slow wine 2020. Per la prima volta la guida è [...]
Milano Wine Week, la più grande manifestazione milanese dedicata al vino che si terrà dal 6 al 13 ottobre , è ai nastri di partenza. L’inaugurazione è prevista in Piazza Tre [...]
In questi giorni si è resa necessaria la distruzione della nostra soia biologica. La presenza eccessiva di infestanti, la produzione limitata, i tempi lunghi da attendere per la raccolta e [...]
Dopo Milano Brera e Palermo, apre a Milano, nell’ avveniristico quartiere di Porta Nuova, il nuovo ristorante del Gruppo Bioesserì. Uno spazio di 350 mq all’insegna di [...]
La cimice asiatica sta provocando danni da 600 milioni di euro nel settore dell’agricoltura. Secondo gli ultimi dati rivelati da Piero Genovesi, responsabile del servizio di coordinamento [...]
TRADIZIONALE AGGUERRITA SFIDA ALL'ULTIMA TRISA TRA I POLENTÈR SENZA RISPARMIARE SORPRESE CULINARIE E TOCCHI FINALI. Oggi uno dei luoghi più noti, più antichi, più importanti della [...]
Indice Secondo il rapporto ONU 2017, nel 2050 saremo quasi 10 miliardi di persone, 8,6 solo nel 2030: anno cruciale anche per il raggiungimento degli obiettivi contenuti [...]
Al Villaggio Coldiretti di Bologna Matteo Salvini ha detto ai partecipanti “Comprate italiano, mangiate italiano e bevete italiano”. E si è parlato anche di dazi USA sui prodotti [...]
Indice Il contrasto al caporalato e allo sfruttamento è possibile solo grazie a un approccio integrato che coniughi la repressione dei comportamenti illeciti al sostegno e alla [...]
La ciambella limone e cocco è un dolce da colazione profumato e delizioso che profuma d’estate e al mattino vi farà schizzare fuori dal letto! Questa torta è buonissima e molto semplice [...]
Il futuro del vino italiano sembra passare ancora dall’autoctono. In Franciacorta stanno giungendo finalmente sul mercato i primi DOCG che recepiscono l’introduzione di un 10% di erbamat nel [...]
In programma a Pantianicco da domani 27 settembre 2019 la Mostra Regionale della Mela: convegni sui cambiamenti climatici e sulla situazione in regione di Halyomorpha halis, la Cimice asiatica [...]
Indice La tasse sulla carne rossa potrebbero essere un’ipotesi realistica secondo alcuni, da applicare su larga scala, a vantaggio della salute e dell’ambiente. Del resto, da tempo le [...]
