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Che cosa c’è di più autenticamente pugliese dell’Asprinio, del Barbera, del Cabernet Franc o del Cabernet Sauvignon, dello Chardonnay o della Coda di volpe? E ancora: chi non [...]
Quante birre italiane ci sono al supermercato? Cominciamo dicendo che, se parliamo di marchi italiani al 100% – imprese italiane, che producono in Italia con ingredienti coltivati nello [...]
La Regione Puglia lancia l’allarme: è a rischio la produzione delle ciliegie. A causa delle gelate, infatti, si registra un calo del -70% per la raccolta delle primizie Bigarreau. [...]
Accogliere in sicurezza i bambini nei grandi spazi delle fattorie didattiche e aiutare così i genitori che devono tornare al lavoro in questa fase 2 della pandemia da coronavirus. Una richiesta [...]
A Imperia, la redazione di Riviera24 ha stilato la lista di chi consegna cibo a domicilio tra ristoranti e negozi: un sistema utile per far sì che le persone non siano obbligate a uscire di [...]
Ogni anno il 5 Maggio a Bari, presso il Fortino di S. Antonio, c’è uno degli appuntamenti organizzati dall’Associazione Italiana Sommelier Puglia da non perdere per nulla al mondo: Bianca [...]
Ogni anno, sul finire delle festività pasquali, cominciano a diffondersi diete miracolose in vista dell’estate. Stavolta vengono affiancate da quelle mirate a rafforzare il sistema [...]
Dopo i ristobond della Federazione Italiana Pubblici Esercizi (Fipe) e gli agribond di Coldiretti rivolti agli agriturismi, arrivano i dining bond di The Fork per salvare i ristoranti. La [...]
Qualche mese fa, prima dell’incubo COVID, mi iscrissi ad un interessante corso su SOFIA, il portale del Ministero dell’Istruzione e della Ricerca che promuove corsi di formazione. Un [...]
Lavare accuratamente le batate in acqua corrente ed immergerle in una pentola contenente acqua fredda. Coprire con un coperchio e portare l’acqua ad ebollizione. Cuocere le batate per 20 [...]
Dopo i ristobond della Federazione Italiana Pubblici Esercizi (Fipe) che serviranno a rilanciare i ristoranti, arrivano gli agribond di Coldiretti Puglia: strumento turistico che aiuterà gli [...]
Taglio al costo del lavoro per salvaguardare il Made in Italy prodotto dall’industria alimentare. Misura che arriva grazie alla delibera adottata oggi dall’Enpaia, Ente nazionale di [...]
Gli impianti di lavorazione della carne devono continuare a garantire il loro servizio negli Stati Uniti d’America. Con una ordinanza il presidente USA Donald Trump ha fugato ogni dubbio [...]
Come sarà l’agricoltura del futuro? A tracciare i contorni di uno scenario 4.0 è l’Osservatorio Smart Agrifood della School of Management del Politecnico di Milano e del Laboratorio Rise [...]
La regione Lombardia, nonostante sia in cima alla lista per il numero dei contagi, fa quel che può e cerca di far ripartire la propria economia. Entro 3 settimane, infatti, saranno lanciati i [...]
Bonduelle, azienda leader del mercato delle verdure, lancia l’insalata Iceberg senza residuo di pesticidi, perseguendo una politica di innovazione che realizza prodotti benefici sia per la [...]
Oggi qualche indirizzo sulla spesa a domicilio ai tempi del coronavirus: come tutti, mi son ritrovata da un paio di mesi a dover combattere con il problema “spesa settimanale”. [...]
Indice L’emergenza causata dalla pandemia da Coronavirus ha avuto un pesante impatto sulle vite delle persone in tutto il mondo, e ciascuno ne percepisce le conseguenze nella propria [...]
Come parte del suo piano straordinario per la difesa dei prodotti gastronomici lombardi, Regione Lombardia acquisterà vini e formaggi locali per un valore di 6 milioni di euro. Ad annunciarlo [...]
La sicurezza alimentare in Europa – obiettivo fondante sancito dall’Unione Europea nei Trattati di Roma del 1957 – rischia di essere compromessa a causa della pandemia di [...]
Francesco Mazzei, Presidente dell’Associazione Vini Toscani DOP e IGP, A.VI.TO, ha indirizzato all’Assessore all’Agricoltura della Regione, Marco Remaschi, una lettera in cui si sottolinea [...]
Indice Decidere di vivere – e non solo coltivare – il proprio orto e il proprio giardino significa innanzitutto pensare a cosa desideriamo ci sia in questo nostro spazio verde. Se [...]
Più della pandemia fece la mancanza di manodopera. Sembra questo lo scenario prossimo venturo che potrebbe verificarsi nelle campagne e di conseguenza anche nei vigneti italiani. Da più parti [...]
Assegnato al Frantoio Franci la prestigiosa Stella del Gambero Rosso. Nella decima edizione della Guida Oli d’Italia 2020, quindi, brilla un nuovo astro, a riconoscimento [...]
La redazione di VoceApuana ha stilato una lista delle attività che consegnano cibo a domicilio tra ristoranti e negozi a Massa Carrara. Ecco l’elenco: DelMar – Pesce fresco e [...]
