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Sono stato alla fiera del tartufo di Alba, nel secondo e forse ultimo weekend vista la quantità di DPCM via via più restrittivi che si susseguono quasi giornalmente. Era la prima volta per me, [...]
Il nuovo Dpcm ha dato una botta pesante alla ristorazione stabilendo in pratica il divieto di cena nei pubblici esercizi, comprese le migliori pizzerie. Per noi inguaribili frequentatori, [...]
Alla fine il Parlamento Europeo ha deciso per il via libera al “meat sounding”: la carne non carne e gli hamburger vegetali potranno continuare a utilizzare nomi tipici delle proteine [...]
Hamburger vegano si può ancora dire. Alla fine, non decidendo, il Parlamento Europeo ha salvato il cosiddetto veggie burger o hamburger vegetale. Non solo quello, anche bistecca, [...]
Quale panettone compreremo quest’anno? Preferiremo i panettoni piccoli, anti-assembramento festivo? Quelli giganti, perché sarà lunga dall’Avvento all’Epifania? Quelli strani, perché [...]
L’annata 2017 rende omaggio al vino rivoluzionario realizzato da Fausto Maculan nel 1977. Riproposta la stessa bottiglia, tiratura ed etichetta in edizione limitata Fratta, il taglio bordolese [...]
L’annata 2017 rende omaggio al vino rivoluzionario realizzato da Fausto Maculan nel 1977. Riproposta la stessa bottiglia, tiratura ed etichetta in edizione limitata Fratta, il taglio bordolese [...]
Vittoria Cisonno: è stata una grande avventura; ora mi dedico all’olio Maria Teresa Basile Varvaglione: andiamo avanti in continuità. Ho fiducia nelle nuove generazioni Vittoria Cisonno, [...]
Le nuove misure più restrittive anti diffusione Coronavirus stanno mietendo le prime vittime. E’ quanto accaduto a Pavia dove una barista si è vista multare perché stava fumando una [...]
Tuttora l’unica DOCG della più grande isola del Mediterraneo, il Cerasuolo di Vittoria incarna la storia del vino dell’antica città dorica di Kamarina e racconta di una terra da [...]
Il presidente Donald Trump ha sospeso la discussione sui nuovi aiuti ai ristoranti, rimandando la questione al dopo elezioni. E c’è già chi parla di ricatto e di imprenditori in [...]
Grinta, passione, competenza e la padronanza della lingua hanno fatto la differenza Gioia e sapori hanno unito i tarantini, seduti nei divani di casa, per la vittoria della chef Valentina De [...]
Barbera d’Asti e vini del Monferrato conquistano le tavole nonostante il CoVid-19: +1,22% di vendite ad agosto 2020 rispetto al 2019 Barbera d’Asti e i vini del Monferrato [...]
Positano è una perla e il ristorante stella Michelin La Serra dell’hotel Le Agavi è un luogo perfetto per ammirare la costiera amalfitana. Soprattutto al calare della sera cenando sulla [...]
Non ho mai conosciuto mia nonna Chiara, in realtà non ho mai conosciuto nessuno dei miei nonni e quindi da casa mia non è mai passata nemmeno nonna Papera. In sostanza, non si [...]
Ho accolto con gioia l’apertura di una nuova pizzeria Lievità, in zona Sempione a Milano, in via Piero della Francesca. È la quarta sede che si aggiunge alle pizzerie che portano [...]
di Marco Galetti SP68, sul lato B c’è scritto Triple “A”, Agricoltori, Artigiani, Artisti, una controetichetta significativa Macinando pepe e chilometri sulla strada del cibo, nasco [...]
Il cioccolato ha molti benefici tra cui contrastare l’ansia, lo sapevate? Gli effetti sul nostro cervello sono conosciuti, anche se alcuni aspetti ancora dibattuti. Provoca rilassamento [...]
“Orgoglio del territorio del Barbaresco ”: in sintesi è quello che ti dicono in Langa quando ti consigliano di andare a La Ciau del Tornavento, luogo indispensabile da frequentare per [...]
La potenza del coronavirus si misura anche con la forza con cui ha spodestato il Brexit-virus dopo quattro anni di quasi indiscusso dominio. Ma, COVID o no, per la GB è ora di riprendere le [...]
“È una guerra. Ho due pizzerie, non una sola”, si spazientì Ercole che già aveva avuto modo di interrogare il Perrellante alla vigilia di quella che più che una cena sembrava un [...]
Nell'anticamera c'era l'odore degli zucchini in carpione: veniva dalla dispensa, dove erano stai messi a fermentare l'indomani.Mario Soldati, Vittoria, da Salmace, 1929 Il carpione è [...]
Matteo Lorito, Ordinario di Patologia Vegetale e di Biotecnologie Fitopatologiche e Direttore del Dipartimento di Agraria, è il nuovo Rettore dell’Università Federico II di Napoli. Si [...]
Un’altra conquista di Black Lives Matter nell’ambito dei marchi politicamente corretti nella grande distribuzione: il riso Uncle Ben cambierà nome, per evitare gli stereotipi [...]
