Sono stato alla fiera del tartufo di Alba, nel secondo e forse ultimo weekend vista la quantità di DPCM via via più restrittivi che si susseguono quasi giornalmente.
Era la prima volta per me, e solo il giorno dopo ho realizzato una cosa strana: in quel cortile, chiuso su tutti e quattro i lati, nel quale probabilmente c’erano più tartufi che persone, non si sentiva minimamente profumo di tuber magnatum! Zero! Ogni pepita era custodita sotto una campana di vetro a non voler concedere nulla a chi non fosse disposto a tirare fuori il portafogli, nemmeno l’aroma.
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