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Il sabato coincide per molti italiani con la preparazione della pizza. Nel caso in cui non si vada in pizzeria, la crisi si fa sentire anche in questo campo, la si prepara sempre più spesso in [...]
Un passo importante per chi si cimenta nella cucina classica delle nostre nonne è imparare a preparare il coniglio in salmì. Si tratta di una ricetta diffusa soprattutto nel nord-ovest del [...]
Risotto zucchine e calamari riso guerrini Oggi voglio condividere con voi la ricetta di un risotto che ho fatto recentemente. Sinceramente è un accostamento nuovo che mi ha sorpreso [...]
Un dessert facile facile... che dire di questa crema, sarà che a me piacciono le cose semplici, ma questa mi è piaciuta molto... delicata, golosa e anche sprint visto la velocità con cui si [...]
Dopo anni, anni, anni di inappetenza da fioritura l'albero di limone di mia madre quest'anno ha deciso di dare i suoi generosi frutti. Ogni anno profuma, fiorisce, sotto il fiore spuntano [...]
"Amici" divide, "Amici" unisce. Sembra che il cerchio stia per chiudersi per Emma Marrone, protagonista dell'edizione 2013 del fortunato programma di Maria De Filippi. Una storia che, se fosse [...]
Sfruttiamo il gusto inconfondibile del salmone fresco per creare un piatto adatto sia a buffet che ad antipasti: i vol-au-vent al salmone sono uno stuzzichino saporito e fragrante che [...]
La pasta sfoglia è uno degli impasti base più versatili che esista. A parte il fatto che possa essere usata indistantamente per la preparazione di numerose pietanze, come ad esempio diverse [...]
Ingredienti per 4 persone:200 g di fragole2 banane300 g di tofu60 g di zuccheroa porzione:7 g di proteine3 g di grassi30 g di carboidrati3 g di fibre0 mg di colesterolo170 calorieTritate nel [...]
Piatti Ceramiche Tapinassi - Forchetta Broggi, Linea Gualtiero Marchesi Ciao a tutti, vi lascio al volo una ricetta che ho fatto domenica scorsa a pranzo, spero vi piaccia! Ho scelto [...]
Una valida alternativa alla solita, seppur sempre apprezzata pizza, che magari abbiamo già proposto e riproposto per cena ai nostri amici, è costituita dal calzone. In fondo l’impasto [...]
Vediamo una ricetta tipica del trentino. I tortelli di patate, con il loro sapore robusto e intenso, sono un alternativa più calorica e gustosa del classico pane e inoltre sono una ricetta [...]
Il danubio non è altro che una delle moltissime torte salate che si possono preparare, ma molto particolare perché composta da una serie di palline ripiene a piacere (in questo caso [...]
La torta all’ananas è un dolce della tradizione apprezzato da tutti, grandi e piccini, grazie al suo gusto delicato e all’aroma inconfondibile del più diffuso frutto tropicale. [...]
I fiori di zucca sono una prelibatezza che possiamo portare sulle nostre tavole ogni volta che abbiamo voglia di qualcosa di buono e semplice da realizzare: possiamo friggerli o se siamo a dieta [...]
Il tempo di questi ultimi giorni non mi ispira nulla di estivo, fresco e veloce piuttosto piatti più della stagione autunnale ricchi, saporiti e completi. Ecco che allora rovisto tra le [...]
Gli gnocchetti sardi o malloreddus, come vengono chiamati in sardo, anche se cambiano nome in base alla zona di preparazione, costituiscono un formato di pasta tipico regionale. Si presentano [...]
Fettucine verdi agli spinaci, ecco come realizzarle in casa con la ricetta semplice e gustosa. Oggi scopriamo come preparare un primo piatto a base di pasta diverso dal solito; si tratta delle [...]
Voglia d’estate, voglia di sole, voglia di mare e quindi voglia di pesce! Il tempo ancora non ha deciso di aiutarci definitivamente, e così noi rievochiamo le atmosfere estive dello scorso [...]
Una crema perfetta da servire con tartine, crostini caldi o deliziosi vol-au-vent: la mousse di mortadella. Ecco la ricetta facile spiegata passo passo. Vediamo oggi come si prepara una soffice [...]
Una ricetta da preparare per un sfizioso antipasto davvero goloso e di impatto visivo: i vol-au-vent. La ricetta base dei vol-au-vent è molto utile per poter creare con poco antipasti sfiziosi [...]
Lunedì 13 maggio è andata in scena una delle cene Gnammo organizzata nell'ambito dei Digital Food Days la manifestazione dedicata al mondo digitale.Era la mia prima cena Gnammo, alla quale [...]
Domenica a Tuttofood ho incontrato presso lo stand di "Selezione Casillo" il Doctor Chef Mendolia, che collabora attivamente con il forum Pizzapastamandolino e, da esperto qual'è, mi ha [...]
La piccola danzatrice - Edgar DegasQualcuno inizia a chiedermi come è la 2011 in Borgogna. Ancora pochi si sbilanciano ed è, oggettivamente, presto, ma tanto per lasciare una primaria [...]
Ingredientiper 4 persone 600 gr. di petti di pollo, 300 gr. di piselli, 25 gr. di speck a dadini, 1/2 cipolla, farina, 2 bicchieri di passata di pomodoro, sale e olio.Preparazione Tagliare a [...]
