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Eccoci ad una nuova ricetta per la rubrica sul cake design. Oggi non vorrei parlare di pasta di zucchero ma soffermarmi su un metodo di decorazione piuttosto veloce ma d’effetto, la cara [...]
foto tratta dal webUna delle serate più interessanti a cui abbia partecipato (ed in questo caso organizzato) è stata quella con Samuel Cogliati, autore che apprezzo particolarmente e i cui [...]
Una ricetta ideale, per un contorno a base di verdure che piace proprio a tutti, tranne, purtroppo, a chi è a dieta: la frittura di verdure miste è un classico, che possiamo portare sulle [...]
Le giornate di sole della bella stagione, oltre ad essere piacevoli, possono tornare anche utili se si ha intenzione di preparare un po’ di frutta secca fatta in casa; la frutta, per [...]
Se in casa vi sembra di non avere nulla se non due melanzane, del parmigiano, del sugo o passata di pomodoro e della pasta sappiate che avete tutto ciò che può esservi utile per imbandire [...]
Gli scampi mi fanno venire in mente l’estate e quelle bene cene in riva al mare che si fanno in vacanza, dopo una giornata sotto il sole, una bella doccia rinfrescante e un’abbondante [...]
E' appena nato, è praticamente un numero zero, deve sicuramente impararare a camminare da solo, ma il consuntivo della prima edizione del Food&Wine Festival di Roma è sicuramente [...]
"Surface Pro unisce le migliori caratteristiche di un tablet e di un PC": così Claudia Bonatti, direttore Divisione Windows di Microsoft Italia, in sede di presentazione del nuovo device [...]
Una versione alternativa della piadina romagnola è il crescione, sfoglia ripiegata e farcita che prende il nome dell’erba omonima che veniva usata un tempo per riempirla. Vediamo come [...]
Nonostante le condizioni meteo sembrino prospettare il contrario, la bella stagione dovrebbe essere alle porte e, dopo troppi mesi passati ad attenderla, porterà con sè serate infinite e [...]
Per un secondo piatto veloce, sfizioso, che piace anche ai più piccoli e che si può preparare in poco tempo e in modo semplice oggi vi illustriamo come fare gli involtini di pollo ripieni di [...]
Volete svegliarvi con un profumo avvolgente in cucina e una prima colazione genuina e golosa? Ecco come fare il pane dolce con l’uvetta perfetto per iniziare alla grande la giornata. [...]
Una ricetta d’autore: il rollè di branzino e scampi in foglia di lattuga con la ricetta speciale firmata Bruno Barbieri. La ricetta che vi proponiamo oggi è una prelibatezza a base di [...]
Quando la Cina valica i suoi confini molto spesso l'effetto che crea è molto più reale della realtà stessa. E questo perchè , quando costruita con cultura ed intelligenza, la messinscena [...]
vi ricordate dei mantou cinesi cotti a vapore?? (li trovate qui) , avevo in mente di sperimentarli in modo diverso e siccome Karlos mi aveva procurato delle banane direttamente dal Perù ho [...]
Solo qualche giorno fa abbiamo visto come preparare lo strudel di formaggi e verdure. Oggi vorrei proporvi una variante a base di prosciutto e funghi, abbinamento da sempre apprezzato nella [...]
Il cavolo verza è una delle tante varietà di ortaggi di questo famiglia (il cavolo appunto) che può essere consumato sia cotto che crudo; la qualità è ottima quando le foglie sono compatte [...]
Che ne dite di preparare una buonissima mousse alle fragole? Quando questo prelibato, gustoso e colorato frutto è di stagione potete portare sulle vostre tavole un dolce al cucchiaio davvero [...]
La tartiflette un gratin di patate e formaggio per dire addio all’inverno, o almeno si spera. In questo periodo dovremmo aver voglia di fresche insalate e di piatti leggerini, ma se le [...]
Banderillos Olive, Acciughe e Uova Mi sono arrivate diverse mail che mi richiedono di aggiornare le ricette delle “Tapas” Spagnole, le mie preferite…preparare le Tapas mi rilassa [...]
Vediamo una ricetta che può fare sia da ricco contorno che da portata principale vegetariana. Le cipolle al forno ripiene sono un piatto gustoso, semplice da preparare e di grande impatto. Le [...]
Come preparare i vol-au-vent ai gamberetti per un antipasto finger food all’insegna del gusto e della semplicità. Scopriamo oggi la ricetta per un antipasto sfizioso e facilissimo da [...]
Una ricetta perfetta per l’estate: la frittura ai calamari. Ecco tutti i trucchi per prepararla gustosissima. La frittura di calamari e più in generale di pesce è un secondo piatto [...]
Chi e’ stato al ristorante cinese sa quanto sono buoni gli involtini primavera, croccanti, sfiziosi al punto giusto e tipico antipasto di questa cucina. Per farli in casa con ingredienti [...]
Piatti Ceramiche Tapinassi - Forchetta Broggi, Linea Gualtiero Marchesi - Canovaccio Amo la CasaEccoci qui con una nuova settimana, dopo tanti giorni di temperature invernali, ieri finalmente ha [...]
