Solo qualche giorno fa abbiamo visto come preparare lo strudel di formaggi e verdure. Oggi vorrei proporvi una variante a base di prosciutto e funghi, abbinamento da sempre apprezzato nella preparazione di diverse pietanze salate, come quiche, torte, cakes ed ancora pizze e focacce.
Per quanto riguarda il prosciutto vi consiglio di utilizzare quello cotto, di ottima qualità. In quanto ai funghi invece andranno bene sia i porcini che gli champignon, o, a piacere, un misto. Questi andranno cotti separatamente in padella prima di essere uniti al ripieno. A completare quest’ [...leggi]
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Crostata alla zucca della Bruna Per la frolla: 300g di farina 00 100g di zucchero 150g di burro a pezzetti ben freddo 1/2 bustina di lievito per dolci 1 uovo pizzico di sale Per la [...]
Quando taglierete questa torta, rivelerete decine di golosi strati di crepes e ripieno alla nocciola! Per le crepes: 165 gr di burro, tagliato a pezzettini 230 gr di cioccolato fondente, [...]
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Il film non è ancora nelle sale ma il recordman Checco Zalone comincia a produrre numeri importanti. Giusto per non perdere l'abitudine, l'attore barese che con "Che bella giornata" è [...]
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