Nel suo nuovo libro, Vieni via con me, Roberto Saviano ha scritto che la mozzarella di bufala è al primo posto tra i 10 motivi per cui vale la pena vivere. Poi, domenica, lo ha detto da Fazio [...]
La Festa Medievale Biancoazzurra organizzata dal Rione Cassero di Castiglion Fiorentino è giunta ormai alla IX edizione e si è ritagliata un posto di rilievo tra le manifestazioni del settore [...]
Torna la kermesse di Guido Ricciarelli che ormai si è ritagliata il suo spazio all’interno del sia pur ricco panorama fiorentino di eventi vinosi. Stavolta, dopo l’edizione dello [...]
FIRENZE - Marchesi Antinori, Argentiera, Badia a Coltibuono, Badia di Morrona, Baracchi Riccardo, Capannelle, Castello di Querceto, Cecchi, Corzano e Paterno, Costanti, Dei, Fontodi, La Porta di [...]
Abbiamo parlato degli stili della birra, e in particolare degli stili classici. Quando parlo di stili moderni intendo invece quelle tipologie in voga negli ultimi anni che sono figlie (a [...]
Venerdì 11 marzo, alle ore 18.30, il prof. Leonardo Vecchiotti presenta il libro di Gaetano Taverna "Storia di cucina, amore e follia". Sarà presente l'autore. Venezia, Osteria [...]
Buona lettura con il racconto di Franco Benedetti, empolese DOC, per “La gaia mensa”, il quarto concorso letterario di Villa Petriolo.Franco Benedetti è nato a Empoli il 9 Aprile 1945. [...]
Angelo PerettiMetti una sera a cena nel Ghetto, a Roma, a due passi dal Portico d'Ottavia. La Taverna del Ghetto, cucina kosher: carciofi alla giudia, insalata di carciofi, fiori di zucca, carne [...]
E' passato un mese da Natale ma sto ancora sistemando le foto fatte in quei giorni...mi accorgo sempre tardi di scattare troppo e poi non ho il coraggio di cancellare nulla (i miei hard [...]
Una vera forza della natura lo Chef Gaetano Riccio, un vero "talebano" della cucina, grande appassionato di Francia e di vera cucina, i suoi piatti portano in tavola; gusto, opulenza, [...]
FIRENZE - Il prof Franco Cardini ha ridacchiato al telefono quando ieri gli ho chiesto cosa pensasse della teoria dei coniugi Routh contenuta in "Note di cucina di Leonardo da Vinci" secondo la [...]
La passione per la cucina, l'amore, l'amicizia, la follia della violenza, gli intrighi internazionali, Venezia: sono gli ingredienti del nuovo romanzo di Gaetano Taverna, "Storia di cucina, [...]
Nei saloni del Rosa Alpina si è officiato un rito di cucina e solidarietà con una cena di beneficenza che ha raccolto esponenti della cucina italiana (e un ospite sudamericano) sotto la [...]
Un pomeriggio d'inverno, il sole che illumina un tavolo per una volta sgombro di ingredienti e attrezzi, un buon caffè e quattro chiacchiere con Gaetano Taverna. Ci racconti un po' di [...]
Un pomeriggio d'inverno, il sole che illumina un tavolo per una volta sgombro di ingredienti e attrezzi, un buon caffè e quattro chiacchiere con Gaetano TavernaCi racconti un [...]
Di seguito le librerie dove è già possibile trovare il libro "STORIA DI CUCINA, AMORE E FOLLIA, Una spia tra i fornelli", di Gaetano Taverna, edito da Perrone LAB - Giulio [...]
CLASSIFICHE / MANGIARE E BERE A ROMAPremi Puntarella Rossa 2011I riconoscimentiPuntarella d'Oro: SettembriniQualità / Prezzo: Osteria di MonteverdeNovità: Vino e CaminoSolidità: [...]
Sabato 8 gennaio How To Spend It, prestigioso allegato del quotidiano economico inglese, dedica un articolo alla Tenuta Venissa di Mazzorbo Burano, dove la storica famiglia di viticoltori di [...]
Discutere se l’Osteria Francescana fosse meglio del Combal.Zero — o del Reale di Niko Romito, non aveva molto senso, abbiamo preferito indirizzare l’attenzione verso i [...]
Angelo PerettiL'altro ieri ho scritto dei concorsi enologici e delle nuove regole emanate dal Ministero per le politiche agricole. Conversando su Facebook, Maurizio Gily, che è eccellente [...]
Paganini non ripete, 'Papageno' invece sì. Dopo il successo della prima edizione dell'anno scorso, ritorna il Concerto di Natale organizzato dalla prestigiosa rivista di enogastronomia [...]
Nemmeno stavolta l'ho potuta vedere con l'alta marea...Il treno è arrivato che l'acqua era ormai sparita, inghiottita dai canali,quasi a fare un dispetto a me che desideravo comperare le [...]
Girando la ruota volante dell’auto, spalle a Brusciano, ti rendi conto che c’è una sottile ma ineluttabile consonanza tra il Vulcano e la cucina di Francesco Sposìto. C’è [...]
ANGRI (SA). Un’idea inusuale è balenata a Taverna Gioia, permettere ai clienti appassionati di essere Chef per una sera, imparando le tecniche dello chef trascorrendo una serata di lavoro [...]
Storia di cucina, amore e follia di Gateano Taverna prefazione di Stefano Buso Perrone LAB - Giulio Perrone Editore 204 pagg - 15 euro Storia di cucina, amore e follia” è un libro graffiante, [...]