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Singolare è l’etimo di scammaro: è il contrario di cammarare. Ce lo spiega Vittorio Imbriani a commento di un canto antico napoletano: «Santo Nicola a la taverna jeva. Era la vigilia e non [...]
L'International Bartenders Association (IBA) ha incluso nella sua lista ufficiale di cocktail lo Spritz Veneziano, il drink a base di Aperol famoso in tutto il mondo.Sesto San Giovanni (Italia) [...]
Un cin cin e un boccone Per chi va e chi verrà Brindisi di fine anno Taverna Vulgi saluta l’ anno che verrà con gli amici senza tempo. L’ Irpinia è lieta di fare da cornice ad una [...]
Il pastificio beneventano alla prima edizione di 'Extravergine festa dell'olio', sabato 10 dicembre 2011a San Giorgio La Molara (Bn).Non di solo pane: per assaporare l'eccellenza [...]
Finalmente sono stata ad uno speed date gastronomico! L’occasione è stata ‘Autunno Friulano San Daniele’, evento organizzato per festeggiare i 50 anni del Consorzio San [...]
Copio e incollo l'iniziativa che eataly ha organizzato con l'associazione Terra del Fuoco.Eataly insieme all’associazione Terra del Fuoco ha deciso di di realizzare una grande cena di [...]
a c. di Tommaso Esposito Oggi Pasta e Piselli. Ma speciale. Quella pensata da Francesco Sposito di Taverna Estia per il Pasta Day e l’Accademia Italiana della Cucina. I piselli, ché ora non [...]
'Wine Spectator', la più celebre rivista americana del settore vinicolo, in grado di influenzare il mercato enologico globale, ha premiato per la prima volta nella storia la Puglia con [...]
E' la delegazione Fisar di Valdichiana ad alzare al cielo il quarto trofeo Divinando nella cantina di Carpenè Malvolti. Ancora una volta è la Toscana a salire sul gradino più alto del podio, [...]
A vederlo da fuori sembra solamente un bar, ma una volta entrati ci si rende conto che la sala ristorante è grande e lavora a pieno ritmo. Siamo vicini a piazza Savonarola, in una zona piena di [...]
Prendete Roma. Prendete un Capriccio. Prendete un Ristretto. E ne ho nominati solo tre, dei 16 Grand Cru Nespresso. Il caffè, protagonista oggi a Roma. Un pranzo gourmet da Oliver Glowig [...]
a c. di Tommaso Esposito Eccola qua. Una chicca speciale per l’ Accademia Italiana della Cucina Napoli-Capri e Nola al Pasta Day. Pensata da Francesco Sposito di Taverna Estia. Genialmente [...]
e due considerazioni serie, stavolta, visto che la lotta con il calendario del blog (pubblico a sei ore dalla fine del programma, durante le quali- ebbene sì- ho dormito) e l'orario della [...]
di Tommaso Esposito Elio Palombi e Giuseppe De Martino. Sono i delegati dell’Accademia Italiana della Cucina. L’uno a Napoli-Capri, l’altro a Nola. Hanno organizzato un Pasta-Day per i [...]
Giorni fa carissimi amici vi avevo segnalato un posto davvero speciale La via delle Taverne -Ristorante- , ambiente accogliente, intimo, rustico ed elegante insieme. Venerdi 25 Novembre 2011 [...]
Tre stelle Michelin, tre forchette per il Gambero Rosso, tre cappelli per la guida ai ristoranti d’Italia dell’Espresso, tre medaglie per la Touring. Massimo Bottura sale sul [...]
A Faenza, venerdì 18 dicembre, parte la nuova edizione di Enologica, il Salone del Vino e del prodotto tipico dell’Emilia Romagna. Un appuntamento con un cartellone molto ricco che [...]
Come verrà modificata la superclassifica dei ristoranti in Italia con l’uscita della Guida Michelin 2012? In attesa delle nuove due e tre stelle della Rossa ecco il quadro per altre due [...]
La raccolta dei racconti partecipanti a “Wine on the road”, concorso letterario 2011 di Villa Petriolo, si arricchisce…Tiziana Monari nasce a Monghidoro in provincia di Bologna, [...]
Presentare 10 esempi di favorevole rapporto prezzo/felicità nelle città italiane, ecco a cosa serve la serie low-cost di Dissapore. E oggi, dopo Roma, Milano, Genova, Firenze, Perugia, [...]
Amici chi di voi ama mangiare in un ambiente accogliente, intimo, rustico ed elegante insieme ? Dove il cibo è tutti i giorni fresco non utilizzando cibi congelati? Ho avuto l’onore ed il [...]
Arriva l’occasione per dimostrare che non siamo un popolo di maledetteparodi. E che – poffarre! — Dissapore non è un osservatorio privilegiato sull’aprire bocca e darle [...]
Si parla tanto di crisi in queste ore, non si sa se la Grecia andrà in default e se Piazza Affari perderà ancora punti, ci interroghiamo di spread e tassi di interesse. Siamo diventati tutti, [...]
Dilaga la protesta anti-casta. Dopo la pizza a 100 euro di Gino Sorbillo e i 21 esercizi commerciali campani che hanno aderito all’iniziativa il big bang politico-gastronomico si propaga [...]
Piazza Umberto I, 13 Tel. 0864.41139 www.tavernacaldora.it Chiudo domenica sera e lunedì Sempre aperto, ferie variabili Ci sono luoghi della cucina nati come servizio all’avventore che, [...]
