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Ci siamo. Sabato inizia l’ottantottesima edizione della Fiera del tartufo bianco d’Alba, una delle manifestazioni golose più importanti al mondo. E’ stata presentata oggi a [...]
Il Grand Tour delle Marche propone una gustosa esperienza a contatto con la natura nel cuore dell'Appennino pesarese: Tartufo & Alogastronomia nel borgo medioevale di Apecchio! [...]
Virgilio Pronzati Dalle “Ultimate truffle dinner” ai “Foodies Moments” le alte bollicine piemontesi dimostrano la loro forte vocazione gastronomica in abbinamenti a tutto [...]
La sua posizione strategica, sul pendio poco sopra Lana, in quel paesaggio di mezza montagna in cui già si respira un’aria più fresca e leggera, ma i profili delle montagne non sono ancora [...]
Gli spatzle sono gli gnocchetti tirolesi, un primo piatto tipico del Trentino Alto Adige che ormai è amatissimo in tutta Italia e anche all’estero. Gli spatzle sono gnocchetti freschi e [...]
Indice “Quando sono entrato qui per la prima volta, me ne sono immediatamente innamorato. Ero in città a Torino, e ho trovato il verde, l’azzurro, la libertà e la concretezza. Ma dove [...]
Gusto intenso, acidità, croccantezza: in questo risotto al taleggio Dop, mele renette e nocciole ci sono tutti gli ingredienti che mi piacciono. Ingredienti che parlano di una stagione che [...]
Che negli ultimi decenni le cantine vitivinicole si siano evolute in luoghi di arte, incontro e cultura è cosa assodata: strutture avanguardiste firmate da architetti di fama internazionale o [...]
Mariella Belloni Stimolante weekend nel cuore dell’Appennino pesarese Il Grand Tour delle Marche propone una gustosa esperienza a contatto con la natura Apecchio (PU), [...]
Il ristorante è storico, un’insegna che a Ventimiglia fa pesce dal 1960, ma uno sguardo al menù e ai piatti serviti in tavola fanno capire che oggi la guida dei fornelli è passata alla [...]
Indice Accettare una sfida è una dimostrazione di coraggio. Scegliere autonomamente di cimentarsi con una prova a dir poco proibitiva, certifica la presenza di quel pizzico di follia che [...]
Dalle stanze e dai curati giardini che circondano la struttura lo sguardo si perde tra il saliscendi dei colli fiesolani, eppure sono sufficienti 15 minuti di macchina per raggiungere Firenze, [...]
Lanciata da Tartufi&Friends, la Collection di ristoranti di lusso in cui il tartufo è protagonista assoluto, parte la Truffle Cooking Class, un’ esperienza che permette di [...]
Una piacevole serata nella casa dello chef milanese per eccellenza, Claudio Sadler, riferimento importante della scena gastronomica meneghina che ha scelto le sponde del Naviglio Pavese per [...]
L’Italia ha l’invidiabile primato di avere un patrimonio agroalimentare unico e variegato, che fa parte della nostra cultura e che molti turisti stranieri hanno la possibilità [...]
Giunto all’ottava edizione, il concorso Il risotto del Sommelier che premia il miglior abbinamento risotto e vino durante la Fiera del Riso a Isola della Scala (Verona), ha decretato la [...]
ΤΟΥΡΤΑ ΡΑΦΑΕΛΟΤο έτος 1998 η Ferrero, κυκλοφόρησε στην αγορά τα ραφαέλο, τα γκοφρετάκια σε μέγεθος μπουκιάς, που [...]
C’è quel periodo magico, tra ottobre e novembre, in cui sono disponibili in cucina tartufo bianco, porcini, zucca, broccoli, cavoli, porri, castagne, cachi. E le ostriche ricominciano a [...]
Al concorso Il Risotto del Sommelier vince la coppia vicentina con chef Petucco dell’agriturismo La Torre (Molvena) e Paola Bonomi di AIS Vicenza. Il premio Miglior Piatto va a Paolo [...]
Oggi per le specialità del Buon Ricordo vi proponiamo una ricetta che anticipa l'autunno. Ce la regala il ristorante La Fornace di San Vittore Olona (Milano) di proprietà della Famiglia [...]
Dalla creatività di Tartufi & Friends al classici di Ristoranti Piazza Repubblica, fino al fast food dedicato. Così Milano celebra il tartufo bianco e nero.
23ª FIERA NAZIONALE DEL FUNGO PORCINO DI ALBARETODa quest’anno la grande kermesse si sposta nel pieno periodo del Porcino…si terrà infatti dal 5 al 7 ottobre 2018 ad Albareto (Parma).La [...]
Ci siamo quasi. Questione di giorni. Tra poco più di una settimana, in Italia, comincia la raccolta del tartufo bianco, il Tuber Magnatum Pico. Fremo. Trepido. Il fatto è che l’anno [...]
Dici Primo Piatto e pensi all’Italia. Già cosa c’è di più rappresentativo di un piatto di pasta o di riso? Da qui l’idea di organizzare una manifestazione che rappresenti al [...]
