Ci siamo quasi. Questione di giorni. Tra poco più di una settimana, in Italia, comincia la raccolta del tartufo bianco, il Tuber Magnatum Pico.
Fremo. Trepido.
Il fatto è che l’anno scorso è stato il più avaro di trifole di cui abbia memoria. C’è n’era zero, costavano carissime: non aveva piovuto, non aveva fatto freddo nei periodi giusti. Dunque ce n’era nulla e rimasi -come tutti gli appassionati- totalmente a bocca asciutta.
Che autunno difficile.
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