Gli spatzle sono gli gnocchetti tirolesi, un primo piatto tipico del Trentino Alto Adige che ormai è amatissimo in tutta Italia e anche all’estero. Gli spatzle sono gnocchetti freschi e sfiziosi che è possibile condire con burro e salvia, ma anche con speck, pancetta, tartufo oppure con un pochino di tartufo grattugiato sul momento. Gli spatzle si trovano abbastanza facilmente nei supermercati più forniti ma potete anche prepararli in casa seguendo la nostra ricetta.
Ingredienti
Per gli spatzle: [...leggi]
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