Appena ho ricevuto la nomination da Blu di Ricettosando e da Sissi di Acqua e Farina mi sono messa subito al lavoro per cercare i post più giusti. Il mio blog ha meno [...]
Il contest si è concluso il 29 novembre, con un totale di 92 ricette! Alla festa non è mancato di sicuro il buon cibo, molte ricette sfiziose adatte ad un buffet, e vi ringrazio di [...]
Il 2011 si conclude in modo eccezionale per il Ristorante San Martino di Rio San Martino (Scorzè - VE) che il 15 dicembre ospiterà in cucina lo chef Nino Di Costanzo del ristorante Il Mosaico [...]
Gira che ti rigira il nostro amico verde non ce la fa… Non riesce a starmi lontano e come il maggiordomo dei gialli di Agatha Christie, torna sul luogo del delitto. Così oggi è nuovamente [...]
Ingrediente Principale: 800 g di filetto di maiale o di petto di pollo o di vitello,1/2 cipolla1 spicchio d'aglio1/2 kg di pomodorìprezzemolo1 bicchiere di di marsala [...]
Ingredienti per 4 persone: -300g di riso -150g di taleggio -2pere da cuocere -1scalogno 1/2bicchiere di grappa -1vasetto di yogurt -brodo vegetale -1limone -20g di burro -sale -pepe [...]
Una lasagna alle verdure, ai broccoli per essere precisi, con cremosissima besciamelle al Taleggio, irrimediabilmente compromessa nell'aspetto!Non dite che non è vero!...sulla destra, proprio [...]
Risotto barbera radicchio e taleggio 400 gr. Riso arborio½ cipolla1 cespo radicchio rosso Trevisano1 bicchiere barbera d’ Asti2 l. brodo vegetale70 gr taleggio40 gr burro3 cucchiai [...]
Oggi, 23 novembre si è svolta la conferenza stampa dei Consorzi di Tutela di Provolone Valpadana, Taleggio, Salva Cremasco e Quartirolo Lombardo presso la sede filatelica di Poste Italiane a [...]
Di DanielaPrima di cominciare con la ricetta, una piccola precisazione: pur essendo una delle preparazioni migliori che abbia mai gustato con il filetto di maiale, la foto non le rende [...]
La mia ricetta del pasticcio d'orata e' fenomenale!Il pesce,in particolare quello d'allevamento delle volte risulta un po' banale e lo si cucina sempre nei soliti modi.Su un libro interamente [...]
Tartufo bianco d'Alba e Barolo annata 2007, binomio di eccellenze per l'evento più esclusivo dell'autunno meneghino.Un'esperienza sensoriale intensa ed esclusiva che conquisterà i [...]
scroll down for English recapSono molto felice e onorata per aver ospitato il WHB la scorsa settimana. Voglio ringraziare a tutti voi che avete partecipato per le ricette buonissime [...]
Ingredienti per 4 persone:350 gr fusilli, 100 gr taleggio, 100 gr emmental, 100 gr gorgonzola piccante, 100 gr scamorza, 1 bicchiere di panna, latte, sale. Prendete il taleggio, [...]
L’origine della zucca è controversa e un po’ incerta. Pensate che quest’ortaggio era conosciuto e coltivato, in varietà diverse, dai popoli più antichi, tra cui gli Egizi, i Romani, gli [...]
Ciao a tutti!! Come state? Io bene, anche perchè oggi è finalmente venerdì, e mi aspettano 2 giorni di riposo!! Ne ho bisogno, e anche di un po' di svago..Per augurarvi un buon fine settimana [...]
Ingredienti per 4 persone: -350g di tagliatelle fresche -1cespo di cavolo nero -150g di taleggio -100g di prosciutto cotto a dadini -1dl di latte -1 scalogno -olio extravergine -sale -pepe [...]
Per dare un sapore diverso aggiungete anche la scamorza affumicata Ingredienti: -1 grosso cavolfiore -150g di taleggio -60g di prosciutto cotto -brodo vegetale -burro -sale Preparazione: Lavate [...]
Prepariamo questi gnocchi sfiziosi dal sapore forte e deciso usando il gorgonzola ed il taleggio, due formaggi molto diversi tra loro ma che insieme esaltano il sapore finale di qualsiasi [...]
Di DanielaSono appassionata di storia, ormai lo sapete tutti... anzi a questo proposito ho in mente un paio di ricette storiche che spero vi piaceranno...ma è un'altra "storia". Oggi vorrei [...]
Prepariamo oggi un primo ricco e gustoso: i tortelli di patate ripieni di formaggi e conditi con burro e timo. Ingredienti per 4 persone: 500 g di farina | 200 g di patate | 400 g di formaggi [...]
Avevo voglia di un bel risotto, ma lo confesso non ne avevo mai fatto uno ..... Avevo sempre compartecipato alla preparazione ma non mi ero mai cimentata da sola. Il risotto e' una delle [...]
Mettere la farina sul piano da lavoro e fare la fonte, aggiungere le uova e un po' di sale poi lavorare il tutto con le mani fino ad ottenere una pasta liscia e soda.Formare un panetto di pasta [...]
INGREDIENTIper la pasta300 g di farina3 uovasaleper il condimento250 g di robiola100 g di taleggio70 g di ricotta salata grattugiata100 g di parmigiano grattugiato50 g di burropepe nero in [...]
Continua la collaborazione tra l'Associazione Alti Formaggi e il Movimento Turistico del Vino Lombardo. Dopo l'appuntamento con 'Cantine Aperte', Provolone Valpadana, Taleggio, Salva Cremasco e [...]