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Nuovo post su Grazia.itQuesta settimana ho proposto TAGLIOLINI HOMEMADE CON GUANCIALE E CARCIOFI, per vedere le foto e leggere il testo clicca qui.BUON DIVERIMENTO.A.V.
Sbucciate e tagliate a pezzi le melanzane.Mettetele in una ciotola, ricopriteli di acqua, aggiungete 1 cucchiaio di sale grosso e lasciate a bagno per 1 ora, quindi togliete l'acqua, lavatele [...]
INGREDIENTI2 grosse melanzane400 grammi di pasta all'uovo tipo tagliolini 6 pomodori maturi1 cipollaagliobasilico1/2 dado per brodo100 ml di latteburroparmigiano grattugiatoolio di olivasale [...]
Questa ricetta è stata fatta a più mani... e si a tante mani!!! Vi ho parlato spesso della fortuna di avere amici che amano stare in cucina, sia ad imbrattare che a mangiare. Per me è una [...]
A Faenza, venerdì 18 dicembre, parte la nuova edizione di Enologica, il Salone del Vino e del prodotto tipico dell’Emilia Romagna. Un appuntamento con un cartellone molto ricco che [...]
E mentre io ero in tante faccende affaccendata, il mio dolce doppio preparava questo buon piatto... e strano, ma vero, un primo! Dopo tante, tantissime domeniche di porcate, ops di maiale, [...]
Ecco una ricettina, forse un pò estiva, ma molto appetitosa… fatta settimane fa …ma sempre attuale visto che l’inverno qui tarda ad arrivare! Ingredienti per 4: 300 gr pasta [...]
Arriva l’occasione per dimostrare che non siamo un popolo di maledetteparodi. E che – poffarre! — Dissapore non è un osservatorio privilegiato sull’aprire bocca e darle [...]
Filetti di Rombo alle VerdureIngredienti per 4 persone: un rombo da cui ricavare 4 filetti (400\500 g), 4 foglie di cavolo bianco, 200 g di verdure (carote, zucchine, sedano, rapa), succo e [...]
Bocconcini di Carne ai FunghiIngredienti per 6 persone: 350 g di vitello magro macinato, una patata 3 peperoni rossi carnosi, una cipollina, una zucchina, 100 g di finferli o pleurotus, uno [...]
Qui sotto, le prime dieci ricette, in ordine sparso, che consiglierei ai miei amici (quelli che so che, il giorno dopo, potrebbero espormi a pubblico ludibrio, in caso di fallimento): ho [...]
In una cittadina di ventimila abitanti, in provincia di Ferrara, c'era una volta un ristorante di nome Trigabolo.Più che una storia quella che vi racconto è una favola o, se volete, una [...]
ossia, una Torta alla zucca, stregata, al profumo di cannella. Poteva Milady (che ha trovato questa ricetta in giro per il web in epoca A:B, ossia Ante Blog) fare una semplice torta di [...]
Fatti con i tagliolini del precedente post visto il periodo, mi sono” inventata” un dolce veloce, in pratica due piccioni con una fava! Ne ho tenuti da parte un po’ li ho fritti e [...]
un condimento classico, per una pasta fresca un po’ diversa! Per 4 belle porzioni: 300 g di farina 100 g di polpa di zucca cotta al vapore e passata o frullata (eventualmente, se fosse [...]
Le Grand Fooding, a Milano è una vera festa dell’unità per la cucina italiana nel mondo. “Il trionfo dello spaghetto gigante”, così l’ha lanciato Alexandre Cammas, [...]
Preparare questo piatto di Tagliolini al sugo di zucchine e mazzancolle richiede del tempo soprattutto per la pulizia del pesce. Per chi ha una abilità media si calcolino almeno 15″ [...]
Mercato d’autunno, caos e profumi che, dopo il caldo dell’estate, si rifanno prepotenti. Insomma una voglia irresistibile di metter su delle belle zuppe autunnali. Quella che vi [...]
Ingredienti per 4 persone: 450 g di farina, 3 uova, 1 cucchiaio e ½ di nero di seppia, [...]Continua a leggere... »
-95 Mirtilli (s.m.). Grande Raimondo Mendolia! Oggi alla sua Biolocanda incastonata nell'intenso verde della Val di Vara , mi sono sciolta in un [...]
E' il tartufo bianco il protagonista di un menu degustazione che, fino a gennaio, è proposto nella carta di AROMA, il ristorante di Palazzo Manfredi già diventato uno dei luoghi cult della [...]
Pubblicato in: Pasta Fresca, Primi Piatti, Ricette Pasta, Ricette PomodoriI tagliolini con prosciutto e pomodorini sono veramente una ricetta super facile e veloce, visto che si preparare nel [...]
Pasta al Ragù di Scorfano, oggi vi presento la ricetta di un piatto a mio avviso fantastico sto parlando della pasta al ragù di scorfano, un primo piatto delicato, saporito, gustoso, insomma [...]
Sugo di calamari……….di solito lo abbino a pasta corta o tagliolini. Questa volta ho voluto provare questi spaghettoni e devo dire che ci stanno [...]
La materia prima ce l 'ho, un bel tartufo nero dell appennino piacentino, che se ne dica ha un profumo inebriante.Quindi ho deciso di "regalarmi" una giornata tutta a base di tartufo. A pranzo, [...]
