Risultati: 4292 per stufato
La ricetta del lunedì: crostini di coratella

La ricetta del lunedì: crostini di coratella

Due volte l'anno, Natale e Pasqua, a Mauro regalano un capretto o un agnello interi. Ogni volta me li porta a casa, io lo sporziono, lo metto sottovuoto e ce lo [...]

tags : mirto fuoco burro pollo brodo pulire ricetta carciofi tagliare padella
dal 11 January 2016 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso

Riso, oro e midollo

Il midollo nel riso giallo è pura tradizione. Grattugiarlo al termine al posto del formaggio, da congelato cosicchè sia fine fine e si sciolga subito, è pura esaltazione di un gusto che non [...]

tags : burro fuoco grana secco mele riso bianco pulire liquirizia sciogliere
dal 7 January 2016 su:
ricetta formaggi pane pasta riso

La verza e zucca al forno con la ricetta sfiziosa

Tra i miei ortaggi preferiti della stagione ci sono senza ombra di dubbio la verza e la zucca. Amo la prima semplicemente stufata in padella, condita con un filo di olio e del pepe nero [...]

tags : forno zucca ricetta ortaggi ingredienti padella secondi piatti
dal 6 January 2016 su:
ricetta frutta verdura locali

Petto di pollo in fricassea

Avete mai mangiato un piatto di carne in fricassea? In pratica si tratta di uno stufato solitamente a base di carne bianca (pollo, vitello, coniglio ma anche agnello) la cui salsa viene [...]

tags : fuoco carote farina grammi salsa succo sugo brodo pollo burro
dal 6 January 2016 su:
ricetta carne e pesce pane pasta riso
Quiche di porri

Quiche di porri

La quiche di porri non è altro che una torta salata dal gusto delicato e dalla consistenza cremosa che risulta semplice da realizzare e con pochi ingredienti. Ricetta di Anna Moroni, vede una [...]

tags : speck torta porri burro cuoco pancetta ricetta latte ingredienti
dal 5 January 2016 su:
ricetta carne e pesce dolci

La frittata con verza e cipolla per un secondo appagante

Cosa fare con della verza stufata avanzata dalla sera precedente? Io ho le idee ben chiare, una frittata! Perfetta per un secondo piatto vegetariano sostanzioso e di grande gusto, la [...]

tags : pancetta affumicata ingredienti vegetariano pancetta affumicata
dal 2 January 2016 su:
ricetta carne e pesce
Food Trends 2016: 10 argomenti di cui sentiremo molto parlare

Food Trends 2016: 10 argomenti di cui sentiremo molto parlare

Dopo aver visto quali sono stati i food trends del 2015, è ora di andare alla scoperta dei 10 tormentoni del 2016. Sentiti i rumors che girano in rete, abbiamo infatti provato ad individuare [...]

tags : grano dieta frutta tagliare alimentare ingredienti
dal 31 December 2015 su:
ricetta pane pasta riso
Polpette di Sarde al Sugo

Polpette di Sarde al Sugo

Finita la prima parte delle feste natalizie, oggi è lunedì, abbiamo giusto qualche giorno per riprenderci dalle grandi mangiate e bevute tipiche del periodo. In Sicilia si sa le abbuffate [...]

tags : pecorino funghi marino pavese pulire ricette fritto fuoco salsa aglio
dal 28 December 2015 su:
ricetta carne e pesce pane pasta riso
Tartare di pesce, le varianti

Tartare di pesce, le varianti

La mia ricetta base per la tartare di pesce la trovate sempre qui. I miei consigli restano sempre validi: acquistare pesce freschissimo da un pescivendolo di fiducia, abbatterlo per almeno 72 [...]

tags : ligure ricetta datteri fuoco succo olive tonno salmone padella mescolate
dal 22 December 2015 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce

ΠΡΟΤΑΣΕΙΣ ΓΙΑ ΤΟ ΓΙΟΡΤΙΝΟ ΤΡΑΠΕΖΙ, ΜΕΝΟΥ 2015-2016 ♦♦ PROPOSTE MENU PER NATALE E CAPODANNO 2015-2016

Ορεκτικά /  Antipasti μπόμπα γεμιστή / panettone gastronomicoφάβα με μπιζέλια / purè di piselli secchiτυροκαφτερή με parmigiano reggiano / [...]

tags : barolo birra bacon salsa forno maiale funghi pollo torta mele
dal 20 December 2015 su:
frutta verdura ricetta carne e pesce
Sfoglie rustiche, alle patate e alle cipolle

Sfoglie rustiche, alle patate e alle cipolle

In questi ultimi tempi sto cucinando ancora più del solito (se possibile)...Perché mi piace e perché faccio test in previsione dei corsi. Quindi giù di impasti, pizze, focacce & co.Poi [...]

tags : pecorino forno cipolle focaccia focaccia di recco condimento
dal 18 December 2015 su:
ricetta vino frutta verdura
Ravioli semi integrali con radicchio e ricotta

Ravioli semi integrali con radicchio e ricotta

Domenica mattina la mia cucina sembrava una fucina. Come sempre mi sono alzata prestissimo, ho messo l'acqua nel bollitore e dalla portafinestra osservavo la città che piano piano si svegliava. [...]

tags : ravioli ricetta capperi ricotta farina cinese noce olive grano fontana
dal 18 December 2015 su:
ricetta frutta verdura formaggi

Patè di fegato di coniglio

Il fegato di coniglio è particolarmente dolce e delicato: le sue sfumature ematiche e ferruginose sono sfumate rispetto alla trama setosa del tessuto. Cuoce rapidamente e non riporta sensazioni [...]

tags : fuoco burro noce dop brandy brioche coniglio scalogno brasato stufato
dal 17 December 2015 su:
ricetta carne e pesce formaggi
Una cena in Ambasciata alla scoperta della Lettonia

Una cena in Ambasciata alla scoperta della Lettonia

Ci sono serate dalle quali sai perfettamente cosa aspettarti, per tutta una serie di motivi, ma ci sono anche serate a dir poco sorprendenti, che ti permettono di venire a contatto con persone, [...]

tags : prosecco maiale capperi succo menu bio zona sala salmone quaglia
dal 15 December 2015 su:
ricetta carne e pesce alcolici
Lasagne con ragù bianco di coniglio, carciofi ed erbe provenzali

Lasagne con ragù bianco di coniglio, carciofi ed erbe provenzali

E' lunedì e continua la nostra maratona natalizia. Si comincia con i primi all'insegna del gusto e della golosità! La mia prima proposta è questa lasagna, morbida e ricca...contiene tutti i [...]

tags : albana latte fuoco forno burro pollo sugo noce brodo farina
dal 14 December 2015 su:
ricetta pane pasta riso alcolici
Brasato di vitello con salsiccia e vino bianco

Brasato di vitello con salsiccia e vino bianco

Vi consiglio ancora un secondo piatto da servire per il pranzo di Natale. Un bel pezzo di vitello cotto nel vino bianco Sauvignon friulano e per arricchire sapore una salsiccia.Facile da fare, [...]

tags : sauvignon forno farina bianco fuoco brodo sugo noce ricetta burro
dal 12 December 2015 su:
ricetta carne e pesce pane pasta riso
Ottobre 2015: Degustabox

Ottobre 2015: Degustabox

 Oggi voglio parlarvi di un sito davvero valido che ho scoperto. Il sito in questione lo trovate a questo link Degustabox. Degustabox è un e-commerce dove è possibile [...]

tags : soia conchiglie latte succo birra limoni dolci frutta cocco punti
dal 11 December 2015 su:
frutta verdura ricetta
Fusilli gratinati con radicchio e gorgonzola

Fusilli gratinati con radicchio e gorgonzola

Dopo 4 giorni di festa e il Natale in avvicinamento, non so voi, ma io spero di riuscire a contenermi almeno in questi 15 giorni di tregua.  So che in casa è un pullulare di panettoni, [...]

tags : burro latte amaro fuoco aglio olive noce chili dieta forno
dal 11 December 2015 su:
ricetta frutta verdura alcolici
Crostatine con Formaggio e Cipolla

Crostatine con Formaggio e Cipolla

Se siete amanti della cipolla come medovete preparare queste crostatine,sono perfette per essere servite come antipastoaccompagnate da un piatto si salumi.Buon appetito!Ingredientiper la pasta [...]

tags : fuoco farina burro punta noce salumi cipolle formaggio provolone padella
dal 10 December 2015 su:
ricetta formaggi carne e pesce
Marinare la selvaggina da pelo prima della cottura

Marinare la selvaggina da pelo prima della cottura

. La carne di selvaggina è detta “carne nera” e si suddivide in selvaggina da pelo e da piuma. È povera di grassi, ricca di proteine, compatta, con fibre piuttosto dure che, negli [...]

tags : chianti gattinara trebbiano barbera sangiovese vermentino pignoletto barolo merlot chardonnay
dal 10 December 2015 su:
ricetta alcolici vino
Frollatura e marinatura della selvaggina prima della cottura

Frollatura e marinatura della selvaggina prima della cottura

. La carne di selvaggina è detta “carne nera” e si suddivide in selvaggina da pelo e da piuma. È povera di grassi, ricca di proteine, compatta, con fibre piuttosto dure che, negli [...]

tags : forno funghi bianco burro fibre mele sugo ricette martino arrosto
dal 10 December 2015 su:
frutta verdura ricetta carne e pesce

ΒΟΔΙΝΟ ΑΛΑ ΜΠΟΥΡΚΙΝΙΌΝ ♦♦ MANZO ALLA BOGOGNONA

ΒΟΔΙΝΟ ΑΛΑ ΜΠΟΥΡΚΙΝΙΌΝ BOEUF A LA BOURGUIGNONNEΟσοι έχετε δεί την ταινία Julie & Julia, και πιστεύω οτι όλοι οι foodbloggers την [...]

tags : cappello del prete pinot nebbiolo chianti forno fuoco temperatura funghi farina verdure
dal 10 December 2015 su:
ricetta carne e pesce alcolici

Antipasto con pasta sfoglia, gorgonzola e radicchio / Appetizer with puff pastry, blue cheese and Trevisan chicory

Ingredienti: 1 rotolo di pasta sfoglia pronta rettangolare gorgonzola speck radicchio trevigiano Procedimento: Stufare il radicchio in una padella antiaderente con un goccio d'olio. [...]

tags : speck forno padella radicchio gorgonzola
dal 6 December 2015 su:
ricetta carne e pesce frutta verdura
5 Ricette con i Calamari per le vostre Tavole Natalizie

5 Ricette con i Calamari per le vostre Tavole Natalizie

Tra i doni del mare Adriatico che troviamo in tavola nel periodo natalizio ci sono i Calamari. Li troviamo infatti nella lista del pesce di stagione a dicembre: sono dei molluschi ricchi di Sali [...]

tags : vermentino pignoletto pugliese pollo aglio salsa fuoco funghi olive dieta
dal 4 December 2015 su:
frutta verdura vino ricetta
POLPETTE DI CALAMARI IN AGRODOLCE

POLPETTE DI CALAMARI IN AGRODOLCE

INGREDIENTI PER 4 PERSONE Per le polpette di calamari: 600 g di calamari, 2 uova, 50 g di parmigiano grattugiato, la scorza grattugiata di un piccolo limone non trattato, 2 fette di pane [...]

tags : bianco ricetta cipolle fuoco salsa uva latte coperto padella agrodolce
dal 4 December 2015 su:
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