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San Giovanni in Fiore, Hotel Biafora e la moderna cucina della Sila

Località Garga, 9 San Giovanni in Fiore Tel.0984.970078 Sempre aperto www.hotelbiafora.it Pinuccio e Gaetano Alia hanno fatto la storia della ristorazione del Sud. Per una sorta di nemesi [...]

tags : fiore
dal 18 May 2015 su:
formaggi
Sciroppo alla lavanda per profumare dolci e bevande

Sciroppo alla lavanda per profumare dolci e bevande

. La lavanda è conosciuta fin dai tempi più antichi per le sue proprietà benefiche ed era utilizzata anche per preparare talismani e portafortuna. Oggi l’olio essenziale di lavanda [...]

tags : fuoco dolci zona ricetta bevande zucchero pentola ingredienti
dal 18 May 2015 su:
ricetta locali

III edizione di "Anteprima Montepulciano d'Abruzzo"

Redazione di TigullioVino.it Torna Anteprima Montepulciano d’Abruzzo, con la 3a edizione programmata in occasione delle iniziative promosse dalla Regione Abruzzo durante l’Expo 2015, [...]

tags : montepulciano zona stampa
dal 18 May 2015 su:
vino alcolici
In Usa probiotici che contengono glutine, qualche attenzione in più per i celiaci

In Usa probiotici che contengono glutine, qualche attenzione in più per i celiaci

News dagli Usa, in questi giorni si sta svolgendo a Washington la Digestive and Disease Week, tra le relazioni più interessanti quella che mi ha colpito è stata quella del Celiac Disease [...]

tags : carote farina grano aglio riso punti glutine piselli americana monferrato
dal 17 May 2015 su:
frutta verdura pane pasta riso

Il “gattò di patate” da “Questa scuola non è un albergo” di Pino Imperatore

Da "Questa scuola non è un albergo" di Pino Imperatore, il Gattò di patate, assemblato e cucinato dai ragazzi della VC dell'Istituto Alberghiero "Lucullo" sotto la direzione del professor [...]

tags : parmigiana
dal 17 May 2015 su:
cucina regionale

CAMOGLI e' ... VINIDAMARE. La gita in battello a San Fruttuoso tra storia, sapori, paesaggi e profumi della Liguria e lo show cooking serale al CENOBIO DEI DOGI

Vi ho gia' parlato di Camogli, il caratteristico borgo di pesacatori affacciato con le sue case variopinte in stile ligure nella magnifica baia del Golfo Paradiso, un vero e proprio parco [...]

tags : rossese vermentino passito salsa frutta bosco wine vini ligure pigato
dal 17 May 2015 su:
alcolici vino frutta verdura
Mafaldine al pomodoro di Pachino con quenelle di ricotta al Parmigiano

Mafaldine al pomodoro di Pachino con quenelle di ricotta al Parmigiano

Proprio qualche giorno fa chiacchierando con una amica di origini campane - tanto per cambiare si disquisiva di cucina - abbiamo ricordato questo formato di pasta abbinato a questo sugo.Non ho [...]

tags : campana pachino salato ricetta grano sugo aglio dolci ricotta pomodorini
dal 17 May 2015 su:
ricetta frutta verdura vino

VINIDAMARE e lo Show Cooking nell'esclusivo Hotel Cenobio dei Dogi di Camogli ... "quando la cucina fa spettacolo"

VINIDAMARE continua con il magnifico show cooking "Quando la cucina fa spettacolo" con i piatti preparatida Remo lo chef del Cenobio dei Dogi di Camogli.Uno show cooking all'insegna dei [...]

tags : pigato bianco ligure salsa doc dolci anicini toscana cinque terre colli di luni
dal 16 May 2015 su:
dolci alcolici cucina regionale
I vincitori del concorso Pinot nero

I vincitori del concorso Pinot nero

Alla 14ª edizione del Concorso nazionale del Pinot nero la Cantina di Cornaiano bissa il successo del 2014. Sul podio anche Castelfeder e la storica Cantina di Andriano. Una certezza su tutte: [...]

tags : pinot cantina riserva stampa punti vini sala terlano vitigno superiore
dal 16 May 2015 su:
vino alcolici locali

Carciofi sott'olio

In questo periodo, la terra  produce molteplici frutti, questa frase mi ricorda  il Cantico delle Creature di San Francesco e di come la natura è  così generosa nei nostri [...]

tags : pugliese burro forno molise vergine frutta tonno polpo kiwi pere
dal 16 May 2015 su:
frutta verdura ricetta dolci

Franciacorta: Terra d’elezione delle Bollicine d’Italia / Franciacorta: the election Land of Classic Method in Italy

English will followNel Franciacorta la Vite è coltivata sin dall’antichità. Ne sono una valida testimonianza i reperti storici di vinaccioli appartenenti all’epoca preistorica.Oggi [...]

tags : pinot chardonnay franciacorta punta monte martino docg wine doc vini
dal 16 May 2015 su:
vino alcolici
Il mio VINIDAMARE 2015 a Camogli

Il mio VINIDAMARE 2015 a Camogli

Il mio VINIDAMARE 2015 a CamogliCamogli, la "Città dei Mille Velieri" è sempre un tuffo al cuore, anche quando il cielo è grigio in giornate che vorresti già mettere il costume. La [...]

tags : passito stampa marino ligure salsa pietra monte bar dop doc
dal 15 May 2015 su:
vino locali alcolici

Chervò Golf Hotel Spa & Resort San Vigilio – Pozzolengo (BS) – GM Giacomo Sarnataro, Chef Giorgio Zuanon

Abbiamo esplorato per voi un luogo perfetto per gli amanti del golf, della buona cucina e del relax. Stiamo parlando del Chervò Golf Hotel Spa & Resort San Vigilio che in provincia di Brescia [...]

tags : ristorante
dal 15 May 2015 su:
locali
Le Parùle: pizzeria ortolana ai piedi del Vesuvio

Le Parùle: pizzeria ortolana ai piedi del Vesuvio

E’ ‘na sera 'e maggio, e nonostante siamo solo all’ inizio la temperatura è già cosi estiva, che la leggera brezza che contribuisce a diffondere un inebriante profumo di zagare ci sta [...]

tags : falanghina campana coda di volpe bufala cilento limoni pizza bio fave sala
dal 15 May 2015 su:
locali frutta verdura formaggi
Alla scoperta dei vini  Ippolito 1845 alle Cantine dei Dogi

Alla scoperta dei vini Ippolito 1845 alle Cantine dei Dogi

Sabato 23 maggio 2015, dalle 17:00 alle 19:30, le “Cantine dei Dogi” (Mirano – VE – in via Dante 40) sarà sede di una Degustazione gratuita dei vini Ippolito 1845, [...]

tags : igt passito cantina forno vini doc degustazione bianco riserva superiore
dal 15 May 2015 su:
vino alcolici ricetta
La ricetta per la food blogger perfetta

La ricetta per la food blogger perfetta

L'altro giorno ero ad una cena e quando ho detto di avere un blog di cucina, qualcuno ha chiesto se stessi tutto il giorno con il grembiule.Ho pensato allora che io non ho mai avuto un [...]

tags : ricetta biscotto alimentare
dal 15 May 2015 su:
ricetta pane pasta riso

Il Friuli in Monferrato una grandissima serata

Il Friuli in Monferrato, una grandissima serata, con chef Ivan Tondat, vini Specogna, prosciutto Levi e molto altro. Venerdì 15 maggio appuntamento al ristorante Corte dei Civalieri di [...]

tags : barbera cabernet cantina picolit pinot merlot ramandolo sauvignon monferrato rosso degustazione
dal 14 May 2015 su:
vino alcolici ricetta
Itinerari di viaggio: Montepulciano, i Macchiaioli e il vino Nobile

Itinerari di viaggio: Montepulciano, i Macchiaioli e il vino Nobile

Ci sono tanti buoni motivi per visitare Montepulciano, antico borgo toscano tra Val di Chiana e Val d’Orcia. Ma fino al primo novembre 2015 ce n’è uno in più, la mostra [...]

tags : cantina fiorentina vino nobile di montepulciano filone montepulciano latte forno gelati salumi orcia
dal 14 May 2015 su:
alcolici vino carne e pesce
Velavevodetto

Velavevodetto

Siamo volati a Roma, giusto il tempo di assaggiare i piatti tipici della Capitale. Passeggiare per la città eterna è sempre piacevole; non bisogna abbassare la guardia, ma restare [...]

tags : pecorino manzo noce zona romana gallina carciofi osteria mortadella
dal 14 May 2015 su:
carne e pesce cucina regionale
Velavevodetto ai Quiriti

Velavevodetto ai Quiriti

Siamo volati a Roma, giusto il tempo di assaggiare i piatti tipici della Capitale. Passeggiare per la città eterna è sempre piacevole; non bisogna abbassare la guardia, ma restare [...]

tags : pecorino manzo noce zona romana gallina carciofi osteria mortadella
dal 14 May 2015 su:
carne e pesce cucina regionale
Aperitivo all'italiana. La mia Ricetta per Rustica San Carlo abbinata a un Franciacorta

Aperitivo all'italiana. La mia Ricetta per Rustica San Carlo abbinata a un Franciacorta

Aperitivo all'italiana con la Rustica San Carlo. Il vero aperitivo all’italiana secondo San Carlo? Lo dice l’etimologia: aperitivo deriva dal latino aperire, “aprire”, e nasce [...]

tags : chardonnay franciacorta pinot gambero classico ricetta bianco forno spumante ricette
dal 13 May 2015 su:
ricetta vino alcolici

“I Sapori d'Emilia Romagna” a Ferrara

“I Sapori d'Emilia Romagna” è una serata di valorizzazione dell'eno-gastronomia di una delle più belle regioni d'Italia, organizzata da “Feshion Eventi” , con il patrocinio del Comune [...]

tags : gastronomia
dal 13 May 2015 su:

#iobevocosì – piccoli vignaioli che amano farsi ricordare

  IO BEVO COSI’  nasce , quasi per gioco ,  dall’idea di far conoscere  piccole realtà che fanno un buon uso della terra. Si occupano  della produzione di vini naturali, [...]

tags : wine sala vini uva toscana gallina gastronomia ristorante sommelier naturale
dal 13 May 2015 su:
locali alcolici vino

Il Molise nel Cuore... #Molisecalling - Molise in my Heart #Molisecalling - Molise dans mon Coeur #Molisecalling

Se dovessi definire il Molise con un solo aggettivo, beh io sceglieri sicuramente 'autentico', perchè è questa la sensazione che a pelle ho avvertito fin dall'inizio di quei tre giorni che son [...]

tags : molise martino
dal 13 May 2015 su:
vino