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Dopo la pancetta di Zibello, eccoci al secondo appuntamento con gli abbinamenti di panino perfetto. Il nostro modo di darvi consigli per realizzare, con pochi semplici ingredienti, un buon [...]
Quello di cui vi parlo oggi è una ricetta d'impasto lievitato tipico delle rosticcerie siciliane, la caratteristica è la versatilità sia per quanto riguarda le farciture sia perché [...]
Ingredienti per le scaloppine: 5 fettine di seitan 1 tazza di brodo vegetale olio evo farina qb Ingredienti per le erbette: 1 cipolla 1 mazzetto di erba cipollina 1 porro piccolo 100 g di [...]
In vista della competizione culinaria mondiale, che la squadra delle berrette bianche d'Italia dovrà affrontare a Erfurt, in Turingia, dal 5 al 10 ottobre, i nostri 'atleti' dei fornelli [...]
Con melone o fichi, uva, mango o papaya, il prosciutto crudo diventa il piatto estivo per eccellenza, mentre in inverno si sposa alla perfezione con melograno, arance e ribes.Aggiunge un tocco [...]
Per quanto lunghe possano essere, le vacanze durano sempre troppo poco. Di ritorno da due settimane di relax assoluto immergersi nella routine quotidiana può essere molto stancante. Ecco [...]
Ogni tanto è bene ripassare le ricette che sono la base della nostra cucina, come la besciamella lo è di sontuose teglie di pasta al forno (come in foto), di ricche pietanze a base di [...]
...Non sono tipo da insalata quanto piuttosto da dolcetti golosi, torte deliziose che riescono a rapirti totalmente e basta dare un'occhiata all'indice di questo blog per capirlo!L'state però [...]
Nato per gioco da un rapido scambio di email, oggi parliamo di abbinamenti. Estate oltre a caldo e ferie, è anche stagione di barbecue all’aperto, sia diurni che serali. Questi ultimi [...]
Lucifero nei giorni piu' caldi dell'anno tiene svegli durante la notte circa dodici milioni di persone che soffrono di insonnia.E' quanto afferma la Coldiretti nel sottolineare che per [...]
Antipasto tipico dei mitici anni ‘80, il cocktail di gamberetti in salsa rosa spopolò durante quel fantastico decennio in cui era uno dei piatti tipici soprattutto sulle tavole delle [...]
non è niente di che solo voglia di fare qualcosina di un pò elaborato nei limiti dei 30 gradi che ci sono e che non lasciano molta voglia di cucinare ( ma di mangiare si ) Ingredienti: 4 [...]
Ha cent'anni ma non li dimostra. Il rifugio albergo Carlo Porta, intitolato all'erede del noto poeta ambrosiano, è stato recentemente rovinato da un incendio. Ma, a parte l'impercettibile [...]
Le tecniche per difendersi dall'afa a tavola e dormire durante la notte. Il clima bollente ha cambiato la spesa degli italiani con un calo negli acquisti di caffè, cioccolato e salatini ed un [...]
Ingredienti per 4 porzioni:300 g di sfoglia60 g di burro1 cucchiaio di farina2 dl di pannatartufo nero100 g di parmigiano reggiano grattugiato50 g di parmigiano a scaglie1 radicchio [...]
Ingredienti Principal: Radicchio di Chiogga o di Verona - Farina bianca - Farina integrale - Passata di pomodoro - Fiocchi di latte Ricetta per persone n. 4 Note: 400 [...]
La prima mappa della sete e le coltivazioni colpite regione per regione. L'arrivo di Caligola rischia di dare il colpo di grazia all'agricoltura italiana con il caldo torrido e la mancanza di [...]
Ricetta dal sapore di mare Ingredienti per 2 persone 180-200 g di pasta 2 cucchiai d'olio d'oliva mezzo porro 7-8 pomodori perini 350 g di calamari ( da pulire) un [...]
Finalmente la Lega Nord è riuscita ad ottenere l’indipendenza alimentare con la scissione della dieta padana dalla dieta mediterranea e la supremazia assoluta sulla dieta Dukan. A [...]
Il rombo al forno con le patate è il modo più classico di cucinare questo pesce dalle carni delicate e gustose. La ricetta è molto semplice e di veloce preparazione, per cui mentre il rombo [...]
Questo ciambellone salato è molto gustoso e con l’aggiunta di una fresca insalata e dell’ottima frutta è perfetto per una cena estiva sotto il solleone… E’ una [...]
Per la sfida tra blogger “Tutti i colori del cibo” ideata da Paola mi è capitato il colore viola. Nel mondo occidentale il viola è sempre stato, dall’avvento del cristianesimo, il colore [...]
All'evento che porta le eccellenze enogastronomiche venete in spiaggia, anche i vini ed i prodotti tipici di qualità dell'est veronese.Appuntamento pre-ferragostano dal "sapore di mare" per la [...]
Buongiorno e buon inizio settimana!Io sono in ferieeeeeeeeeeeeeeeeeeeee :-).... ma sarò qui e su FB ancora per qualche giorno..... Intanto è in arrivo "Nerone".... il 5° anticiclone [...]
Ingredienti per persone:3 cespi di radicchio rosso6 cipollotti3 cipolle bianche6 pomodori12 champignon2 melanzane4 zucchine1 peperone giallo1 peperone rossobasilicoaglioprezzemoloolio e.v.o.
