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Batata: cos’è e come usarla in cucina

Batata: cos’è e come usarla in cucina

Indice     Introdotta in Italia prima della patata, durante il XVI secolo, la batata è originaria dell’America centrale. Essa appartiene alla famiglia delle Convolvulaceae ed è [...]

tags : soia forno fuoco latte marino dolci farina vegano vapore burro
dal 9 January 2020 su:
ricetta pane pasta riso
Strozzapreti romagnoli, storia e origini di una pasta dai mille volti

Strozzapreti romagnoli, storia e origini di una pasta dai mille volti

Indice   L’Italia è la patria della pasta, si sa, e sono centinaia le ricette tradizionali che troviamo passando da una regione all’altra, da Nord a Sud, in tantissime e differenti [...]

tags : sangiovese ravioli ricette bianco ricetta verdure piselli spinaci farina ricotta
dal 9 January 2020 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso
Ricetta sformati light di cavolfiore e bresaola, leggeri e gustosi per il dopo feste

Ricetta sformati light di cavolfiore e bresaola, leggeri e gustosi per il dopo feste

Gli sformati light di cavolfiore e bresaola sono un leggero e gustoso antipasto, possono però essere consumati anche come secondo o come piatto unico aumentandone la quantità. Accompagnate [...]

tags : ricetta vapore succo reggiano bresaola ingredienti mescolate parmigiano
dal 8 January 2020 su:
ricetta alcolici vino

Sfrutta l’ormesi per limitare le calorie in eccesso dei pranzi natalizi!

Sfrutta l’ormesi per limitare le calorie in eccesso dei pranzi natalizi! In attesa dell’ennesimo pranzo ipercalorico di fine anno, ecco qualche consiglio per non uscirne appesantiti [...]

tags : frutta bianco vapore calorie forno pizza kiwi chili chilo verdure
dal 29 December 2019 su:
ricetta frutta verdura

Cestini di lenticchie e spuma di cotechino

Lenticchie e cotechino, una portata tradizionale e ben augurale per festeggiare l’arrivo dell’anno nuovo. Un rituale a cui non si può rinunciare… Ma se provassimo una variante? Ecco [...]

tags : ricette ricetta salato forno latte fuoco pentola reggiano lenticchie ingredienti
dal 27 December 2019 su:
ricetta alcolici salumi
L’unicità dei tortelli cremaschi: dolci, vegetariani, con 11 ingredienti e 5 pizzichi 

L’unicità dei tortelli cremaschi: dolci, vegetariani, con 11 ingredienti e 5 pizzichi 

Indice   Troppo spesso confusi con quelli di Mantova (con cui non hanno quasi nulla a che fare), i tortelli cremaschi meditavano da tempo la loro rivincita. Anche per questo nel 2015 è [...]

tags : rosetta dolci burro pesci bosco grana fuoco ricetta marsala glutine
dal 23 December 2019 su:
ricetta locali carne e pesce

Affrontare gli stravizi del periodo e restare in forma? I consigli del dottor Antonio Maone

È ufficialmente scattato il conto alla rovescia per i giorni che ci separano dal Natale. Sta per iniziare un vero e proprio tour de force di cene, pranzi e aperitivi vari, con conseguente [...]

tags : bianco vapore calorie verdure frutta forno kiwi chili pizza pentola
dal 21 December 2019 su:
ricetta frutta verdura
Moscato d’Asti: i 10 migliori da bere a Natale anziché no

Moscato d’Asti: i 10 migliori da bere a Natale anziché no

Quando dalla redazione mi hanno chiesto di scrivere un post dedicato ai migliori Moscato d’Asti in vista delle imminenti festività natalizie ho pensato da una parte di non essere [...]

tags : cantina barolo moscato langhe bianco dolci asti doc vini zona
dal 17 December 2019 su:
alcolici vino locali
Biscotti alla tahina di Yotam Ottolenghi

Biscotti alla tahina di Yotam Ottolenghi

Penso che Ottolenghi mi denuncerà per stalking.Ancora lui, ancora biscotti, i più buoni di tutti quelli che ho fatto questo dicembre.Avevo già provato dei biscotti alla tahina, quelli di [...]

tags : greco burro forno farina zucchero grammi temperatura
dal 17 December 2019 su:
ricetta formaggi alcolici
A tavola con la tradizione: un menù di Natale sano e gustoso

A tavola con la tradizione: un menù di Natale sano e gustoso

Indice   Il Natale è ormai alle porte, il periodo delle feste è ufficialmente iniziato: è l’occasione ideale per trascorrere tempo con amici e parenti, spesso e volentieri  a tavola. [...]

tags : pecorino prosecco grammi bianco farina fritto ricette ortaggi verdure ricetta
dal 17 December 2019 su:
ricetta alcolici frutta verdura
ΦΤΙΑΧΝΩ ΣΠΙΤΙΚΟ ΚΑΒΟΥΡΜΑ

ΦΤΙΑΧΝΩ ΣΠΙΤΙΚΟ ΚΑΒΟΥΡΜΑ

ΦΤΙΑΧΝΩ ΣΠΙΤΙΚΟ ΚΑΒΟΥΡΜΑΚαβουρμάς, ένα έδεσμα που ξεκίνησε από την ανάγκη διατήρησης του κρέατος και [...]

tags : maiale spalla bufala fritto ricetta fuoco greco porri kg turca
dal 17 December 2019 su:
ricetta carne e pesce frutta verdura

Amazon Offerte di Natale 2019 su prodotti per la cucina Philips e Ninja

Continuano le Offerte di Natale di Amazon. Gli sconti in vista del periodo più bello dell’anno vedono protagonisti oggi, lunedì 16 dicembre, diversi prodotti targati Ninja e Philips. [...]

tags : vapore bevande bianco forno kg latte pentola classico grigliare ingredienti
dal 16 December 2019 su:
ricetta alcolici vino
Crostatine di creme brulèe e Pera Abate dell’Emilia Romagna IGP

Crostatine di creme brulèe e Pera Abate dell’Emilia Romagna IGP

in collaborazione con il progetto “L’Europa firma i prodotti dei suoi territori” Vi piace la creme brulèe? Con quella sua crosticina croccante e la crema bella vellutata e profumata! Ma [...]

tags : dolci burro sidro forno kaiser panna fibre zona pere mele
dal 16 December 2019 su:
ricetta frutta verdura
La pentola a pressione: come funziona e come usarla

La pentola a pressione: come funziona e come usarla

La pentola a pressione è un utensile da cucina che consente di cuocere gli alimenti in tempi più brevi rispetto ai tegami tradizionali, con un conseguente risparmio di energia ed [...]

tags : forno vapore verdure fagioli salsa polpo fave ceci riso brodo
dal 15 December 2019 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso

Amazon Offerte di Natale 2019 per la cucina

Nuovo appuntamento con le offerte di Natale di Amazon. Come di consueto, abbiamo selezionato una serie di offerte relative al mondo della cucina, attive solo per oggi, 11 dicembre 2019. CHEFBOT [...]

tags : bianco frutta turbo bar vapore ricette giapponese cottura espresso temperatura
dal 11 December 2019 su:
ricetta alcolici locali
Panettoni artigianali: i 30 migliori del 2019

Panettoni artigianali: i 30 migliori del 2019

La classifica dei migliori panettoni artigianali di Dissapore è tornata, come promesso, e per questo 2019 mette in gioco se stessa. Per eleggere i mitici 30, i migliori interpreti italiani del [...]

tags : bosco nocera dolci burro riso monte martino isernia pizzeria panettone
dal 10 December 2019 su:
vino alcolici formaggi

Amazon Offerte di Natale 2019 su pentole e utensili da cucina

Se il Black Friday non vi ha soddisfatto, c’è ancora tempo per recuperare con le Offerte di Natale di Amazon, attive fino al 22 dicembre. In questo articolo andiamo ad elencarvi una [...]

tags : pentola collo bistecca decanter cottura pentola a pressione
dal 10 December 2019 su:
ricetta carne e pesce alcolici

Citizen Mirto

Vi ricordate il “Limoncello Scientifico”? Infusione alcolica di un solo giorno, in barba a tutte le ricette tradizionali, e profumi e sapori alle stelle. Apprezzato anche dalle proverbiali [...]

tags : ricette ricetta bianco esteri mirto amaro bevande liquore alimentare limoncello
dal 9 December 2019 su:
alcolici ricetta vino

Tradizioni natalizie: trucchi e ricette per cucinare il cotechino

In crosta, nella pentola a pressione, al forno con le patate: trucchi per cucinare al meglio il cotechino.

tags : forno ricette pentola cotechino pentola a pressione
dal 5 December 2019 su:
ricetta carne e pesce
Carne di maiale: quali sono i suoi pregi e perché è sbagliato demonizzarla

Carne di maiale: quali sono i suoi pregi e perché è sbagliato demonizzarla

Indice     Quando si parla di alimentazione sana e di diete dimagranti, sono pochi i prodotti alimentari che scontano una reputazione eccessivamente negativa quanto la carne di maiale. [...]

tags : lonza coppa salumi salame maiale manzo suine dop mora dieta
dal 5 December 2019 su:
carne e pesce vino

Quanto devono bollire le patate?

Bollire le patate potrebbe sembrare un gioco da ragazzi, un’operazione che chiunque potrebbe compiere senza alcuna difficoltà. In parte è vero, ma per ottenere delle patate bollite perfette [...]

tags : grammi farina forno dieta ricette pentola microonde cottura vitamine bollitura
dal 4 December 2019 su:
ricetta pane pasta riso
Cos’è la Yucca e come usarla in cucina

Cos’è la Yucca e come usarla in cucina

Indice   Conosciuta anche come Manioca, Cassava o Tapioca, la Yuca o yucca è un ingrediente fondamentale per l’alimentazione di due terzi della popolazione del Pianeta: viene infatti [...]

tags : limoni marino funghi vapore ricetta ricette forno fuoco fibre vegan
dal 4 December 2019 su:
ricetta frutta verdura

DOP: i capperi delle isole Eolie diventano Denominazione di Origine Protetta

I capperi delle isole Eolie diventano “Dop”. Il decreto, che legittima la Denominazione di Origine Protetta, è stato pubblicato nella Gazzetta Europea. Per la registrazione e [...]

tags : dop chilo capperi
dal 30 November 2019 su:
vino ricetta frutta verdura

Placinta cu Branza

Per prima cosa, preparare la torta. Setacciare la farina assieme ad un pizzico di sale. Versarla sulla spianatoia e formare la classica fontana. Inserire nella cavità le uova, il burro ed [...]

tags : latte forno burro panna uva torta farina fontana superiore formaggio
dal 29 November 2019 su:
ricetta dolci formaggi

Star Wars: pentole a pressione e ricette ispirati alla saga

Star Wars che in questi giorni sta incantando tutti con la nuova serie tv The Mandalorian incontra il mondo della cucina con una set di pentole a pressione multifunzione Instant Pot e ricette [...]

tags : manzo ricette ricetta arrosto pentola
dal 27 November 2019 su:
ricetta carne e pesce