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Per il secondo anno consecutivo, l’Istituto alberghiero di Tolmezzo ha trionfato al Concorso di cucina “Aqua in Bocca”, promosso dall’Ersa per far conoscere al pubblico friulano il [...]
Quella di Eugenio Boer – chef del Ristorante Essenza di Milano – è una storia che va raccontata attraverso le sfumature, i colori e i sapori che si ritrovano nei suoi piatti. Una storia [...]
Un’altra bellissima creazione della nostra amica Gallinella. Per festeggiare i sette anni di Adele ha realizzato con la pasta di zucchero una torta fiorita…. Una base verde per [...]
I cantucci sono dei biscotti secchi alle mandorle originari della Toscana, Sono chiamati anche biscotti di Prato , la città che ne viene la privenienza, è uno dei dolci più tipici della [...]
Torna il workshop B2B dedicato al vino toscano. Nel 2015 stipulati quasi 4000 contratti Il 12 e 13 febbraio incontreranno a Firenze 200 produttori toscani. E il 13 partono le Anteprime di [...]
Era il 27 di dicembre, avevo appena fatto 6 ore di macchina con le mie nane per andare al raduno dell'MTC a Sinalunga, Paoletta sarebbe dovuta venire con me, ma all'ultimo si è ammalata. [...]
Chi non ha iniziato l’anno con i consueti buoni propositi alzi la mano! Neppure noi ne siamo indenni, in modo più o meno dichiarato ognuno in famiglia ha fatto i suoi. A dire il vero chi ne [...]
Con i migliori Vini bianchi d’Italia e i Ristoranti stellati. In più, tante novità di alto livello nel panorama ricettivo In Valle Isarco, con un inverno 2015-16 così avaro di neve naturale [...]
Il 2016 è alle porte e già da ora cominciamo a prepararci per inaugurarlo stappando una buona bottiglia di spumante. Gli italiani amano le bollicine e il rituale brindisi di San Silvestro [...]
I cantucci, chiamati anche biscotti di Prato, sono dei biscotti tipici della Toscana famosi un po’ ovunque. Sostanzialmente sono biscotti secchi per lo più a base di mandorle, ottenuti [...]
Semplici tecniche di cottura, ma con accorgimenti precisi e astuzi da chef per ottenere i migliori risultati. Solo così potrete scoprire la bontà di questa carne tenera e saporita. Il [...]
Nelle sale di Villa di Toppo Florio a Buttrio (UD) sabato 19 dicembre 2015 alle 18 verrà proclamato il l vincitore di FRIULANO IN CORTO, il concorso di produzione di cortometraggi, promosso da [...]
Un lago, quello di Corbara, con un microclima unico al mondo. Decine di paesi sulle sue rive e sulle colline intorno, che nascondono tesori medievali e rinascimentali tutti da scoprire. [...]
Quello di oggi non è un post con ricetta, ma un avviso ai naviganti foodies! :-)Già in passato vi ho raccontato di un produttore di salumi tipici di Prato, in particolare vi ho spiegato cosa [...]
Martina è la figlia di amici, quest'anno mi ha detto che desiderava tantissimo una mia torta e così ci siamo trovate, messe a tavolino e abbiamo deciso in ogni più piccolo dettaglio come [...]
Appuntamenti speciali con vini d’eccellenza e grandi menu per le Feste Palazzo Parigi, l’indirizzo 5 stelle nel cuore di Milano, e Katia Maccari, 1 stella Michelin al ristorante I Salotti [...]
http://blog.giallozafferano.it/ricettepanedolci/ Biscotti ripieni all amarena buoni e cremosissimi all’interno. Oggi vi insegno a fare questi biscotti in modo semplice, ma vi assicuro che [...]
(ascolta con me) Torno al blog dopo giorni convulsi. Seduta alla scrivania giocherello con la penna, cerco di raccogliere le idee e pensando di trovare ispirazione, guardo fuori da una finestra [...]
Il piatto era troppo perfetto e frutto di ricerca appassionata: la giuria del Festival Triveneto del Baccalà l'ha premiato! Sarà il ristorante Matiz da Otto di Timau a rappresentare il Friuli [...]
La notte del sabato ha piovuto talmente tanto che, la domenica, ci siamo svegliati pensando che il blogtour sarebbe finito. Non so quante volte ho guardato il meteo sperando in un cenno di [...]
Il baccalà sale sui monti e da Otto diventa il principe della tavola. Tre piatti in gara. I giudici sono semplici commensali: trattasi infatti di giuria popolare. Sarà il voto di ognuno, una [...]
Mi accorgo solo adesso di aver sempre parlato della Garfagnana raccontando quella della mia infanzia, di averlo fatto con gli occhi del cuore, attraverso i ricordi e le emozioni ma, mai [...]
È stata ufficialmente inaugurata il 24 ottobre 2015 a Villa Manin la nuova sede del Comitato regionale del Friuli Venezia Giulia dell'Unione nazionale delle Pro Loco d'Italia. Taglio del [...]
Alla nascita devo essere stata programmata per vivere immersa nella natura. Da che ho memoria, ho sempre amato vivere baciata dal sole e circondata dalle bellezze che la terra ci offre, [...]
Ci siamo rassegnati, anche giocando a fare la sponda tra Roma e Barcellona, anche credendo di muoverci sempre incontro al sole alla fine è arrivato il momento di mettere via le illusioni, [...]
