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Pizza al pollo Se vi piace la pizza fatta in casa cimentatevi nella preparazione della gustosa Pizza al pollo. La nostra ricetta della Pizza al pollo non prevede l’aggiunta di salsa, ma di [...]
Dopo uno splendido week end nella accogliente e imponente Barcellona, rieccomi di nuovo qui, tra i panni da stirare e le scartoffie dell'ufficio. Inutile dire che questa città mi ha [...]
Uno dei giochi più magnetici della mai troppo lodata Settimana Enigmistica, sì, quella che vanta innumerevoli tentativi di imitazione, era “Trova l’intruso” (magari è [...]
L'origano è una pianta aromatica/selvatica montana la cui essiccazione dei fusti dà origine ad una delle spezie maggiormente utilizzate nella cucina mediterranea e rinomata per le sue [...]
FOTO SIGRID VERBERTGennaro Esposito, quarant'anni, cucina nel suo ristorante, la Torre del Saracino, a Vico Equense, in costiera sorrentina.La critica gastronomica lo considera, a ragione, uno [...]
Tornare dall'Eurochocolate Perugino e partire per il Salone del Gusto Torinese, ritornare in macchina con due splendidi compagni di viaggio (Barbara e Alessandro) e ripartire dopo poche ore di [...]
Il romano, si sa, è un pò “sborone” di natura: frase emblematica di questa sua caratteristica potrebbe essere “Namose a pià n’caffè a Napoli!”. Pur amando [...]
Come tutti gli anni, mi sono persa il World Bread Day 2010, anche se testimonianze fisiche di questa mia usuale amnesia ci sono solo per quanto riguarda quest'anno e il precedente.... cioé [...]
Hanno svuotato il Naviglio, e l’aria sa di verde paludoso. La porta a vetri secerne una luce fioca, in cui campeggia la figura del cuoco. In mezzo alla figura, un sorriso da pubblicità [...]
La diavola non e’ una pizza straabusata, ma una vera antica ricetta piemontese. Proviamo col seitan le medesime tecniche. Ingredienti per il seitan: Farina 00 bio strong 300 g. [...]
La ricetta di oggi farà inorridire molti di voi!! Va bè ogni tanto si può fare qualche strappo alla regola, no? I gnocchi di oggi sono fatti con ……*i fiocchi di patate*!! Sento [...]
LA MAPPAI magnifici 50 di Puntarella Rossa!Visualizza Puntarella Rossa in una mappa di dimensioni maggioriRomanità Da Danilo (Merulana)Quinto Quarto (Ponte Milvio)Felice (Testaccio)Da Settimio [...]
Periodo di guide, ma anche di aperture di nuovi ristoranti e di trasferimenti. Lunedì 11 ottobre è la volta di Enzo Coccia che, dopo essere volato a New York per l’apertura della [...]
UNA DOMENICA DI SETTEMBRE SULLA RIVIERA ROMAGNOLAUna domenica di fine settembre al mare con le prime sciarpe calde che avvolgono i capi leggeri, un mix perfetto e bellissimo. Vi riporto queste [...]
Bagnolo Mella è un piccolo paese che si trova a pochi chilometri dal lago di Garda, sulla direttrice Brescia - Cremona.Mai ci sarei arrivato se due cari amici di Castiglione delle Stiviere, nel [...]
Non ho alibi, nemmeno il caldo, che ormai non mi tortura più. Mi rimane in giro per ogni cellula un'infinita blog-pigrizia, che stasera cerco di vincere per una ricetta 'on demand'.La farinata [...]
Non ho alibi, nemmeno il caldo, che ormai non mi tortura più. Mi rimane in giro per ogni cellula un'infinita blog-pigrizia, che stasera cerco di vincere per una ricetta 'on demand'.La farinata [...]
Ecco che finalmente riesco a pubblicare una delle fantastiche ricette che Pizza (Barbara) e suo marito ci hanno regalato lo scorso 14 agosto, la nostra prima sera a Parigi in luna di miele! [...]
Pensavo che la mozzarella rosa di Senigallia fosse stata la prima in Italia ad assumere la colorazione pallido romantica. Invece la lettrice Francesca mi segnala il caso di Cicognola riportato [...]
Oggi vorrei proporvi una ricetta delle lasagne un pó insolita, quella alle melanzane e tonno. Si tratta di un primo piatto completo e molto allettante che prevede la presenza di un ortaggio [...]
RISTORANTI ROMA / APERTI PER FERIEMangiar bene ad agostoVisualizza Puntarella Rossa in una mappa di dimensioni maggioriGUSTO Grande struttura polivalente, bar, osteria, ristoranti e affini, che [...]
Recentemente un articolo di Repubblica, sul declino del latin lover italiano, ha segnalato come le donne straniere snobbino l'uomo italiano, ritenuto troppo piagnone, toppo dedito alla cura del [...]
La trasmissione Decanter del 29 luglio ha parlato della ricotta rossa e della mozzarella blu. Puntata dedicata al colore preferito in cucina. E via con il gioco del bello e del brutto. Il [...]
Non so se amerò mai la birra come amo quell' umor che dalla vite cola... Quello che so è che dopo la serata interessante, divertente e soprattutto gustosa che Luca Ghiotto e il suo staff [...]
Il pane carasau è uno dei prodotti più tipici della Sardegna ed è ormai diffuso in tutta Italia. Ecco una semplice ricetta estiva per gustarlo in modo un po’ particolare. Ne trovate [...]
