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Quando si tratta di dimagrire, la prima cosa che ci viene in mente è eliminare dalla nostra dieta, oltre a pasta e pane, anche il riso. Ma il riso fa veramente ingrassare? In realtà la [...]
Indice Il profumo del pane caldo appena sfornato fa sicuramente venire l’acquolina in bocca a tutti. Preparare le pagnotte direttamente in casa può sembrare un lusso o un hobby, [...]
Torniamo a raccontare dello chef Daniele Sera, saldamente al comando della cucina del Tosca, punta di diamante dell’offerta gastronomica dell’Hotel Castello di Casole, di cui ha [...]
Farro con piselli e pomodorini, con l'aggiunta di cipollotti di Tropea e fagiolini un goloso piatto unico.Sembra uno slogan pubblicitario, ma è la verità: mi piace unire praticità e bontà. [...]
Sottolineiamo spesso il valore della famiglia nell’attività ristorativa. Un grande locale gourmet che sia anche espressione della storia di una maison ha indubbiamente una marcia in più, [...]
Anche se vi stiamo portando in giro per bacari, a Venezia non ci sono solo cicchetti. La gastronomia lagunare è un tripudio di piatti tipici: un susseguirsi di paste, risotti, fritti e arrosti [...]
Che ne dite di questo toast di avocado su crema di ceci? Il nostro consiglio è di provare a realizzarlo e ovviamente mangiarlo con gusto! L’Avocatoast per me rappresenta uno di quei [...]
Le ricette con i peperoni sono sempre molto apprezzate in estate, anche se si tratta di una vellutata. La vellutata di peperoni facile e veloce: [...]
Indice Esistono cibi che fanno bene. Ma non nel senso di valori nutrizionali, apporto calorico o proprietà nutritive. Non solo, almeno. Si tratta, piuttosto, di un bene più [...]
Le diverse tipologie di coltivazione, le caratteristiche alimentari per la salute e l’importanza culinaria del risotto al centro dell’incontro sul riso de “I Mercoledì [...]
Qui al Market Place non si nascondono certo le ispirazioni e ambizioni internazionali: la volontà è quella di portare qui a Como, nel cuore dell’antica cinta muraria, un’atmosfera [...]
Nella cucina americana è un must. Si usa sulle torte dolci e salate, sui biscotti pan di zenzero e può accompagnare anche salmone o carne alla griglia. Ma si può usare anche con ricette [...]
Panini con frittata, melanzane e pesto, tutti i commensali apprezzeranno la ricca farcitura.Ho aperto la porta e ho subito sentito l'aria di casa. Al primo sguardo vedo una rivista sul divano, [...]
Le fibre alimentari aiutano a mantenersi in salute e contribuiscono a prevenire le malattie cardiovascolari e l’insorgenza del diabete di tipo 2. Proprio per queste ragioni, i ricercatori del [...]
Lorenzo di Paolantonio ha accettato una sfida difficilissima e oggi possiamo dire con certezza che l’abbia vinta. Ha iniziato nel 2005, con la volontà di offrire una cucina di ricerca e [...]
Ingredienti 4 fette di pane integrale 1 avocado di media dimensione 100g ceci in scatola 3 carote medie 2 cucchiai olio EVO 2 cucchiai lievito alimentare 1 cucchiaino di tahin ½ cucchiaino di [...]
Michel Montignac è colui che ha portato tra noi l’omonimo stile alimentare: ufficialmente nel 2001, quando uscì il suo primo libro su tale argomento. Il dietista è diventato celebre per [...]
Il mondo si divide in due grandi categorie: i lettori di Intravino e quelli che scelgono un vino “a orecchio”. A loro, al 99,9% degli italiani che una volta l’anno sbevazzano, sono [...]
Lo chef Fabio Baldassarre ha inaugurato Locanda Abruzzese, il suo nuovo ristorante, dallo stile semplice e vero ispirato alla terra d’Abruzzo, dove lui è nato. [...]
La mappa delle 12 migliori panetterie a Torino, con indirizzi, prezzi del pane, caratteristiche di ciascun panificio imprescindibile. Non sappiamo esattamente quando è successo, ma il pane si [...]
Sto per scrivere di una dieta figlia della tv americana: ne hanno osannato le potenzialità a Goodmorning America, dal Dr Oz; l’hanno provata celebrities come JLo, Robert Downey Jr. e la [...]
La ricetta dei tramezzini con salmone e avocado ci regala uno snack adatto sia per una merenda nutriente che per un pranzo fuori casa, specie quello consumato in spiaggia, magari in riva al [...]
Bruschette con piselli, feta e pesto, semplici e golose.Tic tac, tic tac, le ore del sabato pomeriggio scorrono veloci, troppo veloci. Sono stata pigra, o forse sarebbe più corretto dire presa. [...]
Eccoci a un nuovo appuntamento con gli amici del Granaio per scoprire quali sono i lievitati dolci e salati nel paniere di questo giovedì. Quando mi capita di non avere pane in casa faccio [...]
