Ingredienti per 4 persone: 8 filetti di sogliola, 500 g di zucchine, 100 g di burro, 200 g di pomodori Pachino, qualche foglia di basilico, olio extravergine d’oliva, sale e pepe. [...]
Ingredienti per 4 persone: 600 g di petto di pollo, 1 zucchina grande o 2 piccole, 1peperone rosso, 1cipolla, 150 g di pomodorini Pachino, 1 spicchio d’aglio, 1 cucchiaino di rosmarino, 1 [...]
Insieme per festeggiare un prodotto tutto italiano che sta raccogliendo grandi successi. E' questo lo spirito che ha caratterizzato la serata di giovedì 25 novembre dedicata all'innovativa I [...]
Grado di difficoltà: basso-medioTempo di preparazione: 25 min. circaCosto per 4 persone: medio-alto (€ 9/10 circa)Ingredienti per 4 persone500 gr. di riso arborio350 gr. di mazzancolle5 [...]
Grado di difficoltà: basso-medioTempo di preparazione: 25 min. circaCosto per 4 persone: medio-alto (€ 9/10 circa)Ingredienti per 4 persone350 gr. di paccheri10 gamberoni6 pomodorini [...]
Borough Market è il mercato alimentare più famoso di Londra, esistente fin dal XIII° secolo e fonte di eccellenti produzioni gastronomiche britanniche ed internazionali. Chef, ristoratori, [...]
Bentrovati a tutti! Proponiamo un ricetta semplice e nutriente. Per gli amanti dei peperoni e del farro, eccoli insieme in una fantastica ricetta da forno! Ingredienti (per 2 persone): 3 [...]
Il sito web era irritante, ma l’hanno cambiato tra la cena e la stesura. Avrei quindi dovuto dire che con santa pazienza avevo trovavo il numero di telefono e [...]
Spaghetti Gamberi Rossi e pomodori Pachino, oggi voglio proporvi la ricetta degli spaghetti gamberi rossi e pomodori pachino, inutile dirvi che questo è un piatto straordinario, i gamberi rossi [...]
Volle il destino di ritrovarmi seduto al fianco di una Signora che fino in quel momento mi era visivamente sconosciuta. In una laboratorio-degustazione sui vini dell’Etna. Fummo d’accordo, [...]
Sino alla fine degli anni ottanta nelle case degli italiani si consumavano quasi esclusivamente i classici pomodori insalatari, di forme e grandezza variabili e di colore dal verde al rosso. I [...]
Sono nello splendore della Sicilia barocca. Ho lasciato alle spalle la sua gemma più conosciuta, Noto. Con il palato ancora tutto elettrizzato dalle magnifiche granite del Caffè Sicilia, [...]
Ingredienti per 6-8 persone: Per l’impasto: 300 g di farina 00, 300 g di semola di grano duro, 1 cubetto di lievito di birra, 3 dl di acqua, 60 g di olio, un pizzico di zucchero, 10 g di [...]
Con il bimby si possono preparare moltissimi piatti, impasti per il pane, pizza e dolci ma non è utile solo per le pietanze complicate ma anche per preparare in pochi minuti una delisiosa [...]
Ingredienti per 6-8 persone: Per l’impasto: 300 gr di farina 00, 300 g di semola di grano duro, 1 cubetto di lievito di birra, 3 dl di acqua, 60 g di olio, un pizzico di zucchero, 10 di [...]
Ho visto questa ricettina un po' di tempo fa in uno dei tanti programmi televisivi che ogni tanto mi soffermo a guardare. L'ho trovata da subito molto sfiziosa e saporita.INGREDIENTI- ovviamente [...]
Ho preso in parola Stefania che nel suo post incitava a replicare queste deliziose sfogliatine capresi...velocissime da fare,gustose e leggere!Questa sera le abbiamo divorate e i miei figli mi [...]
Okra o gombo Prima d’ora ortaggio sconosciuto, dal prossimo anno lo coltiveremo. Dall’aspetto curioso ma dalle innumerevoli proprietà. Acquistato per caso, ho scoperto una verdura buona e [...]
Un altro piatto facile e veloce del cuoco di casa; sono stati usati sia i pomodori freschi che quelli secchi, il sapore risulterà più deciso, a tavola in 10 minuti....Ingredienti per 1 persona [...]
Le melanzane. Queste vecchie nemiche ormai diventate ingredienti indispensabili della mia cucina. Non le mangio quando me le trovo davanti. Ora sono io a volerle, io a cercarle, io a cucinarle [...]
L'estate volge al termine e, come tradizione vuole, è arrivato il momento di pensare a conservare i colori e i profumi di questa bellissima stagione, per i giorni grigi dell'inverno.E' tempo di [...]
Spaghetti con Pesce Spada e Pachino, questo è un piatto davvero squisito, la pasta con il pesce spada è semplicissima da preparare e occorrono pochi minuti, il consiglio principe che posso [...]
Quasi mi vien da ridere a postare questa pasta fredda in questa giornata prettamente autunnale... (anche se fa un caldo assurdo ed appiccicoso)... però è stata un'idea di questa estate di [...]
Questo piattino è nato in una delle classiche sere in cui il frigo mezzo vuoto ci guarda con aria desolata...Nel ripiano delle verdure c'erano una melanzana e un paio di pomodorini, in quello [...]
In questi giorni ho curato un test per un associazione di consumatori sulle pizza che si vendono in giro per le città in Svizzera, per analizzare la qualità e il loro costo, al di là di tutto [...]