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Una sfilata di salse al pomodoro tradizionali o con un pizzico di modernità e fantasia. Il pomodoro è la verdura più consumata dagli italiani in estate, e alla fine di questa [...]
Dove: Sicilia - Italia Denominazione: Docg - Denominazione di origine controllata e garantita Tipologia: Rosso Vitigni: Nero D'Avola 50% - Frappato 50% Alcool: 13,50 Prezzo: 10/12 euro circa [...]
Un altro piatto veloce e stuzzicante da preparare mentre cuoce la pasta...Ingredienti per 1 persona :100 gr. di spaghettiqualche pomodoro Pachino(Piccadilly o Datterini vanno bene)una manciata [...]
E così dopo 3 settimane di ferie... attese per un anno e già finite... son di nuovo a lavoro... tutto sommato son contenta di aver rivisto i miei colleghi.. la mia stanza.. la mia scrivania.. [...]
All'inizio pensavo di fare un sugo per la pasta con dei semplici pomodori confit poi mi sono detta "perchè non metterci una marcia in più?". Da lì è nata l'idea della spruzzata di aceto [...]
Degustazione > Marabino Azienda AgricolaVitigno: Nero d'Avola - Bottiglia: 75 cl - Alcol: 14% - Lotto: 2709 - Prezzo sorgente: € 12,00 Alla vista è limpido, di colore granato con [...]
'Bisogna fare molta attenzione quando si parla di miglioramento genetico e di ogm perché un conto è la selezione naturale aiutata dall'uomo secondo le leggi di Mendel e un conto sono gli [...]
Ingredienti (per 4 persone): 500 g di fettine di vitello 800 g di patate 1 cipolla grande origano sale 300 g di pomodori pachino olio EVO Preparazione: Sbucciate le patate, lavatele e [...]
Sicilia, terra magica e ricca di tesori. Tanto apparentemente isolata quanto meravigliosamente immersa nella storia e nella cultura. Oltre alle numerose proposte in campo gastronomico, sono [...]
Finale siciliano con Marcello Valentino Ingredienti per 4 persone: 2 melanzane nere di media grandezza 300g. di pomodorini Pachino 100g. di ricotta di pecora 50g. di pecorino grattugiato [...]
Anche se in vacanza .... posso dire che mi mancate e così vi posto una ricettina veloce ed estivaSFOGLIA CON FRITTATTA DI ZUCCHINE CIPOLLE E PACHINOIngredienti1 rotolo di [...]
Ingredienti spaghetti spezzettati q.b. 2 mazzi di tenerumi dell’orto 1 manciata abbondante di pomodorini pachino 1 carota 1 dado vegetale senza gluttamato 2 spicchi d’aglio 1 piccolo [...]
Giornate pigre, di pensieri, riflessioni, ozio, letture, passeggiate nel parco cittadino, cucina semplice, ma curata.Semplice come queste caserecce: pesto preparato in casa con "l'aiuto" del [...]
Il vino di punta per Marabino è ovviamente l’altro Nero d’Avola, il già molto conosciuto Archimede ma è importante anche analizzare la qualità del vino “base”. Questo [...]
Mentre Angie si dedica alle ricette spagnole direttamente dalle terre venete, io, da quasi terrona, tra un bagno al largo, un aperitivo con amici, una serata lunga fino all'alba, inizio ad [...]
Ci siamo, siamo arrivate alla partenza per le sospirate vacanze!Io, francesca, partirò domani e questa è l'ultima ricetta che pubblico e poi vi rileggerò dal 23 agosto :)Sappiate che tornerò [...]
Ingredienti per 4 persone: 2 cucchiai di pistacchi, 2 cucchiai di mandorle, 1 cucchiaio di capperi, 2 acciughe sott’olio, 10 pomodorini Pachino, qualche foglia di basilico, ½ arancia pelata [...]
Ingredienti per 4 persone: 4 melanzane. Per la farcia: 300 g di pangrattato, 50 g di parmigiano grattugiato, 1 spicchio d’aglio, 1ciuffo di prezzemolo, 10 pomodorini Pachino, 6 pomodori [...]
Insalata di pollo con pomodorini e crostini Insalata di pollo al forno con pomodorini e crostini: vi bastano dei crostini di pane croccante, del basilico fresco e dei pomodorini di Pachino [...]
Chi di voi conosce la "pasta alla checca"? Personalmente la prima volta che ho sentito questo nome è stato durante una puntata di Cuochi e Fiamme. La prova consisteva nel preparare la "pasta [...]
Oggi, primo giorno e prima domenica di Agosto. Una notte insonne e una giornata meravigliosa ad attendermi. Sarà perchè ci sono nata, in questi luoghi, sarà perchè ho trascorso gli anni [...]
Qualche giorno fa una mia vicina mi diceva che le domeniche estive, lunghe e calde, l'annoiavano.Se avesse potuto, sarebbe partita, tutti i week end, per qualche località turistica, lago, [...]
E pensare che fino a qualche mese fa non mangiavo melanzane. Non avrei potuto partecipare a questo contest, intanto. E mi sarei negata uno dei piaceri della vita, non credete? Chissà cosa mi [...]
Si, qui in Sardegna stiamo esagerando. Quando vedrete anche le brioche con spolveratina di bottarga, fate qualcosa, please. Ormai la usiamo per tutto e, nella ricetta semplice di oggi, ammetto [...]
Mi sono ritrovata in casa una quantità esagerata di questi pomodorini che adoro in manera incredibile, sono quasi peggio delle ciliegie, li stacchi dal rametto e ti scopri a mangiarne a [...]
