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Dopo tre settimane di prigionia tra le grinfie della modesta gastronomia greca, l’idea di tornare al punto zero è una luce bianca in fondo al tunnel: pasta, terra, mare. Tre note, un [...]
In questi giorni sto portando i bimbi al mare di pomeriggio... il problema è che piccolapeste non vuole MAI ma proprio MAI uscire dall'acqua e così ci riduciamo a tornare alle 8 di sera con [...]
Visto che passo tutto l’anno con l’agenda calcolata al minuto evito accuratamente di pianificare le vacanze. I miei ‘michetti di viaggio riempono i loro iPhone di To–Do [...]
Pomodori, patate, agrumi. Sono tante le delizie dell’agricoltura italiana che finiscono sulle nostre tavole anche grazie al lavoro di stranieri reclutati per un pugno di euro da [...]
Ciao a tutti ragazzi e buon ferragosto! E' passata una settimana dall'ultimo post. Non ero in ferie. Semplicemente fuori uso! Sono caduta dalle scale, mi sono fratturata il malleolo pereonale [...]
Questa quiche alle zucchine e formaggio dolce è ottima per una cena estiva con gli amici, da preparare in anticipo e da infornare al momento o da servire anche fredda. Ingrediente per 6: un [...]
Da oggi potete trovarmi su "SmillaMagazine".....un ricco magazine che offre una rassegna stampa quotidiana degli articoli pubblicati nei vari blog e siti d'informazione che parlano di cucina. [...]
Buongiorno e siamo a metà settimana... ma oggi sono euforica per un altro motivo... vi dirò perchè...Chi mi segue da anni sa perfettamente l'amore che ho per il pesto!!!! c''era anche chi [...]
Con la scusa di avere tra le mura di casa il mio mangione preferito, nonchè spietato critico culinario ormai diventato un mangiatore di verdure, salutista e compratore di prodotti bio e la mia [...]
Questo è un piatto semplicissimo, mi vergogno quasi a postarlo, e che a casa mia in campania si mangia spesso in estate. Qui in sicilia la caponata è un'altra cosa... avreste dovuto [...]
La caponata è un piatto antichissimo della tradizione culinaria siciliana anche se le varianti sono tante. Questa preparazione, in particolare, è la classica caponata catanese.La cottura [...]
Una cosa è essere il cronista richiesto di una classifica delle migliori gelaterie artigianali. Il cronista svolgerà il compito, più o meno adeguatamente, poi tornerà alle sue incombenze [...]
Trovo che il bulgur, durante l'estate, sia una valida alternativa alla "solita" insalata di riso.Ecco quindi una ricetta carina e veloce che contempla l'utilizzo di tre verdure [...]
Il lattume di tonno si ottiene dalle gonadi del tonno ed è un piatto tipico delle zone di lavorazione di questo pesce. E’ un prodotto particolarmente raro e gustoso che a Carloforte prende [...]
La Selezione Del Sindaco 2011 - 27/29 Maggio - Torrecuso - Benevento - Taburno Quest’anno, il concorso enologico internazionale “ La Selezione Del Sindaco 2011” ha celebrato [...]
Tra i tanti piatti della cucina napoletana questo è uno dei più conosciuti al mondo. In qualunque parte del mondo troverete un ristorante che vi presenta questo squisito primo piatto. Arthur [...]
Nonostante il caldo, faccio difficoltà a rinunciare ai piatti “cucinati”. Per fortuna c’è il coniglio! Mai come in questo periodo adoro la sua carne tenera, leggera e [...]
Avete anche voi una voglia matta/bisogno disperato di una vacanza? Ormai ho la testa verso le mie vacanze calafricane (mi piace chiamare la Calabria Calafrica...ovviamente nome [...]
Claudia Colella “Vedo Rosso!” domenica 24 luglio ore 20 Domenica 24 il protagonista assoluto è il pomodoro nelle sue innumerevoli varietà: piennolo, pachino, San [...]
Grado di difficoltà: basso-medioTempo di preparazione: 25 min. circaCosto per 4 persone: medio-alto (€ 7/8 circa)Ingredienti per 4 persone350 gr. di spaghetti alla chitarra Garofalo400 gr. di [...]
Qualche giorno fà mi è arrivato un bel pacchettino piccolino ma pesante almeno era un kg... vedendo la scritta sul nastro da imballaggi ho capito subito di cosa si trattava cosi gia in [...]
Una ricetta fresca e delicata con un ripieno che ricorda i colori della nostra bandiera. Ingredienti: - 1 rotolo di pasta sfoglia tonda - 2 zucchine - pomodorini pachino - pepe, sale, olio - [...]
Questo post dovevo pubblicarlo ieri, e la ricetta doveva partecipare al contest di About Food...ero in trasferta in Alto Adige...e indovinate un pò? Le foto erano a Padova...e quindi [...]
un risotto mediterraneo, che sa d'estate e di mare...un classico intramontabile che racchiude in sè tutti i meravigliosi sapori della nostra amata terra.INGREDIENTI:300 gr. di riso (carnaroli)1 [...]
A modo mio non lo so...le ha sempre fatte mia mamma e ancora oggi non so se è una ricetta napoletana o pugliese,quindi nel dubbio,per non sbagliare,le do questo nome! Cosa occorre? Tre [...]
