Risultati: 1822 per ossa

SALE E SODIO. Indicano i cibi a rischio, da eliminare, ridurre o modificare

Cliccare sopra le tabelle per ingrandirle. Per gli Antichi il sale era fondamentale. Era uno dei pochi mezzi a disposizione per conservare il cibo. Nella preistoria e nelle valli più isolate, [...]

tags : soia pecorino pugliese frutta salato sciapo farina treccia grammi salumi
dal 16 February 2010 su:
pane pasta riso locali ricetta
SALE E SODIO. Sorprese tra i cibi a rischio: eliminarli, ridurli o modificarli?

SALE E SODIO. Sorprese tra i cibi a rischio: eliminarli, ridurli o modificarli?

CIBI SALATI: IL PRIMO "JUNK FOOD" DA ELIMINARE. Mangiamo troppo salato. E in tutto il Mondo. Ecco la nostra tabella di alimenti e acque col loro sorprendente altissimo (molti alimenti comuni) e [...]

tags : soia pecorino pugliese albicocche salsa amaro forno salato anice latte
dal 16 February 2010 su:
frutta verdura ricetta pane pasta riso
Coda alla vaccinara 1

Coda alla vaccinara 1

Queste sono le reginette con sugo di coda che ho mangiato oggi a pranzo nella mia abituale sede gastronomica.La coda, che ve lo sto a dire, è un superbo piatto della cucina popolare romana e [...]

tags : lardo salsa carote secco sugo kg bue romana bianco trattoria
dal 10 February 2010 su:
ricetta carne e pesce locali

Corona Natalizia

Eccomi in veste nuova vediamo un pò come và.... stò fotografando a destra e a manca con la macchina nuova, una meraviglia, è il mio regalo per i prossimi 40 anni... splendida...e ora veniamo [...]

tags : manine
dal 5 February 2010 su:
pane pasta riso
Setsubun 2, lato Buddista

Setsubun 2, lato Buddista

Ora non è che vorrei farvi fare un’overdosi di templi, ma siccome appunto il Setsubun dura due giorni (primo episodo qui :-) e che il primo giorno sono andata in un tempio Shinto, il [...]

tags : soia dolcetto dolci fuoco sake fragole castagne fagioli cioccolato banane
dal 4 February 2010 su:
frutta verdura alcolici dolci

RISPOSTE. Ecco le risposte brevi agli 80 errori, miti o imprecisioni più comuni

Gli 80 più frequenti luoghi comuni sbagliati o inesatti sul cibo sano elencati nell'articolo precedente (vedi) trovano qui le prime, sintetiche risposte. Il che non ci impedirà di trattare i [...]

tags : soia latte bosco succo dolci pesci lardo burro birra salsa
dal 2 February 2010 su:
frutta verdura ricetta

RISPOSTE. Ecco le risposte brevi agli 80 errori, miti o imprecisioni più comuni

Gli 80 più frequenti luoghi comuni errati o anche solo inesatti sul cibo sano elencati nell'articolo precedente (vedi) trovano qui le prime sintetiche, provvisorie risposte. Che correggeremo e [...]

tags : soia bosco birra latte succo lardo burro dolci amaro fuoco
dal 2 February 2010 su:
frutta verdura ricetta
identità golose

identità golose

Ci sono certe prime volte che segnano a vivo, e questa di Identità golose ha tutta l’aria di essere una di quelle da annoverare nella categoria. La premessa necessaria e imprescindibile [...]

tags : noce fiore latte culatello liquirizia
dal 2 February 2010 su:
carne e pesce formaggi alcolici
MUFFINS AROMATICI CON PANNA ACIDA E MELE

MUFFINS AROMATICI CON PANNA ACIDA E MELE

Buongiorno e buona domenica..Strano che posti qualcosa di domenica.Di solito la domenica è pranzo dalla mamma, giornata di coccole in cui vado a pranzo da lei e mi limito a portare il dolcetto, [...]

tags : dolcetto panna succo mais mele mica bosco riso forno zucchero
dal 31 January 2010 su:
ricetta pane pasta riso alcolici

Lezione in macelleria per allievi corso mensile

Durante il corso mensile per diventare cuochi professionisti della Scuola di cucina maisazi, gli allievi verranno accompaganti dal docente presso una macelleria per la lezione sul taglio della [...]

tags : fibre cuoco
dal 29 January 2010 su:
locali
Cose Misteriose nella cucina della Cuoca Pasticciona...

Cose Misteriose nella cucina della Cuoca Pasticciona...

Ci sono giornate in cui non vorresti fare niente e altre che vorresti spaccare il mondo, la giornata odierna rientra nella prima fase.. Sono super fiacca e con il naso e le orecchie attappate a [...]

tags : carote forno fuoco brodo spinaci gallina ingredienti mortadella mescolate ricettina
dal 28 January 2010 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce

Sorseggiare pallido e assorto

“Sorseggiare pallido e assorto”, da una parte, “wine appreciacion on android, through google chrome”, dall’altra. Cellulosa lavorata e deperibile, da un lato, iPhone applications [...]

tags : vini wine pietra espresso
dal 28 January 2010 su:
alcolici vino ricetta
Il giorno della memoria: ho sentito che non volete imparare niente.

Il giorno della memoria: ho sentito che non volete imparare niente.

Un giro di giostra e ancora è il giorno della memoria. Guardo i documentari agghiaccianti di quello che è successo, volti che diventano ossa, che si trasformano in fumo. Osservo il viso e i [...]

tags : pietra ricette
dal 27 January 2010 su:
ricetta
Pranzo della Domenica. Cappelletti, agnolotti e tortellini

Pranzo della Domenica. Cappelletti, agnolotti e tortellini

I nativi digitali non avranno la fortuna di vedere le spose del paese andare in trattoria, il sabato pomeriggio, a fare i cappelletti. Io le ho viste: partivano da casa con il grembialino bianco [...]

tags : bianco ricetta manzo pollo brodo panna verdure vitello formaggio trattoria
dal 24 January 2010 su:
carne e pesce ricetta dolci

Zuppa di cipolle e patate con crostini al midollo

Ingredienti per 6 persone: 600 g di cipolle rosse, 500 g di patate, un mazzetto di prezzemolo, poco origano, sale fino, pepe nero 2 dl di vino bianco, 6 spicchi d’aglio, 6 fette di pane [...]

tags : fuoco brodo pane aglio forno bianco casseruola tagliare brasare cipolle
dal 23 January 2010 su:
ricetta pane pasta riso frutta verdura
COTECHINO CON LENTICCHIE DI CASTELLUCCIO

COTECHINO CON LENTICCHIE DI CASTELLUCCIO

Piatto ricco di sapori e di tradizioni che non può mancare sulle nostre tavole per festeggiare l'arrivo del nuovo anno. Per questo piatto ho unito due prodotti tipici della nostra bella Italia, [...]

tags : frutta salame maiale grammi fuoco grana kg etto aglio mescola
dal 29 December 2009 su:
ricetta carne e pesce frutta verdura
Soul Kitchen…la quarta ricetta

Soul Kitchen…la quarta ricetta

Ed ecco, puntuale, la quarta ricetta originale di Soul Kitchen. Guardo queste ricette con curiosità, non so se le realizzerò, dato che quelle che ho pubblicato finora contengono diversi [...]

tags : ricette ricetta fuoco latte punti succo verdure cipolle peperoni melanzane
dal 29 December 2009 su:
ricetta frutta verdura alcolici

CIBI DI ANTENATI. Piselli da piccioni e sorgo primi cereali e legumi dell'uomo

I piccoli semi del legume pigeon-pea (Cajanus cajan) e, sotto, i piccoli chicchi del sorgo o dagussa. Quelli selvatici sono ancora più piccoli.. I cereali e i legumi sono stati la base [...]

tags : farina banana frutta pane dieta pietra piselli espresso canadese naturale
dal 26 December 2009 su:
pane pasta riso frutta verdura

CIBI DI ANTENATI. Piselli da piccioni e sorgo primi cereali e legumi dell'uomo

I piccoli semi del legume pigeon-pea (Cajanus cajan) e, sotto, i piccoli chicchi del sorgo o dagussa. Quelli selvatici sono ancora più piccoli.. I cereali e i legumi sono stati la base [...]

tags : farina banana frutta pane dieta pietra piselli espresso canadese naturale
dal 26 December 2009 su:
pane pasta riso frutta verdura
Coldiretti: il 23 dicembre a Senigallia verdura antigelo a prezzo calmierato

Coldiretti: il 23 dicembre a Senigallia verdura antigelo a prezzo calmierato

Verdura e frutta a prezzo calmierato per combattere il gelo. Torna dopodomani, mercoledì 23 dicembre, il Mercato di Campagna Amica Senigallia, promosso dalla Coldiretti Ancona e dal Comune [...]

tags : grano succo frutta salumi aglio dieta vini fave ceci fibre
dal 21 December 2009 su:
frutta verdura pane pasta riso

Il Conte Rumford e la cottura a basse temperature

La cottura della carne spesso richiede un compromesso tra due opposte esigenze: mantenere morbida la carne, senza farle perdere i succhi, raggiungendo una temperatura al cuore inferiore ai 65 [...]

tags : rosato spalla forno spiedo ricette fritto fuoco cuoco fibre zona
dal 21 December 2009 su:
ricetta carne e pesce
Spaghettotto d’acchiughe con aglio bruciato e crudo di pomidoro

Spaghettotto d’acchiughe con aglio bruciato e crudo di pomidoro

E’ quel giorno d’invero che ti salta addosso il cambio di temperature: hai le ossa a pezzi, gli esorbitano e la testa pulsa come un semaforo lampeggiante. Mica voglia di fare [...]

tags : aglio glutine secco sugo mica risotto padella spaghetti morellino morellino
dal 19 December 2009 su:
vino pane pasta riso ricetta
Torta alle banane e al tofu

Torta alle banane e al tofu

Accoppiamento particolare, ingredienti non proprio immediati da trovare, ma risultato assicurato, perchè quando si prepara qualcosa di speciale e si va oltre ciò che gli altri si aspettano, [...]

tags : soia tofu latte banane grammi mirto dolci torta fritto succo
dal 9 December 2009 su:
ricetta alcolici
Vigyan Bhairava Tantra

Vigyan Bhairava Tantra

Circa 12.500 anni fa, com'è riportato nel "Vigyan Bhairav Tantra", una delle scritture sacre indiane, il Dio Shiva, in risposta alle domande esistenziali poste dalla moglie Devi, le suggerisce [...]

tags : fuoco colonna
dal 8 December 2009 su:
ricetta vino
Arrosti di Natale: il carrè alle mele

Arrosti di Natale: il carrè alle mele

Oggi vi propongo una fantasiosissima ricetta per un secondo piatto da presentare a Natale: il carrè di maiale servito con delle fettine di mele. Vediamo quello che ci serve: un carrè di maiale [...]

tags : forno burro mele kg maiale grammi reggiano amaretti ricetta formaggio
dal 1 December 2009 su:
ricetta formaggi frutta verdura