Risultati: 1821 per ossa
In cui si scava nel futuro d’un grappolo d’uva*

In cui si scava nel futuro d’un grappolo d’uva*

Druu camminava lungo il corridoio deserto, abituato a quell’orizzonte tondeggiante che segnava la vita degli abitanti delle Dodici Torri, i grandi cilindri che ruotavano intorno al [...]

tags : vini sala
dal 16 September 2010 su:
vino locali
Olio extravergine di oliva e protezione delle ossa: binomio imprescindibile

Olio extravergine di oliva e protezione delle ossa: binomio imprescindibile

E' noto a tutti che un componente importante della dieta mediterranea è l'olio extravergine di oliva, per certi versi assimilabile, viste le metodiche di trasformazione usate, ad un semplice [...]

tags : mora vini dieta succo frutta latte vergine
dal 16 September 2010 su:
alcolici frutta verdura vino
L'etilometro è inaffidabile (ma allora bisogna cambiare prospettiva)

L'etilometro è inaffidabile (ma allora bisogna cambiare prospettiva)

Angelo PerettiL’etilometro è inaffidabile. Lo dice la Fivi, la Federazione italiana dei vignaioli indipendenti. L’ha annunciato a Milano, ieri. In una conferenza stampa. Parole pronunciate [...]

tags : chardonnay stampa wine bevande italiana ristorante sassicaia
dal 16 September 2010 su:
vino locali alcolici
Rubrica Food&Wine Blogs: intervista a Lo spilucchino

Rubrica Food&Wine Blogs: intervista a Lo spilucchino

Continuiamo la carrellata delle esperienze cuciniere dei bloggers italiani, se vi piacciono i blog di ricette corredati da belle foto, non perdetevi Lo Spilucchino. Le sue foto invitanti ti [...]

tags : dolci wine menu ricette italiana cioccolato antipasti occhio di ingredienti
dal 13 September 2010 su:
ricetta locali alcolici
Peverada dello chef Pini e Cavolo rosso brasato

Peverada dello chef Pini e Cavolo rosso brasato

Di DanielaQuesto è il post che vi ho promesso ieri sulle due altre ricette associate alla tagliata di cervo che vi ho presentato ieri cominciamo quindi dalla prima, la peverada. Come vi [...]

tags : salsa fuoco bianco succo pollo mele aglio brodo ricette lamponi
dal 9 September 2010 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce

In cui si raschia il fondo dell’immaginazione

La stanchezza si è fatta sabbia: si infiltra sotto le palpebre come la sabbia di Gatteo a Mare: sottile, polverosa e sporca. Si infila sottile e subdola come la paura degli autovelox, e si [...]

tags : punta collo naturale
dal 31 August 2010 su:
carne e pesce

Chi vuole essere un grande Sommelier a Londra? 4 posti per chi sa osare

La città che non dorme mai, in Europa, è sempre e comunque Londra. Ed è anche la città dove ci sono le maggiori soddisfazioni per un sommelier che voglia farsi le ossa e voglia cercare di [...]

tags : locanda sommelier
dal 18 August 2010 su:
locali
I nuovi trend del gelato 2010, il gelato tra il lusso e il low cost e la polemica sui prezzi

I nuovi trend del gelato 2010, il gelato tra il lusso e il low cost e la polemica sui prezzi

Sono molto freschi quando fa caldo, danno un'aria di festa alla fine di un pasto, sono tra i piaceri della vacanza. Gelati artigianali, gelati non artigianali, sorbetti sono una delizia sia dei [...]

tags : latte dolci anice salato gelati burro panna kg bue chilo
dal 5 August 2010 su:
ricetta dolci carne e pesce
Il brodo per i tortellini…

Il brodo per i tortellini…

Lucarelli mi obbliga a scriverti anche la ricetta per il brodo, che non ti venga in mente di mangiarli asciutti [i tortellini], magari con la panna. Dice che è come li fa la sua mamma: un [...]

tags : manzo panna brodo cannoli ricetta cappone gallina muscolo montalbano
dal 27 July 2010 su:
carne e pesce dolci pane pasta riso

Il Lato oscuro della soia

Copio e incollo questo articolo tratto dal sito DisinformazioneIl lato oscuro della soiadi Luciano Gianazza - tratto da http://www.medicinenon.it/soia.htm Ogni anno, sembra che [...]

tags : soia tofu salsa china latte forno burro calorie grammi fagioli
dal 26 July 2010 su:
ricetta pane pasta riso
Lasciatemi affogare nel Pouilly Fumé 2007 di Alexandre Bain

Lasciatemi affogare nel Pouilly Fumé 2007 di Alexandre Bain

Alexandre Bain non è un matusa, s’è fatto le ossa in giro per cantine e dopo aver preso in affitto quasi 5 ettari di vigna a Tracy sur Loire, partendo dall’annata 2007, si è messo in [...]

tags : cantina sauvignon vini classico affogare
dal 19 July 2010 su:
vino alcolici locali

Avete mai visto un gatto da spiaggia?

Una mia carissima amica ha trovato, buttando via il vetro, due etti scarsi di ossa e pelo dentro il cassone. Ha cercato disperatamente di non affezionarsi, ma non ce l'ha fatta. Ha vinto lui, [...]

tags : doc etti
dal 16 July 2010 su:
alcolici ricetta
Insalata con avanzi di pollo e grana

Insalata con avanzi di pollo e grana

Insalata con avanzi di pollo e grana L’Insalata con avanzi di pollo e grana è uno di quei piatti che “fanno pasto”. Se la abbinate ad un contorno od un dolce costituisce un piatto [...]

tags : burro fuoco forno grana pollo olive pane panna ricetta capperi
dal 12 July 2010 su:
ricetta formaggi frutta verdura

ACQUA. Che sia ricca di calcio, magnesio e residuo fisso. Non oligominerale

Gli acquedotti che fanno arrivare nelle città l’acqua al rubinetto di casa o alle fontane pubbliche, sono di due tipi. Del primo sono quelli meravigliosi creati dagli antichi Romani, che [...]

tags : frutta funghi igiene salumi bianco grammi pietra latte pane pizza
dal 10 July 2010 su:
frutta verdura alcolici
ACQUA. Che non sia oligominerale, ma ricca di calcio, magnesio e residuo fisso

ACQUA. Che non sia oligominerale, ma ricca di calcio, magnesio e residuo fisso

DALLA SORGENTE. Gli acquedotti che fanno arrivare l’acqua al rubinetto di casa o alle fontane pubbliche, sono di due tipi. Del primo tipo sono quelli meravigliosi creati dagli antichi Romani, [...]

tags : igiene grammo latte funghi frutta pietra bianco salumi dolci pesci
dal 10 July 2010 su:
frutta verdura ricetta
IL CONIGLIO ARROSTO

IL CONIGLIO ARROSTO

Oggi fa un caldo che anche a stare fermi si suda e si soffre... Di cose da fare ne avrei tante, dovrei uscire e andare in giro a cercare i mobili per la casetta (ma non sarebbe tutto più [...]

tags : prosecco farina bianco fuoco latte olive ricette secco casetta mescolate
dal 3 July 2010 su:
alcolici ricetta vino

Chablis 1er cru Vaucoupin 2000 Domaine Grossot

Mario PlazioEsemplare fin dal naso, con le sue note di miele (davvero in evidenza), di pietra focaia, linfa e fiori di tiglio.Poi si percepisce un legno molto discreto accanto all’ananas e [...]

tags : cru pietra
dal 18 June 2010 su:
alcolici ricetta
L’Italia nel pallone e… un po’ anche nel bicchiere

L’Italia nel pallone e… un po’ anche nel bicchiere

Non ci posso credere a come il tempo scorra via inesorabile. Sono già passati 4 anni dalla finale di Berlino che ha visto gli azzurri diventare campioni del mondo e l’Italia intera, [...]

tags : campana pinot chardonnay fiorentina malvasia schioppettino pignolo ribolla gialla picolit vitovska
dal 10 June 2010 su:
vino alcolici carne e pesce
Nel Salento leccese c'erano solo i bovini di razza Podolica

Nel Salento leccese c'erano solo i bovini di razza Podolica

C'è una ragione se una determinata razza di bovini da carne si è stabilita in un territorio? Produrre carne è un processo molto impegnativo anche dal punto di vista energetico "globale", in [...]

tags : pugliese grano grana fibre vini zona bosco proteine copertino gastronomia
dal 6 June 2010 su:
vino pane pasta riso

Tagliolini all’uovo con infuso di tartufo

Ingredienti: 180 gr di farina rimacinata 100 gr di farina tipo 00 nr. 1 uovo intero nr. 1 tartufo di gr.20 una noce di burro formaggio grattugiato q.b. sale q.b. pepe q.b. olio extravergine [...]

tags : burro manzo brodo noce farina maiale formaggio bollire coniglio pentola
dal 3 June 2010 su:
carne e pesce pane pasta riso formaggi

Consigli d'autore su VINI DI SICILIA NEWS: Curtaz, l'Etna e Agelo Gaja, l'articolo di Umberto Ginestra

Da FEDERICO CURTAZFoto tratta dal blog di Mauro Remondino"Nelle sue vene scorre sangue valdostano ma a folgorarlo è stata la Sicilia. L’Etna soprattutto. Enologo formato alla scuola di Angelo [...]

tags : vini etna enologi siciliano piemontese
dal 2 June 2010 su:
vino alcolici pane pasta riso

Non chiedetevi mai come si fanno gli hamburger di pollo. Mai

Come si fanno gli hamburger di pollo? Facile, spingi la gallina ancora viva tra gli ingranaggi del macchinario infernale e lui te la spenna, spella, disossa, trancia e trita. La carne di pollo [...]

tags : punta pollo collo gallina
dal 26 May 2010 su:
carne e pesce

Che Polli

Tratto dal libro Se niente importa, perché mangiamo gli animali? di Jonathan Safran Foer, ed. GuandaAbbiamo riscontrato un’influenza massiccia dell’agroindustria in ogni circostanza: nella [...]

tags : pollo brodo gallina saltare tacchino spagnola alimentare
dal 24 May 2010 su:
carne e pesce pane pasta riso ricetta
ERRORI & MITI. Ecco le risposte brevi agli errori e imprecisioni più comuni

ERRORI & MITI. Ecco le risposte brevi agli errori e imprecisioni più comuni

COME NASCONO LE "IDEE" E GLI ERRORI SUL CIBO. Un cultore di alimentazione non digerisce bene i legumi, perché li assume di rado o poco cotti, oppure soffre di colite? Per questo li "vieta" a [...]

tags : soia pachino salato gelati frutta prugne forno salsa bosco latte
dal 22 May 2010 su:
frutta verdura ricetta
Vini: l'Amarone in Svezia per festeggiare la Docg

Vini: l'Amarone in Svezia per festeggiare la Docg

Dopo la "prima" romana del 30 aprile il Consorzio Valpolicella in trasferta nel paese dove per "l'oro di Verona" hanno creato un fan club.Da una parte sedici produttori del Consorzio DOC [...]

tags : cantina recioto bosco romana docg wine doc vini amarone svedese
dal 17 May 2010 su:
alcolici vino cucina internazionale