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Nasce 'LOLIO', una linea di olii alta qualità, ispirati alla vocazione ed alla cultura agricola del territorio di Menfi, interpretati con lo stile innovativo Mandrarossa.Mandrarossa, [...]
Finalmente mi sono decisa....a provare il cavolo nero!Inizialmente non lo trovavo...mi incuriosiva l'idea di provare questo ortaggio che in toscana furoreggia in mille modi, soprattutto nelle [...]
Ingredienti per persona:• 200 g. circa di patate vitelotte• 50 g. di mozzarella• 50 g. di salmone affumicato• 40 g. di brie• parmigiano reggiano grattugiato• burro• latte [...]
Yellow and green… Ingredienti: spinaci novelli crudi; qualche foglia di rucola; ananas ben maturo; 2 cucchiaini abbondanti di semi di canapa crudi; olio evo (facoltativo). Procedimento: [...]
La Cia delinea una situazione molto difficile per gli olivicoltori italiani. Portare avanti al più presto una forte politica di medio periodo per il rilancio del settore. Organizzare le [...]
Utilissimo libro che trovate qui PREFAZIONE: Il volume “La Vite: fisiologia, terroir, coltivazione” costituisce la sintesi del pensiero scientifico di Alain Carbonneau e, più in [...]
Utilissimo libro che trovate qui PREFAZIONE: Il volume “La Vite: fisiologia, terroir, coltivazione” costituisce la sintesi del pensiero scientifico di Alain Carbonneau e, più in [...]
Dal contributo di importanti esperti agli scatti di Giò Martorana, il volume voluto da Cantina Novelli racconta origine, progetti e testimonianze legate al recupero del vitigno della Valle [...]
• Caro Alessandro, dopo aver letto il tuo libro – Turista per vino, edito da Mariotti Publishing – posso sintetizzare il mio giudizio in una frase breve ed essenziale: “Che delusione!” [...]
Non ha prezzo. Sferifica nel senso che fa le pulci alla famosa cucina molecolare per cui la trasmissione di Canale 5 attaccò in modo scomposto Massimo Bottura. Ne nacque una polemica con [...]
Ecco una ricetta semplice ma dal gusto inconfondibile che ha una preparazione velocissima e un procedimento divertente. È adatta anche come valida alternativa per un pranzo natalizio, per [...]
Buona domanica sera a tutti voi, oggi giornata interamente casalinga, sono venuti a pranzo i miei genitori per festeggiare il 75esimo compleanno del mio papà. Nel pomeriggio poi abbiamo [...]
In Toscana l'alternativa per regali e cenoni, tra idee sostenibili e stuzzichini a km zero si chiama: 'Campagna Amica'. 60 appuntamenti settimanali e oltre 40 mila clienti mensili: edizioni [...]
Pare che io sia stato svezzato a tocchi di bei pezzi di pane di grano duro che nonna bagnava nel brodo, altro che omogeneizzati. Sarà per questo che mi attira e mi fa una certa [...]
Dopo il successo delle precedenti Crociere del Buon Ricordo sulla MSC Poesia, questa primavera si replica con rotta verso Casablanca e Lisbona.Partenza il 18 aprile da Genova, la crociera [...]
In Umbria, dove la qualità dell’olio è un obiettivo da decenni, un giro per frantoi permette di incontrare l’eccellenza: l’olio della famiglia Gaudenzi di Vocabolo [...]
La cantina di Montefalco è stata scelta tra le 10 realtà italiane 'must visit' alla International Wine and Spirits Fair di Hong Kong.L'International Wine and Spirits Fair di Hong Kong ha [...]
Mi sembra perfetto concludere questo tris gastronomico toscano con un capostipite della ristorazione italiana. Dopo la creatività di Cristiano Tomei e la giovane mano di Donati infatti, un [...]
Scatti di Gusto non scrive solo. Assaggi, degustazioni, pranzi, cene e lettura. Dei tanti blog che animano la rete dell’enogastronomia. Informazioni, ricette, contest, suggerimenti, [...]
E come ultima foto per la serie sul Vino Novello il Bardolino Novello delle cantine Sartori. (Food photographer, e non solo!, professionista, Alessandro Guerani vive a Bologna ed è [...]
Ci sono giorni così complicati che estraniano e offuscano il sé, in uno smarrimento che disorienta, ma a conclusione, il ritorno a casa è quasi un recupero della propria identità, delle [...]
La serie sul Vino Novello scende in Sicilia: il Corvo Novello delle cantine Corvo. (Food photographer, e non solo!, professionista, Alessandro Guerani vive a Bologna ed è disponibile per [...]
Continuando la serie sul Vino Novello: il Terrazze della Luna, Teroldego Novello, della cantina Cavit. (Food photographer, e non solo!, professionista, Alessandro Guerani vive a Bologna ed [...]
Come secondo soggetto della serie sui Vini Novello il San Giocondo della cantina Antinori. (Food photographer, e non solo!, professionista, Alessandro Guerani vive a Bologna ed è [...]
I Preparatori d'Uva Simonit&Sirch dopo oltre 20 anni di osservazione e sperimentazione nelle vigne di tutta Europa, hanno definito un metodo di potatura in grado di allungare [...]
