Buongiorno carissimi e buon Sabato,questa mattina mi sono svegliato con la voglia di preparare qualche vasetto di marmellata di fragole, così con l'aiuto del mio Bimby mi sono messo all'opera e [...]
La pagina instagram “italian do eat better” ci regala questa videoricetta che prevede la realizzazione di queste perle al formaggio grana padano. Ci sono pochi e facili da reperire [...]
Tortine con cacao, pistacchi e arancia candita, deliziose e healthyUna mattina di fine aprile, una pioggia incessante e un po' di tempo a disposizione, non tanto da potermi dedicare a lievitati [...]
Il pulled pork è un piatto statunitense famosissimo e originario della Carolina del Nord, consiste nella cottura di una spalla di un giovane maiale in un barbecue chiuso, per molte ore fino a [...]
Le nostre grevità offensive, i nostri inutili ghirigori, la nostra ironia spicciola, la nostra irriverenza che banalizza e ridicolizza e che soprattutto non fa onore al mondo del vino, la [...]
Il waffle è una soffice cialda nota anche come waffel o gaufe, ricorda molto il pancake. In Italia esiste un dolce simile, della tradizione abruzzese e molisana, chiamato ferratella, preparato [...]
Torna nei bicchieri il più grande casus belli dei tempi recenti della storia di Dom Perignon, ovvero, il millesimo 2003 e viene svelato (anzi ri-velato per usare il linguaggio della maison) [...]
Secondo i dati rivelati da The Fork, dopo la riapertura è stato un boom di prenotazioni per ristoranti e pizzerie con una crescita del +108%. E pare che gli italiani siano tornati in massa [...]
Approfittiamo della stagione per fare 5 ricette dolci con le ciliegie fresche, ideali da realizzare in questo periodo. Ma se volete un consiglio spassionato, salvate questo elenco nella vostra [...]
Allontanandoci dalle verità scientifiche, di sicuro iniziare la giornata mangiando qualcosa di buono migliora l’umore in vista degli impegni che ci aspettano. Se poi avere la colazione a [...]
Bruno ha le mani grandi. Diventano così quando passi la vita ad arrampicarti su nei Dossi Salati, nella parte più alta del Grumello. Dossi Retici, Stabia 2015, terrazze Retiche di Sondrio [...]
Rafael Covarrubias è il finalista regionale di S.Pellegrino Young Chef 2019-2021 per Nord America. Scopri il suo Signature Dish Anatra speziata con marmellata di prugne e radici invernali., [...]
Confettura di rabarbaro e frutti rossi: ecco svelata la ricetta che vi avevo preannunciato qualche giorno fa su Instagram! Il rabarbaro: uno dei… L'articolo Confettura di rabarbaro e [...]
”Cibo sicuro ora per un domani sano” è il tema della Giornata mondiale della sicurezza alimentare che si celebra il 7 giugno. Noi al proposito abbiamo selezionato alcune [...]
Oggi un post nostalgico, con una ricetta alla portata di tutti per la colazione del weekend. Tirate un respiro forte, ringraziate per quello che avete, ricordatevi di apprezzare ogni giornata [...]
Giangi Pizza e Ricerca è la prova che le cose belle (e buone) spesso le trovi in luoghi di nicchia, lontano dalle masse. Qui siamo ad Arielli in Abruzzo, paese collinare, circondato da [...]
La piadina romagnola, nata come cibo povero, se preparata ad arte diventa un cibo da re. Semplicità e qualità sono le caratteristiche fondamentali del tradizionale disco di pane [...]
Dove fare colazione all'aperto a Milano? Dolce salata, tra brioche, pancake, pane con buro e marmellata: scopri le migliori proposte, Mangiare Bene a Milano, Canale: Dove mangiare e bere © 2021 [...]
Data di scadenza: è ora di cambiare. C’è una differenza enorme tra due espressioni per tutti molto familiari, e in apparenza molto simili: “da consumarsi entro” e “da [...]
La cucina romana non ha dolci particolari, a parte i famosi maritozzi, delle brioches farcite con panna montata, frittelle di Carnevale, il Pangiallo, il Panpepato e alcuni biscotti, in [...]
La grandeur bolgherese risiede tutta in questa tipologia e nella sua capacità di far fruttare al massimo un brand ora collettivo ma creato da due attori principali e imprescindibili come [...]
Croccanti, saporite e versatili. Le mele si adattano a tante preparazioni. E le varietà per sbizzarrirsi non mancano. Mi piace usarle in ricette dolci e salate e creare abbinamenti insoliti [...]
La (bella) notizia del giorno nella città poliziana è sicuramente la nascita di una nuova tipologia che affiancherà dal 2024 il Nobile e la Riserva di Nobile ovvero “Pievi“, una [...]
Le crescentine modenesi dette anche “tigelle”, nome del disco di terracotta in cui venivano cotte anticamente: si metteva un dischetto di pasta in mezzo a due foglie di castagno e poi messe [...]
Una torta che ha tutto l’aspetto per essere considerata nella preparazione in vista dell’estate. Questa torta alle fragole, che sembra quasi una focaccia farcita, è molto semplice [...]