Oggi è difficile immaginare una dieta senza patate, sono di fatto uno degli alimenti più popolari e riconosciuti sul pianeta e le patate lesse rappresentano un contorno delizioso da [...]
Marco Riccetti, head bartender dell'Inside Restaurant & Cocktail Bar di Torino ci propone un drink ispirato a quello che il Tenente Mitchell (Maverick, interpretato da Tom Cruise) beve durante [...]
Lo chef Floyd Cardoz, uno dei primi a far conoscere la migliore cucina indiana agli Stati Uniti, è morto a causa del Coronavirus. Il cuoco cinquantanovenne era ricoverato al Mountainside [...]
Non disperate, anzi siate curiosi: oggi vi spieghiamo come fare il pane senza lievito, sia nel caso non ne abbiate a casa, sia nel caso siate intolleranti a questo ingrediente. Le soluzioni sono [...]
Da sempre nella letteratura, il cibo ha fatto capolino nelle storie, ma è solo di recente che possiamo parlare di un vero e proprio genere nuovo: il food fiction. In questo nuovo genere, nato [...]
Se da un lato è vero che la quarantena ha spinto gli italiani a mangiare di più e quindi è cresciuta sensibilmente la domanda di prodotti alimentari, Coldiretti si prepara ad affrontare una [...]
Il Galateo a tavola non è una scienza esatta, anzi potremmo tranquillamente dire paese che vai abitudine che trovi e se siete dei globetrotters provetti è bene che conosciate le regole del bon [...]
Le salse per bollito sono l’elemento magico che esalta o demolisce questa pietanza, così delicata e caratteristica: nella sua semplicità, ha come protagonisti carne e brodo di cottura, [...]
Indice Il lemongrass, anche conosciuto come citronella, è una pianta erbacea perenne comune nei climi tropicali, dal gusto simile al limone ma molto più aromatica. Quest’erba è usata [...]
Gli effetti benefici del mango sono riscontrabili in modo evidente grazie alla presenza di importanti proprietà nutritive. L’83% è rappresentato da acqua oltre a sali minerali, fibre, [...]
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Indice Con l’articolo di oggi, vogliamo condurvi in un viaggio gastronomico “a testa in giù sul mappamondo”: parliamo, infatti, della Nuova Zelanda. Una terra lontana, abitata da [...]
Oggi si pubblica per Il Club del 27, che ha pensato di dedicare questo appuntamento ai single e a chi cucina abitudinariamente per 1 persona.Sempre più spesso mi capita di essere sola a pranzo, [...]
Pepite croccanti di speck, gocce di yogurt greco e pistacchi sbriciolati fanno da contrasto alla texture setosa di questa crema di zucca. Da gustare calda con il vostro mix speziato preferito. [...]
Come resistere ai falafel? Le deliziose polpette fritte di ceci della cucina mediorientale sono ideali come finger food nell’aperitivo. Un bicchiere di vino, un paio di falafel…manca [...]
Da gustare sia caldo che freddo, il curry di barbabietole al cumino è un comfort food perfetto come piatto unico o come contorno. Piatto indiano delicato e profumatissimo, il curry di [...]
Un panino a prova di stomaco, ossia solo di patatine fritte, è quello che sta testando Burger King nei suoi negozi in Nuova Zelanda. Dopo il lancio negli Stati Uniti nel 2013, Burger King [...]
Il latte di cocco è uno di quegli ingredienti che danno il buon umore. Basta annusare il suo profumo per essere catapultati in paesaggi esotici, sdraiati su spiagge bianche mentre venite [...]
Lasciamo qualche giorno la nostra adorata vita da baita per un po’ di etnico (che non guasta mai). Questa ricetta con il lievito madre non è certo express perché l’impasto [...]
Indice Scegliere un regime alimentare che esclude prodotti e sottoprodotti animali porta a sperimentare moltissime bevande vegetali diverse, da quella a base di mandorla a quella di [...]
La curcuma è una spezia che io adoro. La metto ovunque, è versatile e si sposa benissimo con molti piatti sia di carne che di pesce. Questa volta l'ho trovata utilizzata nell'impasto di una [...]
Qualche giorno fa per il Keep Calm & What's for Dinner, la rubrica salvacena giornaliera della dell'MTC in versione facebook, Eleonora Colagrosso ha pubblicato una ricetta di pollo alle [...]
Una cosa che non faccio mai quando leggo un libro, qualsiasi esso sia, è quello di farlo con una matita in mano. Mi spiego meglio. Mi sono dato un principio assoluto, quello di non [...]
L’evento Enozioni organizzato a Milano da Ais Lombardia è stata l’occasione per ascoltare da vicino le novità che riguardano Vi.Te, Associazione nata nel 2012 che oggi unisce circa 150 [...]
Con quanta arroganza mi sono approcciata alla sesta puntata di Masterchef Italia 9. Ho preso un bicchiere di vino, ho acceso la tv e ho immaginato una noiosa sequela di prove che tanto, cari i [...]