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Una pratica guida per scoprire il periodo giusto durante il quale ammirare lo spettacolo che regalano i ciliegi in fiore in Giappone.… L'articolo Il periodo giusto per ammirare i ciliegi [...]
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Scopri Casa Camperio: a due passi dal Duomo di Milano, un nuovo ristorante con cocktail bar dove assaporare cucina milanese e giapponese, Indirizzi da non Perdere, Canale: Dove mangiare e bere, [...]
Se esiste una cucina americana contemporanea, buona parte del merito va riconosciuto a David Bouley: chef di origine francese, ma nato e cresciuto negli Stati Uniti, è stato colui che [...]
Ro World è uno spazio multifunzionale aperto tutto il giorno dalla prima colazione fino alla cena. C’è il Rear Restaurant premiato con una Stella dalla Guida Michelin e Vero omakase [...]
Quando si pensa al Giappone, vengono subito in mente icone culturali come i templi antichi, la tecnologia all’avanguardia e la cucina deliziosa. Ma oltre a queste ragioni popolari, [...]
Se volete preparare una cena economica per San Valentino che sia anche romantica, che ne dite del sushi fatto in casa? Ecco le ricette perfette. Cercare delle idee originali per sorprendere la [...]
Non importa il fuso orario: alle 16 in ogni parte del mondo scatta l’ora del tè, o del caffè a seconda della cultura. Questa è immancabilmente caratterizzata dai monoporzione di [...]
La vita di un ristorante sulla stampa di settore dura il tempo dell’inaugurazione. Una sindrome, questa del brevissimo span di attenzione dei giornalisti gastronomici, particolarmente acuta a [...]
La matematica non mente, però a volte i dati raccolti riescono a fornire informazioni contrastanti. Prendiamo, per esempio, il caso del fatturato della ristorazione italiana: Fiepet, basandosi [...]
Per chiudere la sezione della nostra raccolta dedicata alla lettera U ho utilizzato un ingrediente molto utilizzato nell'alimentazione nipponica: l'Umeboshi popolare condimento della cucina [...]
Il prossimo 13 febbraio si svolgerà l’udienza che vede coinvolti Unione Italiana Vini, Veronafiere e altre quattro persone, accusati da parte dell’European Public Prosecutor’s Office di [...]
Vediamo tutti i dettagli della nuova versione della famosa App TheFork che si preannuncia come una vera e propria rivoluzione. Il futuro è già qui, la tecnologia fa passi da gigante e anche le [...]
Siete fra coloro che al supermercato guardano sconsolati le scatolette di ventresca di tonno, rammentando che il portafoglio piange lacrime amare e ripiegando sulle più normali scatolette? [...]
Scopri come preparare i famosi pancakes giapponesi, soffici e alti: ecco la ricetta che ti stupirà per gusto e consistenza. Nel mondo dei dolci possiamo trovare tantissime ricette diverse, [...]
Per “Zona blu” si intendono quegli angoli del mondo in cui si registra una speranza di vita notevolmente più alta rispetto alla media mondiale. Una delle più famose è Okinawa, [...]
Finalmente è ripartito l’export della carne di maiale dall’Italia al Giappone. In realtà l’accordo che ha permesso di riaprire le frontiere risale al mese di maggio 2023 [...]
L’edizione 2023 di 50 Top Pizza ha fatto parlare di sé in 62 Paesi, in tutti i continenti, dalla penisola arabica alle Filippine, dall’Australia all’India, dall’Argentina al [...]
È stato pubblicato da pochissimo uno studio che evidenzia numeri impressionanti riguardanti la crescita del settore del tè pronto da bere (RTD – Ready to Drink) nel mercato Asia-Pacifico. Le [...]
I Gyoza hanno radici che affondano nella Cina antica, ma è nel Giappone che hanno trovato la loro interpretazione unica. Da prelibatezza casalinga a protagonista nei ristoranti di lusso, questi [...]
È di pochi giorni fa il pezzo che il New York Times dedica allo stato dell’arte dell’estetica culinaria, argomento affrontato in una rassegna dei trend degli impiattamenti gourmet [...]
Sorprendi i tuoi ospiti con questi biscotti dal sapore indimenticabile: il segreto è un ingrediente davvero insolito. Se stai cercando una ricetta dolce in grado di stupire amici e familiari, [...]
Unica nella coppia, adoro la verza. Mi viene in mente di propinarla all'essere che mi vive accanto in versione giapponese, sperando sopravviva... ma poi, in verità, la verza è davvero [...]
Quanto bisogna bere per dimagrire e rendere efficace questo semplice gesto? Gli esperti indicano con precisione qual è la quantità giusta. C’è una dose particolare da rispettare ogni [...]