Risultati: 547 per genovesi
Consigli per un genovese a Savona

Consigli per un genovese a Savona

La gastronomia ligure offre piatti tradizionali fortemente legati a luoghi geografici molto limitati, ma spesso anche variazioni altrettanto tipiche degli stessi piatti regionali. Penso ai [...]

tags : panino ligure farina maiale fritto bianco latte burro pizza ceci
dal 5 November 2019 su:
ricetta pane pasta riso carne e pesce

Era ora! Le maison di cognac si battono per la scomparsa del bicchiere a ballon

Non se ne può più! Da anni ormai sul mio blog e qui su Intravino mi do da fare per educare il pubblico ed i ristoratori all’uso del bicchiere più corretto per il servizio dei distillati, ed [...]

tags : campana cognac whisky frutta chilo gelato genovesi distillato distillati champagne
dal 23 October 2019 su:
alcolici dolci ricetta

Cimice asiatica: danni da 600 milioni di euro nel settore dell’agricoltura

La cimice asiatica sta provocando danni da 600 milioni di euro nel settore dell’agricoltura. Secondo gli ultimi dati rivelati da Piero Genovesi, responsabile del servizio di coordinamento [...]

tags : genovesi asiatica servizio superiore
dal 2 October 2019 su:
dolci cucina internazionale locali
Tutto il Gavi a Genova, report da un classico che vuole riscoprirsi grande

Tutto il Gavi a Genova, report da un classico che vuole riscoprirsi grande

Il vino nato per l’aristocrazia genovese torna per una sera a dominare la scena cittadina, presentandosi in una completa panoramica (proprio il caso di dirlo) di etichette sulla bellissima [...]

tags : gavi cortese ribes docg succo anice bianco frutta wine vini
dal 24 September 2019 su:
vino alcolici frutta verdura

Genova Beer Festival: siamo alla quinta edizione!

È ormai un appuntamento fisso. Terza domenica di ottobre: la birra artigianale diventa protagonista a Genova grazie al Genova Beer Festival, l’evento che l’Associazione Culturale [...]

tags : martino brasato ravioli gelato birra ligure genovesi torgiano torgiano cioccolato
dal 18 September 2019 su:
dolci vino alcolici
Piatti tipici liguri: i 15 migliori da assaggiare

Piatti tipici liguri: i 15 migliori da assaggiare

Prosegue il nostro viaggio attraverso le cucine regionali italiane. Oggi parliamo dei piatti tipici liguri, una delle innumerevoli variazioni sul tema che caratterizzano la cucina mediterranea. [...]

tags : filone albicocche fuoco forno salsa burro latte birra funghi ligure
dal 31 August 2019 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso
Stufato di prugne, ceci e spinaci per pranzare a Cipro con le ricette #innamoratedelsole

Stufato di prugne, ceci e spinaci per pranzare a Cipro con le ricette #innamoratedelsole

 Mappa del Mediterraneo e si parte!Stendete sulla scrivania (o sul pavimento, meglio, ci sono meno limiti) una bella carta geografica e cercate Cipro, la terza isola del Mediterraneo. [...]

tags : prosecco fuoco bosco greco papera carote mescola ricette bianco prugne
dal 15 July 2019 su:
ricetta frutta verdura alcolici
La mappa dei pani tradizionali italiani

La mappa dei pani tradizionali italiani

Indice     Conoscete forse qualcosa di più affascinante dell’arte della panificazione nel Mediterraneo? Elemento centrale di vite e culture, il pane è un alimento sacro, che nel [...]

tags : pecorino friselle schiacciatina pistoccu libretto rosetta taralli michetta pane di chiavari bovolo
dal 10 July 2019 su:
pane e pizza pane pasta riso ricetta
Focaccia. Le migliori di Genova

Focaccia. Le migliori di Genova

Sabato 15 giugno 2019. Condizioni climatiche: maccaia e nubi riottose. Di certo, non il tempo migliore per una focaccia fragrante e a regola d’arte. Ma il clima è democratico, uguale per [...]

tags : grano pigna sala forno marino focaccia genovesi cipolle cottura
dal 27 June 2019 su:
ricetta dolci pane pasta riso

Solstizio d’Estate nel Parco del Monte Tubenna. VI edizione per “Tramonto in armonia”

SALERNO. Venerdì 21 giugno dalle ore 17.00 un saluto collettivo per il Solstizio d’estate nel Parco del Monte Tubenna. Per iniziare l’estate in armonia, Spazio Up Arte Salerno e la Proloco [...]

tags : monte genovesi chitarra castiglione
dal 20 June 2019 su:
formaggi dolci pane pasta riso

Uber Eats, il cibo a domicilio di Uber, parte oggi a Genova

Uber Eats, la divisione di Uber che si occupa di consegnare il cibo a domicilio, parte oggi a Genova. Mentre negli Stati Uniti ha appena annunciato la sperimentazione del delivery con i droni, [...]

tags : genovesi servizio
dal 13 June 2019 su:
dolci locali

Focaccia, quali le migliori di Genova?

Sabato 15 giugno, appuntamento da Kowalski (via dei Giustiniani 3r) per un assaggio alla cieca di 25 tra le migliori focacce di Genova. Doverosa premessa: non sarà nulla di definitivo (è un [...]

tags : farina forno mais bianco cipolle focaccia classico genovesi focaccia di voltri
dal 11 June 2019 su:
pane pasta riso alcolici ricetta
Antipasto arcobaleno, cetrioli, melanzane: 3 ricette di conserve estive

Antipasto arcobaleno, cetrioli, melanzane: 3 ricette di conserve estive

Indice     La preparazione di marmellate, confetture e conserve, necessità di qualche accortezza legata alla sicurezza e igiene alimentare, un po’ di tempo e di certo un po’ di [...]

tags : carote igiene vegana bianco ricette verdure ricetta marino fuoco mele
dal 4 June 2019 su:
ricetta frutta verdura dolci

Cold Brew: il caffè a casa con Tazze Pazze

Immaginate una bicicletta, un cestello e tante bottiglie. Al posto delle aiuole alla American Beauty, inserite i caruggi di Genova; al posto degli usignoli, famelici gabbiani severi. E [...]

tags : latte bosco grammi ricette succo vodka bio bar rum gin
dal 30 May 2019 su:
alcolici locali ricetta
Polpettone di verdure alla genovese, la ricetta

Polpettone di verdure alla genovese, la ricetta

Il polpettone di verdure alla Genovese è una pietanza di tradizione ligure, un piatto povero ma profumato e ricco di gusto. Questa ricetta è stata tramandata di generazione in generazione dai [...]

tags : pecorino ricetta verdure ligure forno salato saltare padella ingredienti fagiolini
dal 23 May 2019 su:
ricetta frutta verdura cucina regionale

Andar per erbe e fioriture nel parco dell’Antola

Il monte Antola è la cima dei genovesi per definizione. Non tutti sanno, però – tanto per tirarcela un po’ all’Alberto Angela – che la radice della parola Antola è la [...]

tags : fiore monte zona dolci greco genovesi bianco bosco focaccia
dal 14 May 2019 su:
alcolici formaggi

Torna Birralonga, il cammino birraio nei vicoli di Genova

Domenica 19 maggio, torna a Genova la Birralonga, giunta quest’anno alla sua quinta edizione. Dieci locali sparsi per i caruggi diverranno per un giorno le tappe di un cammino birraio in [...]

tags : birra panino pollo piada riso piadina genovesi ingredienti romagnola paradiso
dal 8 May 2019 su:
ricetta pane pasta riso alcolici
Pastiglie Leone, Rossana, Golia: origine e storia delle più note caramelle italiane

Pastiglie Leone, Rossana, Golia: origine e storia delle più note caramelle italiane

Indice     Secondo le stime del 2016, in Italia il 7,5% del volume del mercato dolciario nazionale è rappresentato da prodotti di confetteria. Di questi, il 75% è composto da [...]

tags : frutta ricetta indiana salsa latte asti dolci succo lombarda italiana
dal 28 March 2019 su:
alcolici cucina internazionale dolci

Il ragù alla genovese

La ricetta perfetta per Pasqua? Il ragù alla genovese, ovvero una delle ricette napoletane (sì, il ragù alla genovese è napoletano) per me più golose di sempre. Il ragù alla genovese è [...]

tags : pecorino grammi fuoco ricette ricetta verdure manzo cipolle sugo chili
dal 27 March 2019 su:
ricetta carne e pesce vino

Pizza Hero di Gabriele Bonci è stato rivoluzionario, ecco perché

Si è chiusa Lunedì 11 Febbraio la prima stagione di Pizza Hero, programma andato in onda su NOVE con 8 puntate da circa 50 minuti l’una. Protagonista assoluto Gabriele Bonci. Alla molti [...]

tags : forno ligure segale farina grano pane chilo pizza dieta bianco
dal 15 March 2019 su:
pane pasta riso ricetta pane e pizza

La ricetta dei biscotti quaresimali toscani

Conoscete già i biscotti quaresimali toscani? Durante i giorni che precedono la Pasqua è usanza, nelle varie regioni italiane, quella di preparare dei biscotti "consentiti" con [...]

tags : farina forno amaro ricetta toscana ingredienti zucchero genovesi temperatura
dal 12 March 2019 su:
ricetta dolci alcolici

Genova Wine Festival. Tutto quello che c’è da sapere (tipo: ci si vede questo week-end a Palazzo Ducale)

Ora che mancano pochi giorni all’inizio, posso provare a fare un piccolo bilancio, ma di tipo molto personale. Volevo vedere com’è fatto il meccanismo di preparazione che sta dietro [...]

tags : libretto bar wine genovesi wine bar lievito
dal 27 February 2019 su:
locali pane pasta riso alcolici

Genova Wine Festival, ci vediamo a Palazzo Ducale!

Ora che i contorni di un nuovo ambizioso progetto papillo si stanno facendo più nitidi, siamo pronti ad annunciarlo. Tenetevi forte perché questa è grossa. I prossimi sabato 2 e domenica [...]

tags : cantina rossese grignolino barbera barbaresco forno wine sala vini ligure
dal 1 February 2019 su:
vino alcolici locali

Milano. Le trofie al pesto e le focacce genovesi di Belìn in via Savona

Ho assaggiato Belìn – nuova apertura segnalatami dall’amica Mirta (ah, ti voglio bene lo stesso, Mirta!) in via Savona a Milano – che conta già una sede all’Isola, con [...]

tags : genovesi
dal 15 January 2019 su:
dolci