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Se adorate la parmigiana, qui abbiamo tutte le varianti da assaggiare: dalla parmigiana di zucchine, a quella di zucca, a quella… in panino! Ebbene sì: qui sotto trovate moltissime [...]
1947 Pizza Fritta Vincenzo Durante Via Pietro Colletta 29 Napoli Tel 081 18570976 Sempre aperto, tranne la domenica sera di Antonella Amodio La pizza fritta sta a Napoli come il papa sta alla [...]
di Salvatore Pope Velotti Il locale napoletano vegan friendly più in voga in questi ultimi mesi è la pizzeria di Isabella De Cham alla Sanità. In pratica, a pochi metri di distanza, convivono [...]
I dolci di Carnevale attraversano tutta l’Italia e sono decine le ricette regionali da non perdere pronte a ingolosire grandi e piccini. I dolci di Carnevale sono quasi sempre fritti, [...]
pizza fritta Conosco Luca Mastracci (per gli amici Pupillo) dal 2016, prima che aprisse le sue pizzerie, come pizzaiolo ho iniziato ad apprezzarlo poco dopo quando [...]
Napoli ha il Centro storico (un centro storico patrimonio Unesco) più grande d’Europa per estensione: una mappa decisamente articolata di vicoli, vicarielli, imprescindibili tappe [...]
Arte e gastronomia sono due mondi tanto distanti quanto collegati, ecco perché chi è in costante ricerca del bello e del buono come Viaggiatore Gourmet non puo’ ignorare posti come il Teatro [...]
In Sardegna a parte alcune zone che hanno ricevuto l'influenza di altri popoli non c'è una grandissima tradizione di cucina di pesce di mare, molto di più quella [...]
Per fare l’impasto della pizza si parte dall’acqua o dalla farina? E perché? Chiudiamo definitivamente la questione con l’aiuto di Giovanni Tesauro, ingegnere e consulente [...]
Sabato 11 gennaio (ore 13,30) all’agriturismo Casa Lerario di Melizzano (Bn) ritorna il tradizionale ciclo di pranzi del sabato con gli chef “stellati”. Protagonista del primo [...]
Nonostante gli anatemi dei nutrizionisti non abbiamo perso il gusto delle fritture, anzi negli ultimi anni a Napoli c’è stato un vero e proprio rilancio di questa cottura tipica dei paesi [...]
Queste vacanze di Natale mi hanno portato nella bellissima capitale europea di Budapest.Divisa in due città: Buda ,la parte antica, e Pest , la parte più nuova ed europea, divise dal Danubio [...]
Siamo oggi andati a scoprire la terra madre della pasta fresca, uno dei simboli gastronomici italiani. A Savigno, paese in provincia di Bologna si trova Amerigo dal 1934, tipica trattoria [...]
Presentato il nuovo menù invernale della pizzeria “Spicchi d’Autore” La pizzeria “Spicchi d’Autore” nasce a Napoli, nel quartiere Vomero, nel 2005 ed è [...]
Il panettone vince la sfida contro il pandoro: a sostenerlo è l’indagine “Il Natale nel piatto” realizzata da Coldiretti. Ma c’è di più: pare che quest’anno [...]
Quale miglior modo per festeggiare l’arrivo del nuovo anno che una serata a base di pesce freschissimo e di musica dal vivo, in un ristorante dall’atmosfera raffinata nel cuore di [...]
ΦΤΙΑΧΝΩ ΣΠΙΤΙΚΟ ΚΑΒΟΥΡΜΑΚαβουρμάς, ένα έδεσμα που ξεκίνησε από την ανάγκη διατήρησης του κρέατος και [...]
È il frutto della memoria: la cipolla di Eremiti ha un sapore dolciastro e poco pungente, dal colore rosso-rosaceo e dalla forma a fiaschetto. Un ortaggio prelibato e genuino, dal gusto morbido [...]
Maison Touareg è il bistrot marocchino nel quartiere Varesina a Milano che in poco tempo è diventato un indirizzo obbligato per gli amanti di tagine e cous cous. La nostra recensione della [...]
Un timballo di riso tondo od ovale ripieno di ragù o formaggio e prosciutto? Tutti rispondiamo sicuramente “l’arancino”! Che però potrebbe essere anche un’arancina, (come la chiamo [...]
Il ristorante Il Pagliaccio, due stelle Michelin, illumina con discrezione sin dal 2003 due luci commerciali affacciate su via dei Banchi Vecchi, nel cuore mitico di Roma. Ci siamo tornati, da [...]
Per un aperitivo, un happy hour o semplicemente da servire agli ospiti come antipasto. La polenta è una base ideale per creare tartine originali. E non solo quella gialla. Ecco come fare: [...]
Si sa, gli eccessi dell’arte contemporanea portano sempre una buona dose di ilarità diffusa nelle operazioni di marketing aziendali. E’ il caso di Burger King che ha deciso di ironizzare [...]
Da Berberè arrivano la pizza di Natale e quella fritta, queste le ultime novità. Ma chi è Berberè, questa pizzeria sbarcata a Roma nel 2017, in via [...]
Indice La Basilicata è una regione tutta da scoprire. La sua collocazione geografica ne fa territorio caratterizzato da una varietà paesaggistica invidiabile. Dai colli [...]
