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Arriva da Bologna la formula del manager fortificato dalla recessione: qualità a poco prezzo ma su grandi numeri.Eh sì, la storia del Koko, il Ristorante & Wok di Via Ferrarese 119/2 a [...]
L’asparago di Altedo appartiene alla famiglia delle Liliacee e se ne conltivano quattro diverse varietà: il più diffuso è il Precoce di Argenteuil, poi ci [...]
Dopo il grande successo di Bere Bene Premia con Antinori e Falesco, l’Enoteca Ferrara di Roma organizza un altro evento glamour pensato per chi ama bere bene sapendosi divertire con [...]
Il Sindaco di Portomaggiore Nicola Minarelli e l'Assessore Giovanni Tavassi, hanno voluto il loro ex concittadino cav. Paolo Bruni come testimonial alla serata finale della Sagra della [...]
Il nostro lettore Alessandro ci propone una interessante versione della ricetta dei petti di pollo alla pizzaiola che, con molto piacere, riportiamo di seguito. Suggerimenti, modifiche e [...]
Ha dell'incredibile eppure Ferrara ha un primato del tutto particolare: ospitare nel cuore del suo centro storico l'Osteria più antica al mondo! Parliamo di "Al Brindisi", che si trova [...]
Fondata a Milano da Orio Vergani nel 1953, L'Accademia Italiana della Cucina, riconosciuta come Istituto di Cultura della Repubblica italiana, vanta oggi 213 delegazioni in Italia e 7.500 [...]
Pubblicato in: Cucina Emiliana, Piatti Regionali, Ricette Pesce, Ricette Riso, Ricette RisottoPronta per voi la ricetta del risotto di anguilla tipico di Ferrara. Le Valli di Comacchio infatti [...]
Questa è probabilmente la categoria di vini più semplice da spiegare, perché si tratta delle migliori etichette dal punto di vista degustativo. Però, è importante sottolineare come sia [...]
Se al listone dei Grandi Vini appena sfornato da Slow Wine 2012 mettessimo come titolo “3 bicchieri 2012″ probabilmente non se ne accorgerebbe nessuno. 238 i vini premiati, 178 per [...]
Ufficialmente siamo in autunno (anche se sembra piena estate) e quindi it's zucca time ;-) Mi piace passeggiare tra le bancarelle del mercato, colorate d'autunno, con tante zucche, piccole [...]
Ecco la lista di tutti i vini che hanno conquistato la Corona, il maggiore riconoscimento che la Guida Vini Buoni d’Italia assegna ai vini dell’eccellenza, scelti con voto certo di [...]
Ecco i vini scelti dal Gambero Rosso in Campania, dove il lavoro è coordinato da Paolo De Cristofaro. I nostri complimenti e auguri alle aziende selezionate. Costa d’Amalfi Furore Bianco [...]
Dall'amore per la natura ed i suoi frutti, nasce la tradizione molitoria di un'azienda che affonda le sue radici nel lontano 1875.Una tradizione tramandata di anno in anno e arrivata oggi alla [...]
[Come si mimetizza il desiderio] Tra i miei bookmark spiccano due nuove cartelle: pani-irrinunciabili e companatico-per-pani-irrinunciabili. Ragion per cui ho preso la notizia [...]
Come vi dicevo, sto utilizzando la macchina del pane in modalità “confettura” per fare queste deliziose composte di frutta. Da brava ferrarese non potevo non fare anche quella di [...]
'Con la ricchezza e la varietà di contenuti affrontati in questa prima edizione, il 'Made in Italy Agroalimentare' può rappresentare il primo 'mattone' per la partecipazione italiana all'Expo [...]
Secondo l'indagine realizzata dalla Cia in occasione dei 150 anni del nostro Paese, il pane racconta meglio di qualsiasi altro prodotto agroalimentare i cambiamenti socio-economici che hanno [...]
Felicitazioni a Ludovica Mazzuccato per il terzo posto meritato al concorso letterario di Villa Petriolo “Wine on the road. Appunti di viaggio…per cantine”!Ludovica Mazzuccato, nata a [...]
Scottate gli spinaci in poca acqua bollente per 1 minuto, strizzateli e frullateli.Mettete la farina a fontana sulla spianatoia, aggiungetevi gli spinaci e le uova e impastate con le mani fino [...]
INGREDIENTI per la pasta300 g di farina 0100 g di spinaci mondati2 uova saleper il ragù100 g di polpa di manzo macinata100 g di prosciutto crudo1 cucchiaio di concentrato di pomodoro120 ml [...]
Tramonto nelle Valli di Comacchio, siamo nel lembo meriodionale della DOC Bosco Eliceo, ai confini della provincia di Ferrara e Ravenna... Pubblico queste foto come rito scaramantico per la [...]
Molti di voi ricorderanno l'esperienza di Blog&Wine l'anno scorso a Umbria Jazz all'interno de La Bottega di Olivia & Marino; una simpatica avventura a suon di note e specialità [...]
Diciamocelo chiaro: rispetto a Cracovia, Praga è più bella. E, se vogliamo allargare il raggio, anche Budapest forse lo è. D'atronde, ci si sarebbe stupiti del contrario: a rendere bella una [...]
FERRAGOSTO: IL CONTO AL RISTORANTE ROCCA BEACH DI BAJA SARDINIA? 2123 SCIOCCANTI EURO. Il 19 agosto 2011 alle 11:11 Claudio ha detto: “La colpa è di entrambi. Del ristoratore che cerca in [...]
