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Vinnatur venti-sedici

Vinnatur venti-sedici

Una delle ordalie più letali di questi anni dieci è “dire qualcosa di nuovo, o anche soltanto dire qualcosa sui vini naturali”. Perché nella frase d’apertura s’insedia [...]

tags : barbera malvasia burro candia monte punti vini farina gallina italiana
dal 21 January 2016 su:
vino alcolici pane pasta riso
I miei nuovi corsi di cucina al FoodLab Locarno

I miei nuovi corsi di cucina al FoodLab Locarno

Seconda serieLuogo: FoodLab LocarnoPeriodo: 23 febbraio - 10 giugno 2016Cuoco: Sabino SpadaccinoCosto (alimenti inclusi): fr 75.-Per iscrizioni: sabino@purodesign.chVisita la pagina del FoodLab [...]

tags : forno ricette dolci grano pane verdure favorita ingredienti parmigiana saraceno
dal 19 January 2016 su:
ricetta pane pasta riso frutta verdura

A Genova si degustano i Vini Naturali dall’Italia e dall’Europa

Domenica 7 e lunedì 8 febbraio 2016 l’Associazione VinNatur accoglierà appassionati ed esperti nel cuore di Genova, con 70 viticoltori, oltre 300 vini e prelibate tipicità gastronomiche [...]

tags : carignano ligure sala vini riserva vittoria servizio naturale degustazione favorita
dal 18 January 2016 su:
vino alcolici locali
Sette eventi per indagare il gusto

Sette eventi per indagare il gusto

Ci sono settimane in cui gli appuntamenti interessanti si susseguono tutti, uno dietro l’altro, senza sosta. Allora, mentre cerco di mettere un po’ di ordine nella mia nuova agenda [...]

tags : campana cantina forno latte marino ligure dolci bufala coppa ogm
dal 15 January 2016 su:
locali alcolici vino

Polpette salentine di polpo

Una caratteristica della cucina salentina, e pugliese in generale, è la grande quantità di antipasti, anche sulle tavole più semplici. Così si possono degustare moltissime specialità, [...]

tags : pecorino pugliese bianco ricetta polpo secco kg verdure favorita cottura
dal 23 December 2015 su:
ricetta vino locali
Qualcuno mi spieghi perché i vini migliori non sono mai in commercio

Qualcuno mi spieghi perché i vini migliori non sono mai in commercio

La prima regola del Fight Club è che non si parla del Fight Club. La seconda regola del Fight Club è che non si parla di un vino che non esiste. Insomma quante volte, andando per cantine, [...]

tags : moscato roero malvasia vermentino rosato pigato ligure secco uva vini
dal 16 December 2015 su:
vino alcolici cucina regionale
MELAGRANA UN FRUTTO DALLE MILLE EMOZIONI

MELAGRANA UN FRUTTO DALLE MILLE EMOZIONI

Un emozione di colori e gusto per un frutto dalle molteplici proprietà nutritive che da colore ai piatti autunnali. Dopo avere aperto il frutto con un coltello è necessario spaccarlo in più [...]

tags : succo favorita
dal 1 December 2015 su:
alcolici vino
Biodiversità per salute e potenzialità del vigneto

Biodiversità per salute e potenzialità del vigneto

L’Associazione VinNatur ha presentato i primi risultati del progetto triennale sulla fertilità biologica dei suoli e lanciato un secondo progetto sul monitoraggio della biodiversità [...]

tags : chianti vini favorita naturale viticoltura
dal 30 November 2015 su:
vino alcolici

Isabelle Legeron e RAW Fair tra Londra, Vienna, Berlino e New York

RAW Fair a Londra della scorsa primavera è stata una delle mie più belle esperienze recenti (qui il post scritto pochi giorni dopo essere tornato). Una manifestazione coloratissima in cui [...]

tags : cantina tedesca enologi annata wine bar vini saltare favorita vendemmia
dal 27 November 2015 su:
alcolici locali
Alta Langa 2015, la garanzia di un territorio d’eccezione

Alta Langa 2015, la garanzia di un territorio d’eccezione

di Bruno Fulco L’appuntamento stagionale romano con i “Vignaioli di Langa e Piemonte” organizzato da Tiziana Gallo, anche per questa edizione ha proposto agli appassionati di questo [...]

tags : riesling prosecco nebbiolo barbera cantina moscato cortese barolo dolcetto barbaresco
dal 26 November 2015 su:
vino alcolici locali
De Pan de muerto y una conversación con mi madre.

De Pan de muerto y una conversación con mi madre.

Y mientras Facebook se empeña en seguirme recordando que hace dos años yo me encontraba en México, disfrutando de mi fiesta favorita y comiendo verdadero Pan de Muerto; yo me consuelo [...]

tags : dos zona favorita manitoba
dal 27 October 2015 su:
alcolici vino

All’American Bar La Favorita di Sorrento sfilano i cocktail per le feste di fine anno

Procuratevi: pompelmo, ribes, melograni, fichi, lime, arance, amarene, caffè, polvere di cocco, un po’ di miele e andate sulla pagina facebook di “Venga a Prendere un Caffè da noi” [...]

tags : ribes bar cocco ricette favorita cocktail
dal 27 October 2015 su:
frutta verdura locali dolci

Cocktail delle feste di fine anno a Sorrento

La Costiera sorrentina, che si è attestata, da anni, come avanguardia del bien manger, recentemente, si sta accreditando anche come centro  del bere bene e del bere consapevole. Così, per [...]

tags : bar favorita cocktail
dal 22 October 2015 su:
locali vino alcolici

Orecchiette con ceci e vongole veraci

Nel mese di agosto siamo stati in vacanza in Salento, come ormai facciamo da alcuni anni, ed abbiamo avuto occasione di partecipare alla presentazione di un evento che ha avuto luogo a [...]

tags : ricetta vongole bianco secco kg ceci saltare padella ingredienti orecchiette
dal 31 August 2015 su:
ricetta vino frutta verdura
PEPERONCINO. No alle solite leggende: può far bene, ma anche male, molto male

PEPERONCINO. No alle solite leggende: può far bene, ma anche male, molto male

“Fa bene al sesso, cura tutte le malattie”, scrivono negli opuscoli di propaganda i religionari del piccante. Lo stesso ripetono nei bar di provincia del Sud d’Italia e del Mondo, [...]

tags : soia china latte cuoco burro dolci salsa fuoco danese barese
dal 7 August 2015 su:
frutta verdura ricetta formaggi

I nuovi cocktail dell’estate che beviamo questa estaterento

Filo rosso tra i long drinks della stagione estiva 2015: tanti, esclusivi ingredienti “home made”. Marmellate, sciroppi, infusi, puree di frutta e bitter dai gusti mediterranei concorrono a [...]

tags : bar frutta favorita cocktail ingredienti
dal 4 August 2015 su:
ricetta locali frutta verdura

I nuovi cocktails dell’estate dedicati a Sorrento

Filo rosso tra i long drinks della stagione estiva 2015: tanti, esclusivi ingredienti “home made”. Marmellate, sciroppi, infusi, puree di frutta e bitter dai gusti mediterranei concorrono a [...]

tags : frutta vodka wine bar nocera favorita caffetteria ingredienti espresso wine bar
dal 3 August 2015 su:
ricetta alcolici locali

Cocktail agostani dedicati a Sorrento

Capriccio sorrentino, All in, Summer dream, II tramonto sorrentino, Honey breeze e Sophia. Sono questi i nuovi cocktails che i sei giovani barmen dell’Aibes Campania hanno ideato, [...]

tags : bar sala favorita cocktail
dal 30 July 2015 su:
locali vino alcolici
Leggere le Corone di Vini Buoni d’Italia 2016 e chiedersi il perché di tutto questo

Leggere le Corone di Vini Buoni d’Italia 2016 e chiedersi il perché di tutto questo

Leggere dei risultati il penultimo week-end di luglio è probabilmente una quasi-novità, ad ogni modo merita il premio “listone più precoce dell’anno”. La guida Vini Buoni [...]

tags : pecorino vernaccia aleatico trebbiano marzemino lambrusco cannonau cesanese prosecco nebbiolo
dal 27 July 2015 su:
vino alcolici formaggi
Vinnatur rende noti i risultati delle analisi dei vini

Vinnatur rende noti i risultati delle analisi dei vini

151 aziende agricole sono associate a Vinnatur, 106 italiane e 45 di altri paesi europei. Tutte si sono sottoposte alle analisi condotte dal Laboratorio Enocentro (Bussolengo, VR) certificato [...]

tags : cantina annata vini favorita naturale viticoltura superiore vinificazione
dal 11 July 2015 su:
alcolici vino locali

RAW Fair a Londra: un punto di vista decisamente unico sui vini naturali dal mondo

Se è valsa la pena di salire sul primo aereo low cost per raggiungere la capitale inglese in occasione di RAW? Assolutamente sì, senza alcun indugio, e anzi scusate se questo post arriva con [...]

tags : riesling pinot syrah cabernet cantina sauvignon vinho pinot nero succo wine
dal 8 June 2015 su:
alcolici vino cucina internazionale

Angiolino Maule e Giampiero Bea, due parole sul movimento dei vini naturali

A partire da domenica mattina e fino a lunedì sera il mondo del vino naturale si darà appuntamento a Londra per la quarta edizione di RAW, The Artisan Wine Fair, per quella che è -per numero [...]

tags : cantina inglese esteri wine doc vini favorita naturale vendemmia ingredienti
dal 15 May 2015 su:
ricetta alcolici locali

Al via i pomeriggi con i cocktail dell’estate all’American Bar La Favorita di Sorrento

Da venerdì 15 maggio, alle ore 18,30, partono i pomeriggi all’American Bar La Favorita, il locale, aperto al pubblico, dell’hotel a 5 stelle, La Favorita di Sorrento. Con la bella [...]

tags : bar favorita cocktail
dal 15 May 2015 su:
locali vino alcolici

Roma, 12 maggio. La disfida del Vermentino: Sardegna vs Liguria

Martedì 12 Maggio • ore 19,00 • Grand Hotel St. Regis • Via V. E. Orlando, 3 Vitigno dall’etimologia incerta, e dalle dubbie origini, anche se recenti studi ampelografici avvalorano la [...]

tags : vermentino pigato favorita vitigno
dal 12 May 2015 su:
alcolici vino
VinNatur 2015: siamo tutti vini naturali

VinNatur 2015: siamo tutti vini naturali

VinNatur è l’Associazione di Viticoltori Naturali e riunisce produttori che condividono la stessa filosofia e la mettono in pratica in vigna e in cantina. Il loro obiettivo è il rispetto [...]

tags : barbera cantina barolo riesling chianti sauvignon punti dolci kerner docg
dal 8 April 2015 su:
vino alcolici locali