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Ristoranti stellati Lombardia 2020: elenco stelle Michelin, prezzi, cosa sapere

Ristoranti stellati Lombardia 2020: elenco stelle Michelin, prezzi, cosa sapere

La Lombardia è la regione italiana con più ristoranti stellati, un primato riconfermato dalla Guida Michelin 2020. Non è solo Milano a trainarla (certo, la capitale della moda e del business [...]

tags : cantina franciacorta bianco pietra glutine ricette bufala fritto anatra lupini
dal 29 November 2019 su:
frutta verdura carne e pesce ricetta
Dove mangiare il tartufo nelle Langhe piemontesi?

Dove mangiare il tartufo nelle Langhe piemontesi?

Indice     L’89esima edizione della Fiera Internazionale del Tartufo Bianco d’Alba è appena terminata ed è proprio ora che voi golosi frequentatori di tavole avete bisogno [...]

tags : roero farina pavese langhe salsa coppia gelato ravioli ricette pietra
dal 28 November 2019 su:
formaggi locali vino

Ristorante Gaudio – Barbariga (BS) – Patron Giambattista e Diego Papa, Chef Diego Papa

Siamo oggi a Barbariga, in provincia di Brescia, dove si sa, buon cibo e buon bere sono all’ordine del giorno e, quando si parla di bon vivre VG è sempre presente. Tra le vie del paese si [...]

tags : soia pecorino china frutta limoni salato carote salsa salumi zenzero
dal 25 November 2019 su:
frutta verdura carne e pesce alcolici
Trattoria Bibe a Firenze: recensione: to Bib (Gourmand) or not to Bib?

Trattoria Bibe a Firenze: recensione: to Bib (Gourmand) or not to Bib?

Una delle cose più belle di Firenze è che basta uscire di dieci metri dalla città e si è in piena campagna, e infatti alla Trattoria Da Bibe, Bib Gourmand riconfermata dalla Guida Michelin [...]

tags : cortese chianti salato funghi fritto forno mele pollo lardo porcini
dal 22 November 2019 su:
frutta verdura carne e pesce alcolici

Montana Lodge & Spa, Chaveur Restaurant e Bistró Alpino – La Thuile – Chef Stefano Granata

Con l’arrivo dell’inverno anche VG inizia a optare per mete montane sperando in qualche acerba nevicata da guardare attraverso le luminose vetrate delle strutture, in questo caso del Montana [...]

tags : passito pinot cantina igt pachino salato latte bosco salsa frutta
dal 13 November 2019 su:
frutta verdura alcolici carne e pesce
Sagre di novembre: gli eventi da non perdere in ogni regione d’Italia

Sagre di novembre: gli eventi da non perdere in ogni regione d’Italia

Indice   Con l’arrivo di novembre si comincia a respirare l’atmosfera invernale: le giornate brevissime, la fitta nebbia, il freddo, le vetrine con le decorazioni di Natale e… gli [...]

tags : pecorino sangiovese novello cinese farina ligure funghi bitto dolci salsa
dal 31 October 2019 su:
frutta verdura vino carne e pesce
Intervista a Piero Zanini, la Taverna compie 40 anni

Intervista a Piero Zanini, la Taverna compie 40 anni

Ognuno di noi ha uno (o più) ristoranti del cuore. Uno dei nostri è la Taverna di Colloredo di Monte Albano. Che il 20 ottobre festeggia il 40esimo compleanno. Sempre saldamente guidata [...]

tags : monte burro pollo pane sala menu cuoco forno taverna minestrone
dal 19 October 2019 su:
locali carne e pesce pane pasta riso
La Drogheria Di Vigevano e Maison Piccola Torre – Vigevano (PV) – Chef Daniele Picelli

La Drogheria Di Vigevano e Maison Piccola Torre – Vigevano (PV) – Chef Daniele Picelli

Siamo a Vigevano, città d’arte in provincia di Pavia. La torre del Bramante, il Castello Visconteo  e la piazza Ducale sono solo alcune delle ricchezze storiche che il paese ha da offrire. A [...]

tags : taralli pugliese albicocche igt pinot gateau funghi frutta forno salsa
dal 14 October 2019 su:
carne e pesce frutta verdura alcolici
Ristorante Lume – Milano – Chef Luigi Taglienti

Ristorante Lume – Milano – Chef Luigi Taglienti

VG è tornato a incontrare Luigi Taglienti, patron del Lume a Milano, da cui nessuna esperienza è lasciata al caso. L’atmosfera quasi candida ton sur ton del locale è il palcoscenico [...]

tags : franciacorta cedrata farina gelato whisky ligure romana funghi frutta elisir
dal 3 October 2019 su:
alcolici frutta verdura ricetta
Ristoranti stellati Toscana 2019: elenco stelle Michelin, prezzi, cosa sapere

Ristoranti stellati Toscana 2019: elenco stelle Michelin, prezzi, cosa sapere

La Toscana è la quinta regione italiana per numero di ristoranti stellati, con tre nuovi ingressi sulla Guida Michelin 2019, per un totale di 36 premiati dalla “Rossa”: 1 tre stelle [...]

tags : pecorino chianti fiorentina bianco fritto anatra maiale funghi coppia gelato
dal 3 October 2019 su:
carne e pesce frutta verdura vino

Cascina Malingamba Ristorante – Origgio (VA) – Chef Manuele Sposari

Siamo a pochissimi kilometri da Milano, ma la metropoli sembra lontana anni luce. L’atmosfera quieta che si respira trasmette la storia secolare di questa cascina, storicamente luogo di [...]

tags : pecorino fiorentina verdicchio cantina moscato sambuca passito chardonnay pinot franciacorta
dal 2 October 2019 su:
alcolici vino carne e pesce
Restaurant Sissi – Merano (BZ) – Chef Andrea Fenoglio

Restaurant Sissi – Merano (BZ) – Chef Andrea Fenoglio

Per chiunque si trovi a Merano, magari per questioni enologiche, come spesso capita nel nostro caso, Sissi è il punto di riferimento per chi cerchi una tavola d’autore, certamente non [...]

tags : cantina pinot fiorentina sauvignon cappello del prete latte limoni salsa forno frutta
dal 9 September 2019 su:
carne e pesce alcolici frutta verdura
Casa Fantini Lake Time – Pella (NO) – Chef Paolo Bullone

Casa Fantini Lake Time – Pella (NO) – Chef Paolo Bullone

“Lake Time”, il tempo del lago. Scorre lento e rarefatto, e l’obiettivo di Casa Fantini è proprio quello di offrire ai suoi ospiti il lusso del riprendersi il proprio tempo, [...]

tags : salato dolci burro fiore frutta carote verdure bianco bufala ligure
dal 23 August 2019 su:
locali frutta verdura pane pasta riso
Ristoranti stellati Marche 2019: elenco stelle Michelin, prezzi, cosa sapere

Ristoranti stellati Marche 2019: elenco stelle Michelin, prezzi, cosa sapere

Quante e quali stelle Michelin sono andate nel 2019 ai ristoranti delle Marche? Da queste parti, la rivelazione dell’anno è certamente la terza stella a Mauro Uliassi. Per il resto, le [...]

tags : maiale bianco spiedo fuoco tonno sala menu ravioli verdure mescolando
dal 17 August 2019 su:
carne e pesce ricetta locali

San Marzano, un paradiso di bontà !

pomodori San Marzano Il “Pomodoro San Marzano dell’agro sarnese-nocerino” è un pomodoro pelato ottenuto da piante dell’ecotipo S. Marzano. Il nome proviene dalla città [...]

tags : salato molise vergine greco punti dop pizza ortaggi gambero paradiso
dal 27 July 2019 su:
vino frutta verdura carne e pesce

Sarno, lunedì 29 luglio. Aspettando… il Mio San Marzano

Lunedì 29 Luglio alle ore 18.00, presso l’“Azienda Farao” di Renato Faraone Mennella in via Sarno-Striano, 109 a Sarno (SA), si terrà l’evento: “Aspettando… il Mio San [...]

tags : san marzano
dal 27 July 2019 su:
frutta verdura
I Portici Hotel e Ristorante – Bologna – Chef Emanuele Petrosino

I Portici Hotel e Ristorante – Bologna – Chef Emanuele Petrosino

Il 2018 è stato l’anno della consacrazione per Emanuele Petrosino, classe 1986 e già una serie di esperienze di tutto rispetto. Dopo sei anni nel ruolo di sous chef qui nell’unico [...]

tags : sauvignon riesling pugliese cantina barbaresco soave franciacorta pigato bianco vapore
dal 25 July 2019 su:
alcolici vino locali
Ristorante Testone: torta al testo e altri piatti della tradizione umbra

Ristorante Testone: torta al testo e altri piatti della tradizione umbra

Indice     In origine era un piccolo locale nel cuore di Perugia, con pochi posti a sedere, frequentato soprattutto da studenti. Oggi è un progetto in costante crescita, che, pur [...]

tags : pecorino maiale farina umbra pietra salsa ricette lievito piadina cipolle
dal 5 July 2019 su:
ricetta carne e pesce pane pasta riso
Ristorante La Tenda Rossa – Cerbaia Val di Pesa (FI) – Famiglie Salcuni e Santandrea

Ristorante La Tenda Rossa – Cerbaia Val di Pesa (FI) – Famiglie Salcuni e Santandrea

Sottolineiamo spesso il valore della famiglia nell’attività ristorativa. Un grande locale gourmet che sia anche espressione della storia di una maison ha indubbiamente una marcia in più, [...]

tags : pecorino chianti moscato erbaluce igt gelato caluso salato latte salsa
dal 24 June 2019 su:
alcolici vino frutta verdura

Cartoline dal 890mo Meeting VG @ L’Alchimia Ristorante & Lounge Bar – Milano – Patron Alberto Tasinato, Chef Davide Puleio

L’Alchimia Ristorante & Lounge Bar in un solo anno di vita ha fatto incetta di riconoscimenti, ultimo dei quali il primo premio ai TheFork Restaurants Awards, e di articoli dai toni [...]

tags : pecorino chardonnay barolo brodo lardo manzo torta burro salsa panino
dal 18 June 2019 su:
frutta verdura alcolici vino
Ristorante Campo Cedro – Siena – Patron Daniela Sedda, Patron/Chef Kohsuke Sugihara

Ristorante Campo Cedro – Siena – Patron Daniela Sedda, Patron/Chef Kohsuke Sugihara

Un bel cambio di prospettive quello che abbiamo vissuto qui al Campo Cedro di Siena. Se ormai le contaminazioni e le citazioni nipponiche sono diventate parte integrante della cucina gourmet [...]

tags : soia soave passito cantina pinot vapore fritto riserva bianco anatra
dal 17 June 2019 su:
frutta verdura vino alcolici
Ristornate Arnolfo – Colle di Val D’Elsa (SI) – Chef Gaetano Trovato

Ristornate Arnolfo – Colle di Val D’Elsa (SI) – Chef Gaetano Trovato

Seguiamo il percorso dei fratelli Trovato da lungo tempo, il loro Arnolfo ha saputo brillare negli anni per la capacità di custodire la cultura gastronomica senese e al contempo tracciare [...]

tags : pecorino cantina chardonnay vergine salato birra latte salsa cortona piselli
dal 28 May 2019 su:
frutta verdura alcolici vino

Cartoline dal 874mo Meeting VG @ Massimo Camia Ristorante – La Morra (CN) – Chef Massimo Camia

Tappa langarola per il nostro Roadshow of Excellence. Siamo nella parte bassa del comune di La Morra, sulla splendida strada che porta da Alba a Barolo, circondati da alcuni dei vitigni che [...]

tags : barbera cantina pinot barolo igt franciacorta grana burro latte farina
dal 6 May 2019 su:
alcolici vino formaggi

Emporio Armani Ristorante – Milano – Executive Chef Ferdinando Palomba

Questo di Milano è stato il capostipite degli Emporio Armani Caffè (ora se ne trovano anche a Bologna, Dubai, Tokyo, Monaco e Parigi) e compirà 20 anni l’anno prossimo. Lo ritroviamo, a [...]

tags : sauvignon vermentino igt ravioli marsala bufala banana gelato verdure whisky
dal 3 May 2019 su:
frutta verdura pane pasta riso alcolici

Cartoline dalla Cena della Festa delle Feste 2018 Winter edition by Viaggiatore Gourmet – Villa Necchi alla Portalupa – Gambolò (PV)

Continuiamo il racconto della nostra Festa delle Feste Winter edition 2018. Dopo il backstage e l’aperitivo, passiamo a mostrarvi le cartoline della cena. Quest’anno VG ha deciso di [...]

tags : nebbiolo franciacorta ravioli funghi riserva porcini risotto cipolle marino salsa
dal 1 May 2019 su:
vino pane pasta riso alcolici