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Ecco per voi una facilissima e veloce ricetta, molto gustosa e fresca. Proprio per questo è adatta al periodo estivo, ma la potrete sempre proporre proprio per la sua semplicità della [...]
![Erba Brusca, Milano [6.5]](http://128px.thumber.it/http://www.appuntidigola.it/wp-content/uploads/IMG_9735-copia-733x550.jpg)
Sei più indulgente, con un locale appena aperto. Perchè alle cose nuove ed implumi non puoi mettere tra le braccia l’incudine di aspettative colossali. E sei incline al perdono: perchè [...]
Anche in questa ricetta ho sperimentato una spezia nuova, la Cassia dei Gusti Vegetali , una variante della Cannella, ma più delicata, dal profumo più pungente e dal sapore più [...]
Vitello tonnato all'economica e... -Estate-E' Damia una mia vecchia amica. Abbiamo fatte insieme le scuole elementari ed anche le normali, sì che ci trattiamo con grande confidenza. Ebbene, [...]
,Sardelle piccanti - Estate, al mare- Quando stamane ho visto, nel piccolo porto, tutti quei cesti riboccanti di sardelle pescate nella notte è ancora quasi vive, ho fatto... ciò che hanno [...]
Voi direte: cosa può esserci di così sbagliato nel bere una Diet Coke? Risposta breve: forse usare “Diet Coke” come sinonimo di “dietetico”. Risposta lunga e noiosa. [...]
Ingredienti per 5 persone: 5 etti di pasta 6 zucchini chiari 2 cucchiai colmi di pinoli 1 tazza piena di basilico sale e pepe olio evo parmigiano reggiano Procedimento: Mettere per prima [...]
Ecco una ricetta velocissima, una salsa dal risultato gustoso. La chiameremo pesto bianco, perché, come il pesto, viene preparata tutta a freddo e alcuni ingredienti (4 su 7) sono gli stessi. [...]
Stamattina sono di corsa. Il marito è partito all'alba per Madrid, prima tappa l'obitorio (ve l'ho detto, no, che è un gran periodo...) che però in Spagna si chiama Tanatorio e al telefono [...]
Il primo approccio al fare il vino per me e’ stato quello di chi pensa che sia un arte misteriosa, disponibile solo agli iniziati, i cui sacerdoti vengono normalmente chiamati enologi. [...]
Domanda di Flavia P.: Sto seguendo una dieta ipocalorica anche se non mi sono stati prescritti i salumi io ho per loro una particolare passione, volevo sapere quali sono i più magri e [...]
Petronilla Lo strudel In certe case, come in quella che, prima mi sposassi, era la mia, non può assolutamente mancare quel certo piatto, per ogni ricorrenza. Così, nella casa di modesta [...]
Petronilla Pesche ripiene L'altro dì, per la mia festa, il mio caro maritino mi ha donato un forno, uno di quei piccoli forni trasportabili, così detti " di campagna " e che io desideravo [...]
Insalata di pasta fredda Ingredienti: -Pasta di ottima qualità che tenga bene la cottura-Tonno 160 g.-Pomodorini tipo ciliegini-Rucola-1 uovo sodo-Formaggio tipo [...]
Tiramisu semifreddo Ingredienti2 Albumiqb Cacao Amaro In Polvere1 cucchiaio caffe' Moka In Tazza4 hg Mascarpone1 Pan Di Spagna (2 Dischi)1 cucchiaio di Rhum4 [...]
Di solito, aspettiamo un po' prima di trasferire sul blog le ricette dei nostri buffet: su questa rubrica passa solo "roba sicura", ampiamente testata e collaudata e se non son sempre cavalli di [...]
Tortellini alla BologneseIngredienti: circa 3 etti di farina bianca tre uova 50 gr abbondanti di maiale magro 50 gr di petto di pollo 50 gr di mortadella 50 gr di prosciutto circa un etto di [...]
Almanacco della Cucina"L'AMICO DELLA MASSAIA"anno 1935Patate imbottite Mondate8 belle patate non eccessivamente grosse e ben tonde. Servendovi di un coltello a punta praticate nel mezzo [...]
Ingredienti per 4 persone: 4 etti di caserecci 1 melanzana 6 etti di pomodori 1 spicchio di aglio mezza cipolla di Tropea 2 cucchiai di olive olio evo qualche foglia di basilico sale [...]
Eccomi finalmente, dopo un giorno dedicato a cambiare il look al blog.I lavori sono ancora in corso, ma non posso non pubblicarvi qualcosa...Qui piove tantissimo, e altro che mare, bisogna [...]
Non è la stagione giusta, ma la temperatura di oggi è perfetta per mangiare un pò di polenta, qui piove da ieri sera, hanno già chiuso un ponte per allarme alluvione, e pensare che [...]
Dolce di crema alla vaniglia in padella con fragole per 4 persone 3 etti di biscotti 1 bicchierino di rum mezzo chilo di crema alla vaniglia fragole 3 albumi 140 gr. di zucchero [...]
Questo piccolo antipasto, finger food, è delizioso e velocissimo, preso dagli Speciali della Cucina Italiana, messi a tavola vanno letteralmente a ruba anche (e soprattutto tra i bambini!). [...]
Ingredienti: 270gr di farina 00 1 bicchiere di panna 250gr di zucchero 1 etto di burro fuso 1 bustina di lievito per dolci la scorza di un limone grattuggiata 1 pizzico di sale 2 uova [...]
Lo sformato è sempre un piatto interessante, per lo meno qui da noi, perchè è una specie di soluzione geniale (tipo il "cappello pensatore" di Archimede Pitagorico) all'interrogativo : [...]
